Kāpostu universālā šķirne Sniegbaltīte ar izcilu garšu
No visām daudzveidīgajām balto kāpostu šķirnēm Sniegbaltīte stāv īpašā vietā. Pārsteidzoša garša, noderīgu vielu masa, nepretencioza kopšana jau sen ir uzvarējusi lauksaimnieku un augu pārtikas pazinēju mīlestību. Kādas ir šķirnes iezīmes, kā audzēt kultūru - lasiet tālāk.
Raksta saturs
Kāpostu šķirnes Sniegbaltīte apraksts un īpašības
No pirmā acu uzmetiena Sniegbaltīte izskatās kā citas balto kāpostu šķirnes, taču zinošs dārznieks to var viegli atšķirt. Kultūra atšķiras ne tikai pēc garšas, bet arī pēc izskata, kā arī nogatavošanās perioda, izturības pret aukstumu.
Izcelsme un attīstība
Sniegbaltīte ir dažādas ukraiņu izcelsmes. Ukrainas dārzeņu un meloņu audzēšanas pētniecības institūta selekcionāri ir izveidojuši jaunu augu ar uzlabotu garšu un uzturvērtības īpašībām, izmantojot dažādu kāpostu šķirņu grupu apputeksnēšanu.
Vaislas vēsture
Grupu savstarpējā apputeksnēšanā Ukrainas selekcionāri izmantoja šķirnes Zimovka 1474, Amager 611, Denish Bolhead, Dauerweis, Zimnyaya Gribovskaya 2176 un dažas citas, pēc kurām viņi izvēlējās veiksmīgāko rezultātu.
Sākumā Sniegbaltīte tika audzēta Ukrainā un Kazahstānā, taču, pateicoties tā īpašībām, tā ātri ieguva popularitāti, un tagad to veiksmīgi audzē visā NVS.
Ķīmiskais sastāvs, mikroelementi un vitamīni, derīgās īpašības
Balto kāpostu šķirnei ir zems kaloriju saturs - 27 kcal uz 100 g, bet ar augstu vitamīnu, piemēram, A, B1, B2, B5, C, K, PP, reto U vitamīna ar antiatherosclerotic un antihistamīna īpašībām, kā arī mikroelementu - kālija, saturu. kalcijs, cinks, magnijs, jods, dzelzs, fosfors. Papildu ārstnieciskās īpašības sniedz Sniegbaltītei iespaidīgu daudzumu folijskābes un pantotēnskābes.
Kāposti lieliski stimulē imūnsistēmu, tai piemīt pretiekaisuma īpašības, palielina vielmaiņu un pozitīvi ietekmē sirds un asinsvadu sistēmas darbību. Šī produkta ēšana ir īpaši labvēlīga nieru slimībām, podagrai, holelitiāzei un išēmijai.
Uzmanību! Jebkuras kāpostu šķirnes ir rūpīgi jāiekļauj uzturā ar paaugstinātu kuņģa skābumu. Īpaši nepieciešams ierobežot neapstrādātu kāpostu patēriņu.
Lietojumprogrammu funkcijas
Tā kā Sniegbaltīte ir vēlīna šķirne, tas izpaužas kā zināma lapu stingrība. Tāpēc to neapstrādātā veidā reti izmanto. Bet to uzskata par vienu no labākajām kodināšanas un sālīšanas šķirnēm - tiek iegūti marinēti gurķi, jo ilgāk tos uzglabā, jo garšīgāki tie kļūst. No šiem kāpostiem tiek gatavoti arī boršči, zupas, dārzeņu sānu ēdieni, kāpostu ruļļi, pildījums pīrāgiem un daudz kas cits.
Nogatavošanās periods
Sējot sēklas stādiem martā un aprīlī un pārstādot 30–40 dienu vecumā, Sniegbaltīte nogatavojas septembra sākumā. Sākot no pirmo dzinumu parādīšanās līdz kāpostu galvu novākšanai, paiet vidēji 130–150 dienas.
Raža
Daudzpusīgā šķirne Sniegbaltīte ir īpaši pieprasīta zemniekiem, jo tai ir augsta raža. Šķirnes realizējamā raža ir 4–8 km no 1 kv. m, un ar labu aprūpi jūs varat savākt 10 kg kāpostu. Raža palielinās arī, barojot kāpostus ar minerālu un organisko mēslojumu. Kāpostu galvas vidējais svars sasniedz 5 kg.
Izturība pret slimībām
Ievērojot visas agrotehniskās prasības, Sniegbaltītei ir vidēja izturība pret sēnīšu slimībām un dārza kaitēkļiem. Bieži sastopamās slimības - aizliegumu, melno kāju, perenosporozi - novērš, izmantojot narkotikas Fundazol, Fitosporin, Baktofit un Planriz.
Aukstuma pretestība
Sniegbaltīti raksturo paaugstināta salizturība, kas ļauj novākt ražu pat vēlā rudenī. Šķirne spēj izturēt salnas līdz -10 ° C, nezaudējot kvalitātes rādītājus. Tomēr labāk nav atstāt kāpostu galviņas stiprākas pirms salnām.
Lasīt arī:
Dekoratīvie kāposti: kultūras iezīmes
Japāņu kāpostu sēšana un to audzēšanas īpatnības
Kā sagatavot korejiešu ziedkāpostu ziemai: klasiska recepte un tās variācijas
Raksturojums, kāpostu lapu un galvas izskata apraksts, garša
Sniegbaltītes kāpostu galviņu veido lielas gaiši zaļas vai zilgani zaļas krāsas lapas, kuru diametrs ir līdz 16 cm .Lapu plāksnēm ir vidēji grumbaina virsma ar nelielu izvietojumu un gludām vai viegli viļņainām malām. Kāpostu galva ir blīva, ar spīdīgu vaskainu pārklājumu, ar nelielu apaļu celmu un īsu kātiņu. Kāpostu mīkstums šķērsgriezumā ir balts.
Neapstrādāti dārzeņi garšo sulīgi, saldi un skābi, atsvaidzinoši. Vāra, cep un cep, tā iegūst maigumu un papildu saldumu.
Reģionu izaugsme un klimata prasības
Sniegbaltos kāpostus ieteicams audzēt mērenā un siltā klimatā Krievijas centrālajos reģionos. Kopumā šķirne ir pielāgota vietējam klimatam, un tā augstā sala izturība ļauj to audzēt pat ziemeļu reģionos.
Sniegbaltītes šķirnes priekšrocības un trūkumi
Šīs šķirnes baltie kāposti tiek novērtēti par:
- lieliska garša;
- augsta sēklu dīgtspēja;
- liels dakšas izmērs;
- izturība pret plaisāšanu;
- izturība pret salu;
- universāls pielietojums;
- kvalitātes saglabāšana;
- augsts barības vielu saturs.
Šķirnes trūkumi ietver vidējo imunitāti pret slimībām un dārza kaitēkļiem, kāpostu lapu nelielu stīvumu.
Atšķirība no citām šķirnēm un hibrīdiem
Sniegbaltītes galvenā atšķirīgā iezīme ir vēlais nogatavošanās periods. Pateicoties tam, kāposti tiek glabāti ilgāk nekā citi, vienlaikus astoņus mēnešus praktiski nezaudējot vitamīnus un minerālvielas. Šāda veida kāpostu garša, kas paredzēta ilgstošai uzglabāšanai, laika gaitā tikai uzlabojas.
Uzmanību! Vēlu kāpostu kāpostu šķirnes ir arī vērtīgas, jo uzglabājot līdz nākamajai ražai, tās neuzkrāj nitrātus.
Vēl viena atšķirība starp Sniegbaltīti slēpjas lauksaimniecības tehnoloģijā - sēšanas, stādīšanas, dīgšanas laiks atšķiras no agrīnās un starpsezonas "brāļu" īpašībām.
Stādīšanas un audzēšanas iezīmes
Sēklu sēšana, lai iegūtu spēcīgus un veselīgus dzinumus, tiek veikta februāra beigās vai marta sākumā. Pēc diviem mēnešiem izaudzētie stādi tiek pārstādīti dārza gultā.
Apmācība
Sēšanai paredzēto augsnes maisījumu novāc rudenī. Lai to izdarītu, sajauciet 5 kg humusa, 5 kg velēnu zemes un 10 ēd.k. l. pelni. Labāk nelietot augsni no dārza, lai kāposti netiktu inficēti ar infekcijām un baktērijām.
Sēkla
Pirms sēšanas sēklas 15 minūtes karsē karstā ūdenī (+ 45 ° C). Nosēdinātie un peldošie paraugi tiek noņemti.Pēc tam, lai palielinātu kāpostu izturību pret sēnīšu slimībām, sēklas 5 minūtes tur vēsā ūdenī
Stādi
Lai iegūtu spēcīgus stādus, novākšanu veic vienu vai divas nedēļas pēc dzinumu parādīšanās. Lai mazinātu jauno sakņu iespējamo ievainojumu, tiek izvēlēts konteiners stādiem 5 × 5 cm izmērā.Stādu augšanai un attīstībai ieteicams izmantot dienasgaismas spuldzes, ar kurām stādus apgaismo 10–14 stundas dienā.
Kā padarīt augu bez sēklām
Sēt vislabāk ir agrā pavasarī, kad lietus dēļ augsne ir labi nodrošināta ar mitrumu. Sēšanu veic ar mehanizētu metodi, izmantojot dārzeņu sējmašīnas vai manuāli. Pēc sēklu sēšanas ar marķieri caurumos, tos mulčē ar zāģu skaidām vai humusu, lai aizsargātu augsni no garozas un apgādātu to ar barības vielām.
Svarīgs! Mehāniskajai sējai sēklas sajauc ar sausu superfosfātu. Tas tiek darīts, lai nodrošinātu vienmērīgu sēšanu visā platībā, un tas pozitīvi ietekmē sējeņu sakņu sistēmas veidošanos.
Zemes prasības
Augsnes prasības Sniegbaltītes sējai ir tādas pašas kā visām vēlu nogatavojušos balto kāpostu šķirnēm. Sēšanu vislabāk var veikt uz smalkas drupatas struktūras augsnes ar augstu auglības līmeni. Optimālais augsnes skābums (pH) ir 5,5-6,0. Skābā augsnē palielinās trūces bojājumu risks.
Svarīgs! Šī šķirne ir picky par gaismu, un to nevar audzēt ēnā.
Priekšgājēji
Labākie Sniegbaltītes priekšgājēji ir kultūras, kuras regulāri mēslo. Vēlu nogatavojušās šķirnes var audzēt gultās, kur audzēja kartupeļus, pākšaugus, gurķus un bietes.
Laiks, shēmas un nosēšanās noteikumi
Stādi tiek stādīti pavasarī, martā - aprīlī saskaņā ar shēmu 50 × 60 cm. Stādīšanas blīvums parasti ir norādīts sēklu ražotāja instrukcijās. Lai nodrošinātu optimālu ūdens un gaisa līdzsvaru, kultivatoru starp rindām kultivē, lai izvairītos no labības ievainošanas un samazinātu neapstrādātas platības. Ieteicams kultivatorus izmantot kopā ar pirkstu darba korpusiem, kas veic apstrādi ne tikai ejās, bet arī starp dārzā esošajiem augiem. Audzēšanas laikā tiek uzklāti minerālmēsli un tiek izsmidzināta.
Stādīšanas blīvums un dziļums
Optimālais izaudzēto Sniegbaltītes stādu sēšanas dziļums ir 10–12 cm. Attālums starp blakus esošajiem augiem pēc kārtas ir no 50 līdz 70 cm.
Pieaugošās īpašības
Lielu un veselīgu augļu audzēšanas īpatnības ir regulāra atslāņošanās, ravēšana, mēslošana ar dažādiem mēslošanas līdzekļiem un bagātīga laistīšana.
Sniegbaltīte ir nepretencioza kopšanā - ievērojot vienkāršus pieredzējušu dārznieku padomus, jūs varat novākt lielu dārzeņu ražu.
Laistīšanas režīms
Laistīšana tiek veikta ik pēc divām dienām. Ūdens patēriņš - 8 litri uz 1 kv. m., optimālais ūdens režīms stimulē pilnīgu noplūdes attīstību. Rozetes augšanas laikā mitruma nepieciešamība ir mērena; veidojoties kāpostu galvai, tā palielinās. Ūdens aizsērēšana kavē kāpostu augšanu un var izraisīt nāvi.
Svarīgs! Kāpostu laistīšana tiek pārtraukta mēnesi pirms ražas novākšanas, pretējā gadījumā nevar izvairīties no galvas plaisāšanas.
Atslābšana un nokalšana
Pirmo atslāņošanu veic, kad jaunais augs izaug. Lai to izdarītu, izmantojiet kapli, plakanu griezēju, rokas kultivatoru. Atskrūvētie caurumi ir pārklāti ar zemi, izlīdzina gultņu virsmu, bet kātu atstāj nedaudz saliektu. Parasti tos atkal atslābina jūnijā - jūlija sākumā, kamēr zemes virspusē tiek izgatavoti mazi pilskalni.
Virsējā mērce
Pirmā barošana tiek veikta 10 dienas pēc ievākšanas. Barošanai izmantojiet šādu sastāvdaļu šķīdumu:
- 1 litrs ūdens;
- 1 g kālija hlorīda;
- 4 g superfosfāta;
- 2,5 g amonija nitrāta.
Otro reizi barības vielu sastāvs tiek ieviests 10-12 dienas pēc iepriekšējās barošanas. Par 1 litru ūdens ņem 3-4 g amonija nitrāta.Trešo reizi barošana tiek veikta īsi pirms stādu stādīšanas pastāvīgā vietā. Sajauc 1 litru ūdens, 3 g amonija nitrāta, 2 g kālija hlorīda un 8 g superfosfāta.
Svarīgs! Ar labu attīstību un sulīgu kāpostu augšanu trešo virsējo pārsēju var izlaist.
Ražas palielināšanas pasākumi
Lai iegūtu labu Sniegbaltītes ražu, vislabāk ir izmantot augstas kvalitātes sēklas, izvēlēties optimālu augsni ar zemu skābumu un savlaicīgi veikt nepieciešamos agrotehniskos pasākumus - laistīšanu, atslābšanu, mēslošanu un nokaulēšanu.
Slimības un kaitēkļu kontrole
Sniegbaltītei ir paaugstināta imunitāte pret asinsvadu bakteriozi un fuzārija vītu, bet to var ietekmēt citas slimības - ķīlis, melnā kāja un peronosporoze. Pie pirmajām slimības pazīmēm jums jānoņem skartie augi un jāapstrādā augsne ar vara sulfāta šķīdumu.
No kukaiņiem Sniegbaltos kāpostus biežāk skar krustziežu bumbas, laputis, kāpostu baltā ūdens un kāta lurker. Efektīva alternatīva insekticīdiem ("Fundazol", "Fitosporin", "Baktofit" un "Planriz") ir tautas metožu izmantošana: apstrāde ar tabakas putekļiem un izsmidzināšana ar šķidru ziepju ūdens šķīdumu.
Pieaugošas grūtības
Ievērojot visas agrotehniskās prasības, Sniegbaltītes audzēšana nerada grūtības, izņemot vairāku slimību un dārza kaitēkļu iespējamo sakāvi. Tomēr to var viegli labot, izmantojot noteiktas zāles, piemēram, Fundazol, Fitosporin, Baktofit un Planriz.
Ražas novākšana un uzglabāšana
Cik ilgi kāposti tiks glabāti, ir atkarīgs no pareizas savākšanas, tāpēc jums jāievēro noteiktas prasības un noteikumi.
Kā un kad vākt
Ražas novākšana no septembra līdz novembrim, vēlams saulainā, sausā, siltā dienā pēc rudens standartiem. Kāposti tiek rūpīgi izrakti, nenogriežot galvas, saknes un celmus notīra no zemes. Zemstandarta kāpostu galviņas šķiro un novāc. Arī labo dakšiņu augšējās bojātās lapas tiek noņemtas.
Sniegbaltītes šķirnes uzglabāšanas un uzturēšanas īpašības
Pirms uzglabāšanas kāpostu galviņas apmēram 5 stundas žāvē zem nojumes, kas pasargā no nokrišņiem un tiešiem saules stariem. Kāpostu slānis uzglabāšanas laikā - 2-3 vidējas galvas. Sniegbaltītes glabāšanas laiks ir apmēram 8 mēneši.
Ieteikumi un atsauksmes no pieredzējušiem dārzniekiem
Par šo šķirni ir grūti atrast negatīvas atsauksmes.
Ludmila, Rostova: “Lieliska kāpostu daudzveidība, nekad neradīja problēmas. Galvenais ir augstas kvalitātes stādi un silta vasara. Kāpostu galviņas ir lielas un spēcīgas, es tos izmantoju ēdienu gatavošanai ar termisku apstrādi, nedaudz grūts. "
Vladislavs, Maskava: “Sniegbaltīti nogriezu septembrī, pirms salnām, nav stingrības. Glabāts gandrīz gadu koka plauktos. "
Lasīt arī:
Secinājums
Ne velti Sniegbaltīte ir kļuvusi par vienu no populārākajām balto kāpostu šķirnēm. Nepietiekamība aprūpē, daudzpusīga lietošana, bagātīgs vitamīnu un minerālu sastāvs un ilgs glabāšanas laiks ir tā galvenās priekšrocības.