Ziedkāpostu lietošana svara zaudēšanai: ieguvumi un kaitējums, nedēļas ēdienkartes piemērs, pārskati un rezultāti

Ziedkāposti ir pazīstami ar labu garšu un uztura īpašībām, tāpēc tos aktīvi izmanto svara zaudēšanai. Ziedkopām ir bagāts vitamīnu un minerālu sastāvs. Pareizi audzēts dārzenis, nelietojot pesticīdus, piesātina organismu ar minerālvielām, omega-3 taukskābēm, vitamīniem, olbaltumvielām un ogļhidrātiem, attīra toksīnu un toksīnu zarnas un normalizē vielmaiņu. Jaunie kāpostu galviņas, kā arī ziedi un lapas ir piemēroti patēriņam, kas ļauj dažādot ēdienkarti.

Ziedkāpostu ķīmiskais sastāvs un priekšrocības

Ķīmiskais sastāvs ir atkarīgs no klimata, audzēšanas apstākļiem un glabāšana, dārzeņa brieduma pakāpe. 100 g produkta satur vitamīnus:

• A - 3 μg;
• beta-karotīns - 0,02 mg;
• B1 - 0,1 mg;
• B2 - 0,1 mg;
• B3 - 0,6 mg;
• B4 - 45,2 mg;
• B5 - 0,9 mg;
• B6 - 0,16 mg;
• B9 - 23 mcg;
• C - 70 mg;
• E - 0,2 mg;
• H - 1,5 μg;
• K - 16 mcg;
• PP - 1 mg.

Makroelementi:

• kālijs - 210 mg;
• kalcijs - 26 mg;
• silīcijs - 22 mg;
• magnijs - 17 mg;
• nātrijs - 10 mg;
• sērs - 19,2 mg;
• fosfors - 51 mg.

Mikroelementi:

• alumīnijs - 570 mcg;
• bors - 500 mcg;
• dzelzs - 1,4 mg;
• jods - 3 mcg;
• mangāns - 0,156 mg;
• varš - 42 mcg;
• molibdēns - 8 mcg;
• niķelis - 8,85 mcg;
• selēns - 0,6 μg;
• fluors - 1 μg;
• hroms - 1,1 mcg;
• cinks - 0,28 mg.

Ziedkāposti kopā ar vitamīniem un minerālvielām satur:

• uztura šķiedra - 2,1 g;
• pelni - 0,8 g;
• organiskās skābes - 0,1 g;
• ciete un dekstrīni - 0,4 g;
• cukurs - 3,8 g;
• sterīni - 2 mg;
• piesātinātās taukskābes - 0,1 g;
• omega-3 - 0,007 g;
• omega-6 taukskābes - 0,006 g.

Ziedkāpostu sarežģītais ķīmiskais sastāvs padara to par vienu no neaizstājamiem pārtikas produktiem, kā arī tam piemīt ārstnieciskas īpašības. Kultūra tiek novērtēta ar tās augstajām uztura īpašībām. Ziedkāpostu galvenais pluss svara zaudēšanai ir zemu kaloriju saturs: 25 kcal neapstrādāta, 23 kcal - vārīta. Tas praktiski nesatur taukus (0,3 g), bet ir bagāts ar olbaltumvielām (2,5 g) un ogļhidrātiem (4,2 g), kas ķermenim nepieciešami piesātināšanai.

Ziedkāposti satur 0,9% šķiedras. Tās funkcijas ir dažādas:

• absorbē taukus un skābes tievās zarnās;
• novērš toksisko vielu uzsūkšanos;
• samazina sliktā holesterīna koncentrāciju;
• uzlabo gremošanu;
• aktivizē vielmaiņu;
• normalizē izkārnījumus;
• paātrina lipolīzi, noārda tauku nogulsnes;
• rada labvēlīgus apstākļus labvēlīgo baktēriju pavairošanai organismā.

Diētiskās šķiedras uzbriest zem kuņģa sulas iedarbības, tādējādi nodrošinot ātru piesātinājumu. Tie lēnām tiek sagremoti, tāpēc ilgu laiku nav bada sajūta un nav vajadzīgas uzkodas. Enerģija tiek patērēta vairāk, nekā tiek piegādāta, ķermenis sāk tērēt savas tauku rezerves, un ķermeņa svars samazinās.

Zaudējot svaru, ziedkāposti tiek novērtēti ar izteiktu diurētisko un choleretic efektu. Tas noņem lieko šķidrumu no ķermeņa, mazina edēmu, attīra toksīnus un toksīnus aknās. Kompozīcija satur augu olbaltumvielas un ogļhidrātus, kas nepieciešami taukaudu sadalīšanai.

Ja jūs sistemātiski izmantojat ziedkopas, jūs varat ne tikai atbrīvoties no papildu mārciņām, bet arī uzlabot ķermeni kopumā. Kāposti kalpo kā vitamīnu, minerālu, organisko skābju, antioksidantu avots, bez kuriem nav iespējami galvenie dzīves procesi. Tas labvēlīgi ietekmē gremošanas sistēmu:

• regulē samazinātu sekrēcijas funkciju;
• apņem bojātas gļotādas;
• atbrīvo zarnas no uzkrātajiem toksīniem un toksīniem.

Žultspūšļa un aknu slimību gadījumā tas stimulē žults sekrēciju, nodrošina regulāru zarnu iztukšošanos.

Ziedkāposti ir noderīgi nervu sistēmai, kas ir saistīta ar lielu B grupas vitamīnu saturu sastāvā.Viņiem ir pozitīva ietekme uz centrālo un perifērisko nervu sistēmu: tie stimulē domāšanas procesus, palielina asins plūsmu smadzenēs, mazina stresa ietekmi, uzlabo atmiņu un koncentrēšanos.

Ziedkāposti ir spēcīgs antioksidants, kas aizsargā šūnas no brīvo radikāļu kaitīgās ietekmes, palēnina novecošanās procesu un novērš vēzi. Šis labais vitamīnu līdzeklis uzlabo imūno aizsardzību, novērš akūtu elpošanas ceļu slimību attīstību vai atvieglo to gaitu.

Regulāri lietojot, dārzenis noņem slikto holesterīnu, novērš aterosklerozes attīstību. Kāposti palielina asinsvadu sienu izturību un elastību, aktivizē asins plūsmu, uzlabo asins plūsmu, samazina išēmijas, miokarda infarkta risku.

Vai ir iespējams zaudēt svaru uz ziedkāpostiem

Ziedkāposti ir ideāls svara zaudēšanas produkts. Tas pārspēj visus citus kāpostu veidus pēc uztura un garšas īpašībām, cilvēka ķermenim vērtīgo vielu satura. Atšķirībā no baltajiem kāpostiem, tas ir viegli sagremots, nepārslogo zarnas un mazāk kairina kuņģa gļotādu. Lai to izdarītu, sautē to, cep to, uzvāra, marinēt vai izmantojiet svaigas jaunas ziedkopas.

Dietologi neiesaka ēst kopā ar eļļā ceptiem kāpostiem, garšvielām ar augstas kaloriju mērcēm, majonēzi vai sviesta pievienošanu. Svara zaudēšanas ēdienkarte ir balstīta uz ziedkāpostu ēdienu izmantošanu ar minimālu kaloriju daudzumu.

Ziedkāpostu diētā ir vairākas šķirnes, kuru ilgums un uzturs atšķiras.

Lai iegūtu formu pēc pārēšanās periodiem, lai saglabātu svaru vai atbrīvotos no 1-2 papildu mārciņām, viņi praktizē badošanās dienas, mono-diētu 3 vai 5 dienas. Uztura pamatā ir neapstrādātas, sautētas, ceptas, vārītas ziedkopas un šķidrums - nesaldināta zaļā tēja, attīrīts vai negāzēts minerālūdens.

Lai zaudētu ievērojamu svaru, izvēlieties ilgāku, bet mazāk izsalkušu un līdzsvarotu iespēju, kas ilgst 7, 10 un 14 dienas. Ziedkāposti tiek patērēti jebkurā formā kombinācijā ar citiem atļautajiem pārtikas produktiem. Svara zaudēšanas process palēninās, bet ķermenis saņem visas nepieciešamās minerālvielas, vitamīnus, organiskās skābes, un blakusparādību risks tiek samazināts līdz minimumam.

Vidējais rezultāts ir 3-6 kg, ja pievienojat fiziskās aktivitātes - 7-8 kg. Tomēr viss ir individuāls, svara zaudēšanas rezultāti ir atkarīgi no konkrētā organisma, tā metabolisma, striktas ievērotās izvēles uztura plāna.

Padome. Lai palielinātu ziedkāpostu diētas efektivitāti, dietologi iesaka 4-5 dienas pirms tā sāk no uztura izslēgt taukus un ceptu pārtiku, kūpinātu gaļu, mērces, desas, sāli un alkoholiskos dzērienus.

Kādā formā tas ir paredzēts svara zaudēšanai

Jaunās dakšiņas ēd svaigas, tās izmanto kā sastāvdaļu salāti, kā garnīrs gaļas un dārzeņu ēdieniem. Ziedkopas tiek maigi pagatavotas: vārītas, ceptas, sautētas, tvaicētas, marinēt... Arī ziedkāposti ziedi un lapas ir ēdami. Tos izmanto zupu gatavošanai, pievieno sānu ēdieniem, dārzeņu un gaļas salātiem.

Izvēlnes paraugs nedēļai

Atkarībā no produktu komplekta izdevumi nedēļā svārstās no 1000-1500 rubļiem.

Pirmdiena:

• brokastis - 2 vārītas olas, nesaldināta zaļā tēja;
• pusdienas - veģetārā dārzeņu ziedkopu zupa, ceptas zivis, 200 ml ābolu sulas;
• ziedkāpostu sautējums, zāļu tēja bez cukura.

Otrdiena:

• brokastis - auzu pārslu uz ūdens ar augļiem (izņemot banānu un vīnogas);
• pusdienas - ziedkāpostu zupa, sautēta tītara porcija, rudzu maizes šķēle;
• vakariņas - cepti dārzeņi pēc jūsu izvēles (brokoļi, paprika, tomāti, sīpoli un burkāni)

Trešdiena:

• brokastis - tvaicēta griķu kupa porcija, 200 ml beztauku kefīra;
• pusdienas - dārzeņu zupa, ceptas kāpostu dakšiņas ar mazkaloriju sieru, smiltsērkšķu tēja;
• vakariņas - svaigi ziedkāpostu salāti, tomāti, dārza zaļumi, garšoti ar 1 tējk. olīveļļa, zaļā nesaldinātā tēja.

Ceturtdiena:

• brokastis - biezenī zupa, šķēle rudzu maizes, ½ greipfrūta;
• pusdienas - 300 g vārītu ziedkopu, zaļo ābolu, kas cepts ar medu un biezpienu;
• vakariņas - visi augļi, izņemot vīnogas un banānu.

Piektdiena:

• brokastis - cepeškrāsnī ceptu ziedkopu porcija, vāja tēja / kafija bez cukura;
• pusdienas - dārzeņu biezeņa zupa, sautētu zivju porcija, ½ granātābolu;
• vakariņas - svaigu dārzeņu salāti, kas papildināti ar nelielu daudzumu augu eļļas.

Sestdiena:

• brokastis - tvaicētu rīsu porcija, daži žāvēti aprikozes (rozīnes, žāvētas plūmes);
• pusdienas - viegla dārzeņu zupa, cepta ziedkāposti, viens apelsīns;
• vakariņas - vārītas vai ceptas teļa gaļas porcija, tvaicēti ziedkāposti.

Svētdiena:

• brokastis - ziedkopu sautējums, smiltsērkšķu tēja;
• pusdienas - biezenī zupa, daļa tvaicētu zema tauku satura zivju ar dārzeņiem;
• vakariņas - nesaldināta tēja.

Tas ir interesanti:

Kas ir raudzēti kāposti, kāpēc tie ir labi un kā tos gatavo.

Kā pagatavot zaļo kāpostu lapas ziemai.

Receptes

Lai iegūtu figūrai garšīgu un veselīgu ēdienu, ir svarīgi pareizi kombinēt produktus. Ziedkāposti labi der gaļai, mājputniem, zivīm, gandrīz visiem dārzeņiem (sīpoliem, burkāniem, tomātiem, paprikai, baklažāniem, bietēm), dārza zaļumiem, graudaugiem, pākšaugiem. Tik dažādas iespējas ļauj sastādīt daudzveidīgu ēdienkarti, lai ne tikai atbrīvotos no liekām mārciņām, bet arī atjaunotu veselību kopumā un nodrošinātu nemainīgi labu veselību.

Ziedkāpostu biezenis

Trauks ir zemas kaloritātes (100 g satur 37 kcal), tāpēc tas tiek pasniegts vakariņās, nebaidoties no figūras.

Produkti:

• ūdens - 1,5-2 l;
• ziedkāposti - 800-1000 g;
• sviests (vai kausēts siers) - 50 g;
• nedaudz sāls.

Recepte:

1. Kāpostus labi noskalojiet, noņemiet lapas, izgrieziet kāpostu kātu, izjauciet mazās ziedkopās.
2. Vāra ūdeni, vāriet kāpostus uz vidējas uguns 10-15 minūtes.
3. Pārnes pusi no vārītiem kāpostiem blenderī, pievieno 50–100 ml ūdens, saputo līdz biezenim.
4. Pievienojiet atlikušās ziedkopas, vēl nedaudz ūdens (noregulējiet šķidruma daudzumu atkarībā no vēlamās konsistences), samaļiet visu līdz gludai.
5. Blenderī pievienojiet sviestu (kausētu sieru) ar kartupeļu biezeni, pievienojiet sāli līdz minimumam, vēlreiz sakuliet. Pasniedz karstu.

Ja vēlaties, biezenim pievienojiet sinepes, kurkumu, kariju, garšaugus. Garšvielas ēdienam pievieno garšvielu.

Sautējums

Ja vēlaties, sautējumam pievienojiet cukini, baklažānu, baltos kāpostus un citus dārzeņus.

Produkti:

• ziedkāposti - 500-700 g;
• tomāti - 2-3 gab .;
• sīpoli - 2 galvas;
• lieli burkāni - 1 gab .;
• saldie pipari - 2 gab .;
• ķiploki - 2-3 krustnagliņas;
• tomātu pasta - 1 ēd.k. l .;
• augu eļļa - 1 ēd.k. l .;
• sāls - līdz minimumam;
• cukurs - 1 tējk. bez slaida;
• malti melnie pipari un citas garšvielas pēc garšas;
• apstādījumi.

Recepte:

1. Nomazgājiet kāpostus un izjauciet ziedkopās.
2. Sagrieziet sīpolu mazos gabaliņos, sautējiet augu eļļā līdz mīkstam. Sasmalciniet burkānus uz rupjās rīves, apvienojiet ar sīpoliem, vāriet uz vidējas uguns vēl 5-7 minūtes. Pievienojiet tam tomātu pastu, samaisiet, apcepiet 1-2 minūtes.
3. Pievienojiet kubiņos sagrieztu papriku un ziedkopas pārgatavotiem sīpoliem un burkāniem. Uz lēnas uguns vāra uz lēnas uguns apmēram 10 minūtes.
4. Tomātus nomizo, sagriež, pievieno sautējumam. Pavārs ar aizvērtu vāku 20 minūtes.
5. Pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus, garšvielas, sāli, cukuru un samaisiet 5 minūtes pirms gatavības.Vāra uz lēnas uguns apmēram 5 minūtes bez vāka. Pirms pasniegšanas dekorējiet ar smalki sagrieztiem zaļumiem.

Kastrolis

Kastrolis tiek pasniegts kā atsevišķs ēdiens vai garnīrs.

Sastāvs:

• jauns ziedkāposti - 1 vidēja dakša;
• vistas olas - 2 gab .;
• kefīrs vai skābs krējums ar zemu tauku saturu - 200 ml;
• siers ar zemu tauku saturu - 150 g;
• augu eļļa - 1 tējk;
• sāls - līdz minimumam;
• zaļumi pēc garšas - baziliks, dilles, pētersīļi.

Kā gatavot:

1. Labi noskalojiet kāpostus, noņemiet atlikušo ūdeni ar papīra dvieli, sadaliet mazās ziedkopās.
2. Sakuļ olas līdz putām, pievieno kefīru, sāli, visu labi samaisa.
3. Ieeļļojiet cepšanas trauku ar augu eļļu, izklājiet ziedkopas, ielejiet olu-kefīra maisījumu.
4. Liek krāsnī, kas uzkarsēta līdz 180-200 ° C uz 20-30 minūtēm.
5. Apkaisa ar rīvētu sieru 10 minūtes pirms vārīšanas. Pirms pasniegšanas dekorē ar zaļumiem.

Kontrindikācijas un iespējamais kaitējums

Neskatoties uz augsto garšu un diētiskajām īpašībām, ziedkāposti ir kontrindicēti:

• alerģijas par produktu;
• podagra;
• paaugstināts kuņģa skābums;
• biežas zarnu trakta slimības.

Diētai ir ievērojami trūkumi. Uzturs nav līdzsvarots un nepietiekams, kas var izraisīt veiktspējas un koncentrēšanās spējas samazināšanos un izraisīt gremošanas traucējumus. Tauku un olbaltumvielu deficīts izpaužas kā vājums, reibonis, nelabums.

Ilgstoša ziedkāpostu lietošana palielina kuņģa sulas skābumu, izraisa vēdera uzpūšanos, vēdera uzpūšanos un pastiprina fermentāciju zarnās.

Padome. Lai izvairītos no negatīvām sekām veselībai, dietologi kāpostu diētas laikā iesaka ēdienkartē iekļaut vitamīnu un minerālu kompleksus.

Atsauksmes un rezultāti

Stingri ievērojot diētu, ir iespējams atbrīvoties no 2-7 kg liekā svara. Gandrīz visas sievietes ziņo par dzīvesprieku un paaugstinātu aktivitāti. Ilgstoši lietojot, tiek novērotas pozitīvas izmaiņas ādā: samazinās celulīta izpausmes, sejas tonis tiek izlīdzināts.

Viktorija M., 31 gads: “7 dienas biju diētā. Es nejutu fizisku vājumu, bet, gluži pretēji, paaugstinātu efektivitāti. Mans rezultāts ir mazs - 1 kg nedēļā. Bet es pamanīju, ka es sāku riet uz mazāku porciju, sāta sajūta rodas ātrāk un ilgst ilgāk. Es domāju, ka šāds uzturs būs labvēlīgs aknām un kuņģim un nākotnē veicinās svara zudumu. "

Lidija G., 28 gadi: “Reizi divos mēnešos man ir 3 dienu mono uzturs uz ziedkāpostiem. Esmu ļoti apmierināta ar rezultātu: pietūkums mazinās, ķermenī parādās vieglums, izsitumi uz ādas pazūd, jostasvieta un gurni samazinās. Es izmēģināju garāku diētu, bet man ir grūti to uzturēt. Es iesaku šo ēdienu tiem, kam ir gribasspēks, vai tiem, kam patīk ziedkāposti. "

Ksenija F., 47 gadi: “Kāpostu diēta nav paredzēta visiem. Man ir zarnu slimība, tāpēc drīz radās komplikācijas. Pēc 3 dienu diētas parādījās vēdera uzpūšanās, kolikas un sāpes. Nākamās divas nedēļas es atveseļojos. Varbūt tas ir labs risinājums, bet veseliem cilvēkiem. "

Secinājums

Ziedkāpostu diēta ir viens no vienkāršākajiem, lētākajiem un efektīvākajiem veidiem, kā nomest šīs papildu mārciņas. Ziedkopās ir liels daudzums augu olbaltumvielu, šķiedrvielu, vitamīnu, minerālvielu, kas palīdz organismam ātrāk piepildīties, noņemt toksīnus un toksīnus, kā arī uzlabot gremošanu. Neskatoties uz visām kāpostu derīgajām īpašībām, diētai ir kontrindikācijas, ieskaitot alerģiju, podagru un kuņģa un zarnu trakta slimības akūtā stadijā.