Labākās ķirbju šķirnes atklātā zemē ar fotogrāfijām un aprakstiem

Kopš seniem laikiem ķirbi uzskata par garšīgu un veselīgu produktu. Kultūra tiek novērtēta ar tās lielajiem augļiem un saldo garšu. Ķirbis nav picky par atstāšanu, lielākā daļa šķirņu tiek audzētas atklātā laukā. Apelsīnu skaistules ir īpaši labas rudenī, kad tās izmanto pīrāgu, smalkmaizīšu un saldu uzkodu gatavošanai. Dažādām ķirbju šķirnēm ir atšķirīga gaume, tāpēc, izvēloties dārzeņu, dārznieki iesaka rūpīgi izpētīt populārāko veidu aprakstu.

Labākās ķirbju šķirnes

Ražas kvalitāte un daudzums ir atkarīgs no šķirnes izvēles. Daži ķirbji uzrāda izcilus rezultātus tikai siltos valsts reģionos, savukārt citi klimatiskie apstākļi to nekādā veidā neietekmē.

Daži ķirbji tiek audzēti gatavošanai, tiem ir salda garša un kraukšķīga mīkstums. Izrādās garšīgs un aromātisks ievārījums vai ievārījums. Vairākas šķirnes, gluži pretēji, netiek ilgstoši uzglabātas, tāpēc labāk ir tās patērēt pēc iespējas ātrāk. Tālāk mēs tuvāk apskatīsim ķirbju šķirnes ar fotogrāfijām un aprakstiem atklātā zemē.

Lielaugļu

Lielākie un smagākie dārzeņi ir lieliski piemēroti sezonas novākšanai. Augļi ir garšīgi, tajos ir maz sēklu. Dārznieki īpaši mīl šķirnes:

1. Lampa... Gludi, delikāti apelsīnu dārzeņi nogatavojas 3–3,5 mēnešus pēc stādīšanas. Noapaļota forma ar nelielu rievojumu. Augļu svars - no 5 līdz 6 kg. Mīkstums ar dzeltenu nokrāsu, ļoti sulīgs un garšīgs. Audzē saulainās un plašās gultās. Imunitāte pret slimībām ir vidēja, dažreiz kultūra ir pakļauta sēnīšu un vīrusu infekcijai. Laternu šķirne tiek aktīvi izmantota virtuvē, gatavojot veselīgas sulas, zupas, kartupeļu biezeni.
2. Krievu putra... Starpsezonas šķirne dod pirmo ražu 4 mēnešus pēc stādīšanas. Augļi sver apmēram 7 kg, un garoza ir cieta un bieza. Dārzenis ir piemērots ilgstošai uzglabāšanai, tas ilgu laiku nezaudē garšu un derīgās īpašības. Celuloze ir dzelteni oranža, aromātiska. Produkts tiek patērēts gan svaigā veidā, gan pēc termiskās apstrādes. Dārzeņus cep cepeškrāsnī vai vāra. Lai iegūtu bagātīgu ražu, zemniekiem ieteicams mēslot gultas ar šķidro kūtsmēslu.
3. Krievu sieviete... Nepretenciozais kultivēšanas veids nogatavojas 2,5-3 mēnešos. Saldie dārzeņi ir spilgti oranžā krāsā un nedaudz rievoti. Forma ir nedaudz iegarena, noapaļota. Šķirnei ir augsta raža, bet novāktos augļus ilgstoši nevar uzglabāt. Kulinārijas eksperti kultūru izmanto ievārījuma un sulas pagatavošanai. Ķirbis Krievu sieviete reti saslimst, bet profilaktiskos nolūkos dārzeņu periodiski izsmidzina ar ziepju šķīdumu vai Bordo šķidrumu.
4. Tirgotāja sieva... Svarā liels ķirbis sasniedz 10-13 kg. Krāsa ir gaiši oranža, ir krēmveida plankumi. Mīkstums ir gaišs, stingrs un sulīgs. Iekšpusē ir daudz gaiši smilškrāsas sēklu. Biezās ādas dēļ dārzeņi tiek ilgstoši uzglabāti un labi transportēti lielos attālumos. Sēklas izmanto cepšanai, un no mīkstuma gatavo sīrupus un saldos desertus. Tirgotāja sieva labi reaģē uz mēslošanu ar minerālu kompleksiem.
5. Bbw... Starpsezonas šķirne. Viena ķirbja svars ir 6-7 kg. Miziņa ir krēmīga, mīkstums ir spilgti oranžs. Forma ir plakaniski apaļa, virsma ir raupja. Šķirne ir daudzveidīga lietojumā, mīkstums ir garšīgs. Lai iegūtu bagātīgu ražu, dārznieki ik pēc 4 dienām laista ķirbi ar siltu ūdeni.

Maskats

Maskata šķirnes jaukākais. Tos aktīvi izmanto sānu ēdienu, graudaugu, zupu un saldo uzkodu pagatavošanai. Sulīgā mīkstums pievieno garšvielu parastajiem ēdieniem.

Visgaršīgākais muskatriekstu šķirnes:

1. Cukuroti attiecas uz vidum vēlu, vasaras iedzīvotāji novāc 3 mēnešus. Vidējais svars - 5 kg, mīkstums ir cukurs un sulīgs.Krāsa ir gaiši krēmīga, forma ir nedaudz saplacināta. Šķirne tiek perfekti uzglabāta un transportēta.
2. Riekstu, vai Butternut... Vienai šķirnei ir vairāki nosaukumi. Bumbierveida augļi nogatavojas 3 mēnešos. Krāsa ir gaiši dzeltena, mīkstums ir oranžs. Smarža ir aromātiska, garša ir muskatrieksts, ar riekstu notīm. Ķirbi ēd svaigā veidā vai pēc termiskās apstrādes. Augļi parasti tiek noplūkti, pirms tie ir pilnīgi nogatavojušies. Uzturs nogatavojas istabas temperatūrā.
3. Marmors... Interesantai šķirnei ir pelēcīgi zaļa krāsa un spilgti dzeltena mīkstums. Kultūru novāc 4 mēnešos. Augļu svars svārstās no 6 līdz 10 kg. Ķirbis ir izturīgs pret sabrukšanu un plaisāšanu, to var uzglabāt ilgu laiku. Dārzeņu pievieno piena putrai, žāvē ziemai.
4. Vitamīns... Lieli rievoti ķirbji sver līdz 5 kg. Krāsa ir spilgti oranža, āda ir plāna. Šķirne ir starpsezonā, ķirbi no dārza izņem pēc 3,5 mēnešiem no stādīšanas brīža. Izmanto cepumu un smalkmaizīšu pagatavošanai.

Svarīgs! Lai iegūtu bagātīgu ražu, ķirbi stāda stādos. Lai to izdarītu, 2 mēnešus pirms paredzētās stādīšanas zemē, stādus sagatavo: sterilu augsni ievieto tīrā traukā, tajā tiek izveidotas rievas. Katrā ieliek 2-3 sēklas, virsū pārkaisa zemi. Stādus ik pēc 5 dienām dzirdina ar siltu, nostādinātu ūdeni. Pēc 2 nedēļām mēslojiet ar pelniem vai šķidro kūtsmēslu.

Hardijs

Dārzeņi izceļas ar to, ka, pateicoties biezai mizai, tie tiek ilgi glabāti. Dažām šķirnēm derīguma termiņš ir vesels gads.

Labākās izturīgās šķirnes:

1. Bulciņa... Mazie apaļie ķirbji sver 2,5-3 kg. Klasiska krāsa, spēcīga rievojums. Bulciņa nogatavojas 3 mēnešu laikā. Mīkstums ir garšīgs un kalpo kā lielisks pamats veselīgu un uztura porciju ēdienu, piemēram, salātu vai zupas, pagatavošanai.
2. Gymnosperm... Ķirbim ir neparasta krāsa: tas ir pārklāts ar gaiši dzeltenām un zaļām svītrām. Nogatavojas 4 mēnešos. Satur daudzas sēklas, kuras izmanto ķirbju sēklu eļļas ražošanā un kosmētikas ražošanā.
3. Acorn... Ārēji ķirbji atgādina lielas ozolzīles. Virsma ir ļoti rievota, tumši zaļā krāsā. Mīkstums ir medus dzeltens, garša ir salda. Cietās mizas ķirbja derīguma termiņš ir no 2 līdz 4 mēnešiem.
4. Aport... Starpsezonā ķirbis dod ražu 3 mēnešos. Augļu svars dažos gadījumos sasniedz 6-7 kg. Virsma ir nedaudz raupja, gaiši oranža. Garša ir kraukšķīga ar medu un riekstu notīm.

Hibrīds

Hibrīdi izceļas ar augstu imunitāti pret pēkšņām klimata izmaiņām un izturību pret slimībām un kaitēkļiem. Hibrīdus vislabāk audzēt valsts ziemeļos.

Dārznieki iesaka ķirbi:

1. Matilda f1. Hibrīds ieradās Krievijā no Holandes. Augļi nogatavojas 3,5 mēnešos no stādīšanas dienas. Ķirbji ir mazi, 2–3 kg. Forma ir iegarena, cilindriska. Krāsa ir no oranžas līdz gaiši rozā. Hibrīdam ir salds melones aromāts un garšīga mīkstums. Matilda tiek uzglabāts līdz 4 mēnešiem.
2. Lazdu rieksts f1... Nogatavojas 3 mēnešu laikā. Augļi ir mazi, virsma ir oranžsarkanā krāsā ar spēcīgu rievojumu. Svars - apmēram 1,5 kg. Aromāts ir patīkams, bet garša ir vidēja. Izmantojiet lazdu riekstus ceptos un sautētos ēdienos.
3. Barbara f1. Nogatavojas 3 mēnešu laikā, priecē vasaras iedzīvotājus ar garšīgu un sulīgu ražu. Vidējais ķirbja svars ir apmēram 4 kg. Mīkstumu izmanto sulas, kartupeļu biezeni pagatavošanai.
4. Konfektes f1. Vidēji vēlu dārzeņus audzē brīvā dabā jebkurā valsts reģionā. Noapaļoti augļi attīstās draudzīgi. Augļa svars - apmēram 3 kg, oranža krāsa. Hibrīds kalpo par pamatu pildījumam, rotās jebkuru galdu.

atsauce... Visu hibrīdu atšķirīgā iezīme ir tā, ka to sēklas nav piemērotas nākamā gada stādīšanai.

Dekoratīvs

Šī šķirne katru gadu iegūst arvien lielāku popularitāti. Caur dekoratīvās šķirnes jebkurš zemes gabals iegūst interesantu un pievilcīgu izskatu.

Kādi ir dekoratīvie ķirbji:

1. Zvaigžņveida vai ķirbja vainags. Ārēji augļi atgādina jūras zvaigzni vai vainagu.Forma ir saplacināta, ķirbja diametrs sasniedz 15 cm.Krāsā kultūra ir balta, oranža, zaļa, rozā. Ķirbji attīstās ātri un bez problēmām, tāpēc jebkurš dārznieks var iegūt oriģinālu ražu.
2. Turbānas ķirbis ir mazs auglis, kas sver 1 kg. Krāsa un forma ir atkarīga no daudziem faktoriem: stādīšanas vietas, laika apstākļiem, kopšanas. Kā likums, turbānas ķirbjus izmanto amatniecībā un dizainā, tos reti ēd. Turbānu ķirbja augšpusē ir sava veida "vāciņš", kas piešķir dārzeņiem vēl oriģinālāku izskatu.
3. Bumbierveida... Mazus dzeltenus augļus ir ļoti grūti atšķirt no bumbieriem. Daži dārznieki dārzeņus sauc par spuldzēm. Slavenajai bumbierveida šķirnei Kleine Bicolor vispār ir divu toņu krāsa: viena dārzeņa puse ir dzeltena, otra - zaļā joslā.
4. Mandarīns... Dārzeņa diametrs ir tikai aptuveni 10 cm. Kā norāda nosaukums, augļi ārēji atgādina sulīgas mandarīnus. Rievojums ir vājš, krāsa ir spilgti oranža. Žāvēti ķirbji izskatās skaisti, tie būs lielisks rotājums jebkuram dārza piknikam un Helovīnam.
5. Varija... Dārzeņu virsma ir pilnībā pārklāta ar maziem bumbuļiem. Ir vienkrāsaini un divkrāsu piemēri. Tos izmanto dekoros, interjera dizainā. Pēc krāsas ir rozā, dzeltenas un oranžas šķirnes.

Raža un reljefs

Mēs pārbaudījām populārākās ķirbju šķirnes un hibrīdus atklātā zemē, tagad mēs uzzināsim, kuras sugas Krievijas klimatiskajos apstākļos jūtas vislabāk.

Par Maskavas reģionu

Maskavas reģions ir slavens ar auglīgo augsni un silto klimatu. Pateicoties šiem apstākļiem, raža ir pēc iespējas garšīga un veselīga.

Labākās Maskavas reģiona šķirnes:

1. Melones ķirbis - ieguva savu vārdu no savas saldās garšas. Pirmie augļi tiek novākti 3,5 mēnešus pēc stādīšanas. Forma ir apaļa, viens dārzenis sver 15-18 kg! Miziņa ir oranža, mīkstums ir sulīgs. Ķirbjiem ir izcila glabāšanas kvalitāte un tie gadu no gada uzrāda stabilu ražu.
2. Pastila Champagne izskatās pēc melones. Forma ir iegarena un gara, ovāla. Miziņa ir rozā, miza ir vidēji bieza. Ķirbju svars - no 2 līdz 3 kg. Tas ir universāls lietošanā, no tā tiek gatavoti salāti, sulas, sautējumi.
3. Saldais pīrāgs ir gluda, nedaudz rievota virsma. Klasiski oranža krāsa, salds aromāts. Šķirni uzglabā 2-3 mēnešus. Lieliski piemērots svaigam patēriņam. Dārzeņi ir kraukšķīgi un garšīgi.
4. Mandeļu šķirne nogatavojas 3 mēnešos. Attiecas uz cietvielām bagātu oranžu krāsu. Viens dārzenis sver apmēram 5 kg, pateicoties cietajam miziņam, to ilgstoši uzglabā. Augs ir izturīgs pret aukstumu, reti slims.
5. Lielais mēness nogatavojas 115 dienu laikā. Augļi ir ļoti lieli, no 20 līdz 50 kg. Mīkstums ir dzelteni oranžs, garšīgs. Ieteicams žāvēšanai un sacietēšanai.

Sibīrijai un Urāliem

Šie reģioni nevar lepoties ar auglīgu augsni un ideāliem augšanas laikapstākļiem. Urāliem un Sibīrijai raksturīgas biežas lietus, vējš un salnas. Tāpēc šķirnēm jābūt paaugstinātai izturībai pret ārējiem faktoriem:

1. Medus... Agrīnā šķirne nogatavojas 3 mēnešu laikā, lai nesaslimtu un īsā laikā parādītu vislabāko ražu. Ķirbis ieguva savu nosaukumu saldās medus garšas un aromāta dēļ. Medus svars ir apmēram 3-4 kg. Kulinārijas eksperti pīrāgu vai kūku gatavošanai izmanto ķirbju mīkstumu.
2. Mīļais ir noapaļots, rievots zaļš ķirbis. Svars svārstās no 1 līdz 5 kg. Celuloze ir gaiša, dzeltena. Garša ir salda un patīkama. Saldais zobs tiek glabāts 9 mēnešus un nezaudē garšu un derīgās īpašības.
3. Pērle ir iegarenas bumbierveida formas. Nogatavojas 2,5-3 mēnešos. Miza ir bieza, krāsa ir dzeltena ar gaiši zaļiem pigmentiem. Pērles svars ir apmēram 4 kg. Šķirni uzglabā ne ilgāk kā 6 mēnešus. Ķirbju pērle padara garšīgas un veselīgas piedevas graudaugiem vai saldējumam.
4. Terapeitiskā... Ķirbju mīkstums ir ideāls veselīgam uzturam.Ķirbja krāsa ir pelēka, dārzeņa svars ir 2-3 kg. Aromāts ir patīkams, mīkstums ir vidēji salds. Ārstniecisko šķirni uzglabā sešus mēnešus.

Secinājums

Ķirbi novērtē ne tikai Krievijā, bet arī Ukrainā un Baltkrievijā, Eiropas un Āzijas valstīs. Ķirbī esošais cukurs dara savu darbu: dārzenis aug garšīgs un salds. Produkts kalpo par pamatu daudzu ēdienu pagatavošanai, to aktīvi izmanto tautas medicīnā un pat kosmetoloģijā.

Šķirnes izvēle ir atkarīga no audzēšanas reģiona, zemes stāvokļa un mikroklimata.