Vai zīdīšanas laikā var lietot soju un sojas pienu?

Zīdīšana ir ļoti svarīgs periods sievietes dzīvē. Bērna veselība un pilnvērtīga attīstība ir atkarīga no tā, cik līdzsvarots un daudzveidīgs ir viņas uzturs. Sojas un sojas produkti ir ļoti pieprasīti pareizas uztura piekritēju vidū un tiem, kam ir alerģija pret govs piena olbaltumvielām. Tāpēc sojas produktu ieguvumi un kaitējums grūtniecības un zīdīšanas laikā ir svarīgs jautājums, uz kuru jāsniedz detalizēta atbilde.

Vai HS var izmantot sojas pienu un soju?

Produkti, kas izgatavoti no sojas vai ar to, ir atrodami daudzu cilvēku ikdienas uzturā. Lielākā daļa pusfabrikātu gaļas produktu, desu, desu, piena produktu satur dārzeņu sastāvdaļas, jo īpaši soju. Tādējādi ražotāji cenšas samazināt produktu izmaksas.

Pati soja ir ne tikai nekaitīga, bet arī noderīgaja patērē mērenībā. Visi augu pārtikas produkti ir potenciāli alerģiski, un soja nav izņēmums. Tāpēc sievietēm, kuras kādreiz ir saskārušās ar alerģijām, vajadzētu būt uzmanīgām, patērējot soju un no tās iegūtos produktus.

Grūtniecības laikā

vai tas ir iespējams sojas grūtniece? Izlemjot, vai iekļaut uzturā noteiktu sastāvdaļu, tās vadās pēc līdzsvara starp ieguvumiem un iespējamo kaitējumu. Sojas pupu gadījumā ieguvumi ir nenoliedzami: šis augs spēj aizstāt dzīvnieku olbaltumvielas, dažādot virtuvi, bagātināt ķermeni ar vitamīniem un minerālvielām.

Sojas produktu ēšanas kaitējums ir minimāls, taču tas ir jāņem vērā tiem, kam ir problēmas ar asinsspiedienu, vairogdziedzeri un urīnceļu sistēmu.

Grūtniecības laikā diētu veic ārsta uzraudzībā. Tāpēc pirms jebkura produkta ieviešanas nepieciešama speciālista konsultācija.

Sastāvs, īpašības, kontrindikācijas

Sojas piens pretstatā pupiņas satur maz kaloriju - tikai 45 kcal uz 100 g. Tas ir saistīts ar faktu, ka 90% produkta sastāv no ūdens.

Sojas piena ķīmiskais sastāvs (uz 100 g):

• olbaltumvielas - 2,94 g;
• tauki - 1,99 g;
• ogļhidrāti - 3,45 g (ieskaitot cukuru - 2,5 g);
• šķiedra - 0,4 g

Sojas pienā ir B, C, E, D vitamīni un minerālvielas: kalcijs, kālijs, nātrijs, selēns. Zems glikēmiskais indekss (30 vienības) padara šo produktu drošu diabēta slimniekiem un intensīvu svara pieaugumu grūtniecības laikā.

Sojas piena un sojas produktu priekšrocības ir unikālā olbaltumvielā, kas var aizstāt dzīvnieku... Aminoskābju sastāva ziņā tas ir tuvu olbaltumvielām, kas atrodamas gaļā un vistas olās.

Sojas produktu tauki satur piesātinātas un nepiesātinātas skābes, līdzīgas tām, kas atrodamas jūras veltēs Omega-3 un Omega-6.

Mērens sojas piena, tofu vai sojas gaļas aizstājēju patēriņš ir labvēlīgs ķermenim. Tomēr dažām sievietēm, īpaši grūtniecības laikā, sojas produkti ir kontrindicēti.

Nav ieteicams to lietot, ja:

• vairogdziedzera slimības, jo produktā esošie fitohormoni var izraisīt hipotireozi, kas izraisa traucējumus augļa attīstībā;
• hipotensija - regulārs sojas produktu patēriņš pazemina asinsspiedienu;
• pārtikas alerģijas;
• urolitiāze, jo.soja izraisa palielinātu oksalātu ražošanu, kurām ir tendence veidot nierakmeņus.

Veselām sievietēm grūtniecības laikā sojas piena vai no šīm pupiņām gatavotu produktu lietošana ir ne tikai pieņemama, bet arī saprātīgā daudzumā izdevīga.

Tas ir interesanti:

Vai zīdīšanas laikā ir iespējams ieviest ziedkāpostu diētā?

Vai zīdīšanas laikā ir iespējams ēst sautētus kāpostus?

Vai zīdīšanas laikā var ēst sīpolus?

Ieguvums un kaitējums

Sojas pārtika ķermenim ir vieglāk sagremojama nekā dzīvnieku olbaltumvielas. Viņiem ir maz kaloriju un trūkst laktozes un holesterīna.

Mātei

Sievietei grūtniecības laikā var rasties nepatika pret gaļas produktiem, kas izpaužas kā smaga toksikoze. Šajā gadījumā olbaltumvielu deficīta papildināšanai tiek izmantoti sojas produkti.

Liekais svars grūtniecības laikā ir bīstams topošās mātes un augļa veselībai. Pateicoties labai sagremojamībai, soja un tās atvasinājumi palīdz kontrolēt svaru.

Vitamīnu komplekss labvēlīgi ietekmē sievietes ķermeni, jo tas uztur nervu sistēmas veselību, stiprina imūnsistēmu. Sojas pārtika, kas bagāta ar kalciju, novērš zobu samazinājumu un uztur kaulus stiprus.

Tomēr sojas produktos atrodamie izoflavoni negatīvi ietekmē vairogdziedzeri, samazinot hormonu ražošanu. Tas var izraisīt hipotireozes attīstību, kas ir pilns ar aborta draudiem.

Bērnam

Augsts E vitamīna saturs veicina normālu augļa attīstību, novērš spontānu abortu.

Kālijs, magnijs un kalcijs palīdz pareizi veidot skeleta sistēmu, un B vitamīni palīdz smadzenēm un nervu sistēmai.

Olbaltumvielas palīdz veidot muskuļu masu, un polinepiesātinātās taukskābes novērš iedzimtu smadzeņu patoloģiju attīstības risku.

Fitohormoni, kas atrodas sojas produktos, rada zināmu risku, tie var izraisīt abortu. Turklāt, tāpat kā jebkura augu pārtika, soja var bērnam izraisīt alerģisku noslieci.

Lietošanas noteikumi laktācijas laikā

Barojošās sievietes uzturs ievērojami atšķiras no grūtnieces uztura. Tas, kas bija drošs grūtniecības laikā, var radīt problēmas ar krūti. Tāpēc laktācijas laikā ārsti iesaka ievērot trīs svarīgus principus: piesardzību, pakāpeniskumu un novērošanu.

Pirmajos 2-3 mazuļa dzīves mēnešos barojošās mātes diēta ir ļoti stingra. Tas ir saistīts ar faktu, ka bērna kuņģa-zarnu trakts joprojām attīstās. Viņš asi reaģē uz vismazākajām izmaiņām mātes pienā. Nepareizs mātes uzturs var izraisīt koliku, aizcietējumus, caureju, alerģiskas reakcijas, miega traucējumus un mazuļa satraukumu.

Tāpēc barojoša sieviete, izņemot pediatra apstiprinātos produktus, nevar ēst neko citu.

Kā un kad ieviest uzturā

Trīs mēnešus pēc dzemdībām jūs varat sākt ieviest jaunus produktus ne vairāk kā vienu 2-3 dienu laikā mazos daudzumos, un labāk no rīta. Tālāk jums jānovēro bērns. Ja kaut kas viņu traucē vai parādās izsitumi, produkts tiek izslēgts no uztura. Arī sojas pienu un sojas produktus barojošās mātes ēdienkartē var iekļaut ne agrāk kā trīs mēnešus pēc dzemdībām. Izņēmuma gadījumos - piena olbaltumvielu nepanesamība vai alerģiskas reakcijas uz gaļas izstrādājumiem - ar pediatra atļauju tiek ieviesti sojas piens un sojas produkti.

Svarīgs! Govju piena nepanesamības gadījumā "mākslīgie" cilvēki uzturam izmanto mākslīgo maisījumu zīdaiņiem, kuru pamatā ir attīrīti, ģenētiski nemodificēti sojas proteīni. Tomēr šādus maisījumus vajadzētu izrakstīt arī pediatram.

Kāds diennakts laiks un cik daudz jādzer

Lai sojas piens nekaitētu mazulim, viņi to sāk lietot ceturtdaļā glāzes. Labākais laiks, lai ieviestu mātes uzturā, ir no rīta.Ja bērns nejūt diskomfortu, pēc trim dienām devu palielina līdz pusei glāzes, pēc nedēļas jūs varat dzert pilnu porciju - 200 ml. Tas ir maksimālais dienas nauda par sojas pienu zīdīšanas laikā.

Svarīgs! Ja ir alerģiskas reakcijas pazīmes, jums vajadzētu atgriezties iepriekšējā izvēlnē.

Vai es varu dot bērnu

Sojas piens ir atļauts mazuļu pārtikai no 2,5-3 gadu vecuma. To lieto tāpat kā govs - kā neatkarīgu ēdienu vai graudaugu, omlete, piena zupu, brokastu pārslu pagatavošanai.

Sojas kefīrā ir pārāk slikts kalcijs un vitamīni, salīdzinot ar tradicionālo. Tāpēc to biežāk izmanto bērnu barošanai veģetāriešu ģimenēs. Atšķirībā no kefīra no govs piena, soju uzturā iekļauj vēlāk - 4-5 gadu vecumā.

Tajā pašā laika posmā jūs varat dot bērniem tofu sieru. Tā kā tam nav savas garšas, ieteicams to iekļaut salātos.

Sojas produkti, kas aizstāj gaļu, ir atļauti bērnu pārtikai no 5 gadu vecuma. Tā kā šādiem ēdieniem ir neitrāla garša, to pagatavošanā tiek izmantotas pārtikas piedevas, mērces un mērces. Šāda virtuve ir kaitīga mazu bērnu veselībai, tāpēc sojas gaļu nav ieteicams iekļaut uzturā.

Kādā formā izmantot

Sojas piens ir atsevišķs ēdiens. Bet jūs tam varat pievienot ogas un augļus. Uz piena bāzes tiek pagatavoti kokteiļi, kokteiļi, putas, pudiņi.

Sojas piens un sojas receptes jaunajām māmiņām

Lai dažādotu ēdienkarti un nekaitētu bērnam, gatavojot sojas ēdienus, tiek ievērots vienkāršs noteikums: jo mazāk sastāvdaļu, jo labāk.

Pankūkām ar sojas pienu ņem:

• sojas piens - 1,5 ēd.k .;
• augu eļļa - 2 ēd.k. l .;
• cepamais pulveris - 1 tējk;
• vaniļas cukurs un medus - 2 tējk
• milti - 1,5-2 ēdamk.

Visas sastāvdaļas sajauc līdz gludai. Mīklai pēc konsistences vajadzētu būt kā biezam skābo krējumu. Labi sakarsētā, ieeļļotā pannā izklāj mīklu ar ēdamkaroti. Pēc brūnināšanas vienā pusē apgrieziet un cepiet līdz maigai.

No šīs mīklas tiek gatavotas arī pankūkas. Šajā gadījumā mīklu izklāj sausā, labi sakarsētā pannā (bez eļļas), pārklāj ar vāku un cep 1-1,5 minūtes. Pēc tam apgriezieties un nogatavojiet gatavību jau bez vāka.

Šādas pankūkas pasniedz ar medu, kausētu sviestu vai ievārījumu.

Svarīgs! Ja bērnam ir alerģija pret saldumiem, labāk ir izslēgt ievārījumu.

Lai iegūtu zaļu omlete, jums būs nepieciešams:

• vistas olas - 3 gab .;
• sojas piens - 0,5 ēd.k .;
• jebkuri zaļumi - 1 ķekars;
• sāls, cukurs - pēc garšas;
• augu eļļa pelējuma eļļošanai.

Labi sakuliet olas ar pienu, pievienojiet sāli, cukuru un smalki sagrieztus garšaugus (vislabāk ir dilles, jo tas nemaina mātes piena garšu tikpat daudz kā pētersīļi vai zaļie sīpoli). Ieeļļojiet cepšanas trauku vai pannu. Iegūto omletes maisījumu ielej tajā un 30–40 minūtes ievieto uzkarsētā cepeškrāsnī uz vidējas uguns.

Omlete tiek pasniegta ar konservētiem vai sautētiem dārzeņiem. Jūs to varat ēst arī kā neatkarīgu ēdienu.

Salātiem ar tofu sieru ņem:

• tofu siers - 100 g;
• zaļais ābols - 1 gab .;
• banāns - 1 gab .;
• skābs krējums - 2 ēd.k. l.

Augļus un sieru sagriež mazos kubiņos, samaisa un pievieno ar skābu krējumu.

Secinājums

Sojas piens un sojas produkti ir bagāti ar vitamīniem, aminoskābēm, noderīgiem mikroelementiem. Tie ir piemēroti grūtniecēm un sievietēm zīdīšanas laikā, kurām nav veselības problēmu. Tomēr grūtniecības un zīdīšanas periods ir ļoti svarīgi periodi, tāpēc par visām diētas izmaiņām jāvienojas ar ārstu.

Ja jums ir problēmas ar nierēm, vairogdziedzeri, asinsspiedienu vai alerģiskām reakcijām, sojas produkti nav pieņemami zīdīšanas vai grūtnieces uzturā.