Vai zīdīšanas laikā ir iespējams ieviest ziedkāpostu diētā?

Barojošās mātes uzturs dažās pirmajās nedēļās pēc dzimšanas vienmēr ir pēc iespējas stingrāks. Katram uzturā ievietotajam produktam ir jābūt ārsta apstiprinātam un garantētam, ka tas neizraisa mazuļa veselības problēmas. Dārzeņi ir pirmie, kas iekļauti ēdienkartē, bet mātes, kas baro bērnu ar krūti, piesardzīgi izturas pret jebkura veida kāpostiem, ieskaitot ziedkāpostu, baidoties, ka mazulim būs elsojošs vēders. Tomēr tam nav nekā kopīga ar ziedkāpostiem - dārzenis ir viens no drošākajiem un reti rada negatīvas sekas.

Vai zīdīšanas laikā var ēst ziedkāpostu?

Ziedkāposti atļauts visām sievietēm zīdīšanas periodā - tas ir iekļauts to pārtikas produktu kategorijā, ko var ēst, pat ja bērns ir dzimis ar noslieci uz alerģijām.

Ārsti neiesaka steigties ar dārzeņa ieviešanu ēdienkartē pirmajās 2-3 nedēļās pēc dzemdībām: kamēr nav nostiprināta mazuļa gremošanas sistēma, ir vērts atturēties no jebkādiem kāpostiem.

Trīs nedēļas pēc dzemdībām māte var pagatavot sev zupu no biezeni ziedkopām vai sautēt tos kopā ar citiem dārzeņiem. Pēc trim mēnešiem kāpostus atļauts lietot jebkurā formā, izņemot ceptus.

Kontrindikācijas

Ziedkāposti ir drošākais produkts, to bieži izvēlas pirmajai barošanai. Barojot bērnu ar krūti, jūs varat ēst dārzeņu bez bailēm, ja nav individuālas produkta nepanesības (piemēram, pastāvīga vēdera uzpūšanās un diskomforts pēc ēšanas) un izteikta pārtikas alerģija mātei vai mazulim.

Atsauce. Alerģija pret ziedkāpostiem ir reti sastopama - un pat tie gadījumi, kas tika identificēti, parādīja reakciju nevis uz pašu dārzeņu, bet gan uz tajā uzkrātajām ķīmiskajām vielām. Tāpēc vissvarīgākais ir izvēlēties pareizo produktu tā, lai tas būtu videi draudzīgs un augstas kvalitātes.

Ieguvums un kaitējums

Problēmas mātei vai mazulim var būt, ēdot dārzeņu tikai tad, ja tas ir sabojāts vai audzēts, izmantojot pesticīdus un nitrātus. Visos citos gadījumos kāposti būs tikai ieguvēji.

Mātei

Vārītām, tvaicētām vai ceptām ziedkopām ir visaugstākā uzturvērtība. Tie lieliski aizpilda vitamīnu un minerālvielu trūkumu organismā, to pasliktina grūtniecība un zīdīšanas periods.

Dārzenis satur B vitamīnus, C, E, K vitamīnus, kā arī kāliju, magniju, fosforu, dzelzi un kalciju. Derīgo īpašību spektrs ir plašs:

1. Svaigi kāposti satur flavonoīdus - vielas, kas palielina organisma aizsargspējas un ir vajadzīgas sirds un asinsvadu sistēmas pilnīgai darbībai. Sievietēm, kuras grūtniecības laikā cieta no augsta vai zema asinsspiediena, dārzenis būs īpaši noderīgs.
2. Kāposti ir hipoalerģiski - negatīvas reakcijas risks zīdainim ir praktiski nulle.
3. Sautēti un vārīti kāposti ieteicams, ja māte ievēro saudzējošu diētu, jo produkts ir viegli uzsūcas un nekairina kuņģa gļotādu. Pēc dzemdībām daudzi cieš no aizcietējumiem - dārzenis dažās dienās spēj pilnībā tikt galā ar šo problēmu.
4. Ja jauna māte mēģina zaudēt papildu mārciņas, kas iegūtas grūtniecības laikā, vārītas ziedkopas būs ideāls palīgs, jo ar augstu uzturvērtību tās satur tikai 23 kcal uz 100 g.

Ziedkāposti satur maz rupju šķiedru - tikai apmēram 2 g uz 100 g svaigu dārzeņu.Šķiedra ir tā, kas izraisa vēdera uzpūšanos un sāpes vēderā no barojošām mātēm. Tāpēc visi citi kāpostu veidi nav ieteicami uzturā, kamēr bērns nav sasniedzis 6 mēnešus. Ziedkāposti šajā ziņā ir pilnīgi droši.

Bērnam

Pat ja produkts izraisa vēdera uzpūšanos un palielinātu gāzu veidošanos mātei, tas nebūt nav fakts, ka mazulim būs tāda pati reakcija.

Kolikas ir normāla jaundzimušā ķermeņa reakcija uz gremošanas sistēmas kolonizāciju ar baktērijām, kas tai nākotnē nepieciešama, lai sagremotu pārtiku. Lielākā daļa mūsdienu ārstu kolikas nesaista ar mātes uzturu.

Kāposti var nedaudz ietekmēt mazuļa izkārnījumus - padarot to plānāku. Pretējā gadījumā lielākajai daļai bērnu nav negatīvu izpausmju.

Lietošanas noteikumi laktācijas laikā

Delikātu ziedkāpostu var ēst svaigu, nedaudz pievienojot salātiem un zupām. Bet barojošai māmiņai ir garšīgāk un drošāk to lietot:

• vārītā veidā;
• cep ar nelielu eļļu;
• tvaicēti;
• sautēti ar citiem dārzeņiem vai gaļu.

Sezonas saaukstēšanās laikā ārsti iesaka jaunām mātēm nedēļā apēst apmēram 400 gramus ziedkāpostu, lai saglabātu imunitāti.

Kā un kad ieviest uzturā

Pirmajās divās nedēļās pēc dzemdībām jums vajadzētu atturēties no jebkāda veida kāpostiem.

Pēc tam, kad jaundzimušie sasniedz trīs nedēļas, jūs varat pagatavot nedaudz (apmēram 100 g) vārītu vai ceptu dārzeņu, vienlaikus nepievienojot uzturā citus jaunus ēdienus.

Kad bērns ir divus mēnešus vecs, produkta daudzumu palielina līdz 250 g dienā. Ja mazulim un mammai klājas labi, dārzenis var kļūt par vienu no uztura pamatiem.

Kāds dienas laiks un cik tur ir

Kad baro bērnu ar krūtijebkurš jauns produkts tiek ieviests no rīta vai pusdienlaikā. Pirmais patēriņš ir ne vairāk kā 100 g, ja nav negatīvu reakciju, dienas devu palielina līdz 250 g dienā.

Pēc mēneša kartupeļu biezeni vai sautētus dārzeņus var ēst vakarā, taču pirms gulētiešanas vajadzētu būt vismaz trim stundām.

Ar ko kombinēt

Apvieno ziedkāpostu ar:

• jebkuri citi dārzeņi;
• gaļa: vistas krūtiņa, liesa liellopa gaļa;
• siers;
• graudaugi;
• ar krējumu un sviestu.

Nav vēlams savstarpēji apvienot dažādus kāpostu veidus - piemēram, baltos kāpostus un brokoļus ar ziedkāpostiem.

Vai es varu dot bērnu

Ziedkāposti ir ieteicams kā pirmais papildinošais ēdiens, jo tas neizraisa alerģiju, zarnu kairinājumu un ir bagāts ar vitamīniem.

1. Kāposti satur daudz dzelzs - tas tradicionāli tiek iekļauts bērnu uzturā ar zemu hemoglobīna līmeni.
2. Augu olbaltumvielas liek justies pilnvērtīgai.
3. Gaismas šķiedras klātbūtnes dēļ uzlabojas vielmaiņa.
4. Kauli tiek stiprināti, palielinās asinsvadu elastība.

Ja bērns tiek barots ar krūti, pēc pediatra ieteikuma dārzeņu ievada uzturā no 6 mēnešiem, ja mākslīgi - no 5 vai pat 4, tad.

Kā izvēlēties pareizo

Kāpostus vislabāk iegādāties no pazīstama zemnieka vai uzticamiem bioloģisko preču veikaliem.

Pamatnoteikumi izvēloties:

• kāpostu galvai jābūt baltai, bez melngalvju un sapuvušām daļām;
• lapas uz celma - bagāta zaļa krāsa;
• kāpostu galvai nevajadzētu būt vaļīgai;
• ziedkopas ir nospiestas viena pret otru un bez defektiem.

Ja ir šaubas par dārzeņa kvalitāti, labāk to nepirkt vai ārkārtējos gadījumos vārīt divos ūdeņos, pirmais ir jāiztukšo.

Ziedkāpostu receptes barojošām mātēm

Vārīta ziedkāposti ir lieliska uzkoda vai salātu sastāvdaļa jaunai mammai. Dārzeņus izmanto arī kā garnīru, papildinātu ar sviestu vai kā daļu no dārzeņu zupas. Biezeņu zupai varat ņemt saldētu ziedkāpostu - tajā tiek glabāti gandrīz visi vitamīni, un ziemā tas ir pieejamāks un lētāks nekā svaigs.

Kā pamatēdienu ir viegli pagatavot vistas dārzeņu sautējumu. Viņam jums būs nepieciešams:

• vienas ziedkāposta ziedkopas;
• 2 lieli saldie burkāni;
• 2-3 kartupeļi;
• vistas krūtiņa, kas sver 150-200 g;
• apstādījumi.

Nomizotus un kubiņos sagrieztus kartupeļus un burkānus sajauc ar malto gaļu, pārlej ar aukstu ūdeni, sautē 25 minūtes. Tad vārotam sautējumam pievieno kāpostu ziedkopas, sālītas. Trauku vāriet zem vāka apmēram 10 minūtes, pēc siltuma izslēgšanas pievienojiet sasmalcinātus zaļumus.

Pasniedziet sautējumu ar krējumu vai auksti spiestu augu eļļu.

Brokastīs varat gatavot omlete ar ziedkāpostiem un zaļumiem. Nelielus kāpostu ziedkopus sajauc ar sakultu olu, sviestu un zaļumiem, ievieto trauka necaurlaidīgā traukā un cep cepeškrāsnī 15-20 minūtes.

Svarīgs! Zīdīšanas laikā vislabāk ir izvairīties no ceptiem ēdieniem ar ziedkāpostiem. Tie var izraisīt zarnu darbības traucējumus un aknu darbības traucējumus zīdainim.

Secinājums

Ziedkāposti zīdīšanas laikā ir ne tikai iespējami, bet arī ieteicams iekļaut uzturā - tas ir bagāts ar mikroelementiem, vitamīniem, augu olbaltumvielām un praktiski nesatur rupjas šķiedras. Tomēr ir svarīgi to pareizi pagatavot - sautēt, vārīt vai cept, kā arī izvēlēties augstas kvalitātes dārzeņus, kas audzēti, neizmantojot augšanas stimulatorus un citas ķīmiskas vielas.