Zaļo dārzeņu bazilika "Tonus" daudzveidība: audzēšana no sēklām iesācējiem

Baziliks ir ne tikai ārstniecības augs, bet arī daudzu kulinārijas ekspertu iecienītākā garšviela. Lai to audzētu mājās no sēklām, jums jāizvēlas piemērota šķirne (piemēram, Tonus) un jāievēro lauksaimniecības tehnoloģijas noteikumi; tad to varēs darīt pat iesācējs dārznieks. Par sēšanas un kopšanas noteikumiem mēs jums pastāstīsim rakstā.

Viss par Bazilikas Tonusu

Bazilika tonuss ir ikgadējs garšaugs ar pikantu garšu... Tam ir zaļas, sulīgas lapas un baltas ziedkopas. Tā ir sezonas vidus šķirne, kas nogatavojas 76 dienu laikā (no pirmās dīgtspējas līdz ziedēšanai). Pieder Lamb ģimenei.

Izcelsmes un izplatības vēsture

Āzijas valstis - Irāna, Indija, Šrilanka - pielūdza baziliku. Tika uzskatīts, ka pikants aromāts spēj novest mirušo pēcnāves dzīvē. Eiropas valstīs viņi izturējās pret šo augu ar bailēm, uzskatot, ka tas ir nolādēts.

Bija vajadzīgi vairāki gadsimti, lai baziliks tiktu novērtēts un audzēts Eiropā. 16. gadsimtā vispirms padevās Grieķija, pēc tam - Itālija un Francija. Garšvielas pievienoja gaļas ēdieniem, dzērieniem, desertiem. Smaržīgais baziliks ieguva slavu un kļuva par ģimenes labklājības un auglības simbolu.

Basil Tonus pirmo reizi kultivēja Itālijas ziemeļrietumos, netālu no Dženovas pilsētas. Sākot no izcelsmes vietas, tas ieguva savu otru vārdu - Genoese baziliks.

Atšķirības no citām šķirnēm

Tonus šķirnes galvenās atšķirīgās iezīmes ir:

1. Koši zaļa lapu krāsa... Lielākā daļa šķirņu ir violets, melni violets vai violeti violets.
2. Maiga garša, pateicoties kurai to izmanto kulinārijā saldo ēdienu pagatavošanai. Violetajām šķirnēm ir asa, pilnvērtīga garša, un tās tiek izmantotas kā garšviela gaļas ēdieniem un zivīm.
3. Smalks aromāts... Tonuss tiek izmantots atspirdzinošu dzērienu pagatavošanai. Citām šķirnēm ir asa smaka.

Priekšrocības un trūkumi

Galvenās Tonus šķirnes priekšrocības:

1. Patīkams aromāts un maiga garša.
2. Audzēšana no sēklām un stādiem nebūs grūta gan pieredzējušiem, gan iesācējiem dārzniekiem.
3. Nelielais krūma izmērs ļauj audzēt augu uz palodzes un vienmēr pa rokai ir svaigi zaļumi dažādu ēdienu, marinētu gurķu, dzērienu pagatavošanai, velmēšanai turpmākai lietošanai.
4. Ērti lietojams sejas masku pagatavošanai, pievieno matu skalošanas novārījumam.

Tonus šķirnes trūkumi:

1. Maigas garšas dēļ tas nav piemērots pikantu ēdienu pagatavošanai.
2. Augam nepatīk spēcīgs mitrums un smaga augsne.
3. Slikti panes temperatūras izmaiņas, īpaši agrā pavasarī.

Funkcija un apraksts

Dārzeņu baziliks Tonus sasniedz 35-50 cm augstumu... Augam ir vidēja izmēra gaiši zaļas lapas ar smalki zobotām malām, sasniedzot 5,5–7 cm garumu, tas aug kā glīts, vertikāli orientēts krūms.

Basil Tonus ir smalks, pikants aromāts. Lapas ar maigu, nedaudz pīrāgu garšu.

Ķīmiskā sastāva īpašības

Baziliks ir bagāts ar ķīmiskiem elementiem. 100 g zaļo lapu satur vitamīnus un minerālvielas:

• A - 264 μg;
• B1 - 0,034 mg;
• B2 - 0,076 mg;
• B4 - 11,4 mg;
• B9 - 68 mcg;
• C - 18 mg;
• K - 414,8 mcg;
• PP - 0,902 mg;
• kālijs - 295 mg;
• magnijs - 64 mg;
• nātrijs - 4 mg;
• fosfors - 56 mg;
• mangāns - 1,148 mg;
• varš - 385 mcg;
• dzelzs - 3,17 mcg.

Svaigā bazilika kaloriju saturs ir 23 kcal uz 100 g produkta.

Noturība

Šķirne labi panes gaisa temperatūru virs + 25 ° C... Izturīgs pret fuzāriju un pelēko puvi. Pikantais aromāts atbaida dažādus kaitēkļus, piemēram, kāpurus un zirnekļa ērces. Tāpēc dārznieki mēģina iestādīt baziliku blakus citiem augiem vietnē, izmantojot tā aromātu, lai tos aizsargātu.

Uz nots! Temperatūrā virs + 20 ° C baziliks ilgstoši nezied - tā ir raksturīga Tonus šķirnes īpašība.

Lietošanas joma

Galvenā auga pielietojuma joma ir kulinārija. Tiek izmantota aromātiska garšviela:

• kā garšviela gaļas un zivju ēdieniem;
• kā atspirdzinošu dzērienu sastāvdaļu;
• cepot saldumus, kūkas;
• dārzeņu kodināšanai un kodināšanai.

Atrodas bazilikā ēteriskās eļļas ir veiksmīgi izmantotas matu kopšanas līdzekļos... Vitamīni piesātina matu folikulu, paātrina matu augšanu un novērš matu izkrišanu.

Bazilika eļļa novērš priekšlaicīgu grumbu veidošanos, baro un mitrina ādu, tieši tāpēc to pievieno ādas kopšanas līdzekļiem.

Zaļais baziliks - tā ir dabiska antibiotika... Tas mazina zobu sāpes un menstruācijas.

Audzēšanas ar sēklām / stādiem pazīmes

Spēcīgiem bazilika stādiem Tonus prakse aug no sēklām... Īpaša dīgšanas sagatavošana nav nepieciešama.

Zemē

Bazilika sēklu sēšana atklātā zemē sākas aprīļa vidū... Iepriekš sagatavo augsni no:

• komposts - 4 daļas;
• humusa - 2 daļas;
• upes smiltis - 1 daļa.

Sēklas sēj mitrās, seklajās rievās līdz 1 cm, apkaisa ar augsni un viegli uzsit ar roku. Attālums starp caurumiem ir 5 cm. Pārklājiet ar stiklu vai blīvu polietilēnu, radot siltumnīcas efektu. Pirmie dzinumi parādīsies 1014 dienu laikā.

Svarīgs! Gaisa temperatūrai jābūt vismaz + 20 ° C.

Siltumnīcā

Kad parādās pirmās 2-3 īstās lapas, stādi ienirst un stāda siltumnīcā. Aprūpe sastāv no savlaicīgas laistīšanas. Ir svarīgi nepieļaut aizsērēšanu vai izžūšanu, jo tas slikti ietekmēs stādus.

Audzēti bazilika stādi, pēc 6-8 lapu parādīšanās, šķipsnu... Tas stimulē augu atbrīvot jaunus zaļos dzinumus.

Stādi jānocietina 14 dienas pirms plānotās stādīšanas atklātā zemē... Lai to izdarītu, dienas laikā vairākas stundas atveriet siltumnīcu, nodrošiniet svaigu gaisu. Gaisa temperatūra siltumnīcas iekšienē tiek samazināta par 5-7 ° C.

Mājās

Ja nav zemes, baziliks tiek audzēts mājās uz palodzes... Sēklu stādīšana tiek veikta neatkarīgi no laika apstākļiem februāra beigās - marta sākumā.

Stādiem jums būs nepieciešams neliels trauks, kaste vai puķu pods:

1. Bazilika sēklas iepriekš iemērc vājā kālija permanganāta šķīdumā dīgšanai asni un dezinfekcija.
2. Sēklas sēj kūdras podos, pārkaisa ar zemi. Sēšanas dziļums - 1 cm.
3. Augsne ir viegla, apaugļota, auglīga melna augsne.
4. Kad parādās pirmie dzinumi, kūdras podu ievieto lielā traukā (kastē, puķu podā) ar drenāžu apakšā mazu oļu vai keramzīta veidā. Brīvās vietas sānos ir pārklātas ar augsni.
5. Novieto uz labi apgaismotas palodzes un periodiski dzirdina.

Augsne irdināta 2 reizes nedēļā... Kad krūmi sasniedz 10-12 cm augstumu, tos sagriež un izmanto ēdiena gatavošanā. Sagriezto vietā parādīsies jauni dzinumi.

Audzēšanas tehnoloģija

Par veiksmīgu bazilika audzēšanu mājās Jāievēro pamata aprūpes noteikumi.

Optimāli apstākļi

Labvēlīgākie apstākļi izaugsmei:

1. Augsne. Augsnei jābūt auglīgai, vaļīgai, mitruma un gaisa caurlaidīgai. Skāba, mālaina, smaga augsne nav piemērota bazilikam.
2. Izkraušanas vietas izvēle. Augs mīl atvērtas, labi apgaismotas vietas.Nevajadzētu būt spēcīgām vēja brāzmām un ilgstošai saules gaismas iedarbībai. Intervāls starp pārstādīšanu vecajā vietā ir 5 gadi.
3. Gaisa mitrums - ne mazāk kā 35%.
4. Augs neattīstās labi, ja augsne ir ļoti mitra, bet arī nepieļauj sausumu.
5. Tos stāda zemē tikai ar stabilu siltu dienu sākumu. Baziliks nepieļauj salnas, nakts un dienas temperatūras izmaiņas. Izkāpšanas minimālā temperatūra ir + 16 ° C, maksimālā - + 20 ° C.

Nosēšanās nosacījumi

Stādu stādīšana atklātā zemē tiek veikta no maija beigām līdz jūnija sākumam... Mēnesi pirms stādīšanas ir nepieciešams sagatavot augsni - izrakt un noņemt augu sakneņus, pievienot lapkoku kompostu, humusu.

Sekojošās darbības:

1. Izgatavojiet mazas rievas vai caurumus 35 cm dziļumā.Attālums starp stādiem ir 15-20 cm, starp gultām ir 50-60 cm.
2. Akas ielej ar siltu, nostādinātu ūdeni.
3. Stādiet stādus un apkaisa ar zemi, nedaudz nospiežot.

Stādus ieteicams stādīt vakarā vai mākoņainā dienā.... Tad jauni stādi sakņojas labāk.

Turpmāka aprūpe

Laistiet baziliku, kamēr augsne izžūst... Tā kā augam nepatīk pārāk daudz mitruma un stāvoša ūdens, vasarā laistīšanu veic 2 reizes nedēļā ar apmetušos siltu ūdeni.

2 nedēļas pēc stādīšanas baziliks tiek barots "Nitrofoskoy" - 2 ēd.k. l. uz spaini ar tilpumu 12 litri. Mēnesi pēc stādīšanas tiek izmantots slāpekļa mēslojums, lai stimulētu apstādījumu augšanu.

Ir svarīgi savlaicīgi atslābt augsni starp rindām un zem krūma. Viņi to dara pēc katras nākamās dienas laistīšanas, lai augsne nekļūtu par garozu un ļautu gaisam labi plūst līdz saknēm.

Bieziem zaļumiem tas ir ieteicams regulāri saspiediet augšējos dzinumus 6-8 lapu līmenī un noņemiet jaunas ziedkopas.

Uz nots! Pirmie zaļumi tiek nogriezti, tiklīdz dzinumi sasniedz 10-12 cm augstumu. Viņu vietā augs jauni. Sezonas laikā ražu iegūst no 3 līdz 5 reizēm.

Iespējamās problēmas, slimības, kaitēkļi

Ja neievērosit aprūpes noteikumus, baziliks saslimst:

1. Fusarium - brūni plankumi uz lapām. Iemesls - augsne ir noplicināta. Ir nepieciešams uzklāt potaša mēslojumu.
2. Melnais - kāts sakņojas pie pamatnes. Parādās no mitrās augsnes. Ārstēšanai tos apstrādā ar kālija permanganātu vai vara sulfātu. Šķīdumu sagatavo ar ātrumu 1 tējk. vitriola uz 1 litru ūdens.
3. Pelēkā puve - uz lapām parādās pelēki plankumi, kāts kļūst plānāks. Apstrādāts ar sīpolu mizas infūziju.

Sakarā ar gaisa temperatūras pazemināšanos līdz + 15 ° C vai svārstības naktī un dienā, dzinumi ir izstiepti augstumā, kļūst vāji, plāni, lapas kļūst mazākas.

Kaitēkļi, kas rada draudus bazilikam - laputīm un bedbugs... Laputis blīvi sēž uz auga kāta un lapām un izsūc visu sulu. Tas izraisa lapu krokošanos, augs pārstāj augt un mirst.

Lai apkarotu kļūdas un laputis, izmantojiet:

1. Pelnu šķīdums... 300 g koksnes pelnu ielej ar karstu ūdeni un vāra 30 minūtes. Iegūto infūziju atšķaida 10 litros ūdens un izsmidzina uz augu.
2. Darvas šķīdums... 100 g darvas ziepes sarīvē un labi samaisa 10 litros silta ūdens.

Interesanti vietnē:

Kad jānovāc raža un kā pareizi nožūt baziliku

Ko stādīt blakus bazilikam un kāpēc tas ir svarīgi

Atsauksmes par vasaras iemītniekiem

Cik viegli baziliku audzēt no sēklām, tas palīdzēs izprast atsauksmes no cilvēkiem, kuri to jau veiksmīgi audzē.

Jeļena Ivanovna, Tjumeņa: “Man nav vasarnīcas. Bet es audzu baziliku uz manas palodzes savā dzīvoklī, tieši puķu podā. Es mīlu ziemā iepriecināt savu vīru ar gardiem konditorejas izstrādājumiem, pīrāgam pievienoju dažas lapas ".

Oksana, Maskava: “Dārzā iestādīju baziliku. Es nopirku sēklas tuvākajā veikalā. Es sagatavoju augsni, iesēju sēklas un pārklāju to ar stiklu. Tikai man nav siltumnīcas, tāpēc mans vīrs uztaisīja mājās gatavotu: viņš no biezas stieples noliecās lokus un padziļināja zemē. Viņa pārklāja stādus ar foliju.2 nedēļas pēc sēšanas katru rītu es atveru savu mini siltumnīcu, lai svaigais gaiss stiprinātu baziliku. Drīz novākšu pirmo ražu! "

Evgenijs, Tvera: “Mana sieva uzstāja, lai dārzā stādītu baziliku. Viņš saka, ka tas labi palīdz pret kaitēkļiem, lai aizsargātu citus dārzeņus. Man bija jāveic lapu koku komposts un mēslojums, pirms stādīšanas jāsagatavo augsne. Mēs iestādījām mazas rindas starp kāpostiem, tomātiem, gurķiem. Patiešām, kaitēkļu ir mazāk, jūs redzat, īpatnējā smarža viņus atbaida ".

Secinājums

Nav grūti audzēt dažādu zaļo baziliku Tonus. Pietiek ievērot sēšanas un kopšanas noteikumus. Tad svaigi zaļumi piesātinās ķermeni ar noderīgiem vitamīniem neatkarīgi no gadalaika un laikapstākļiem ārpus tām.