Ko darīt, ja uzglabāšanas laikā burkāni puvi, un kāpēc tas notiek

Daudzi saskaras ar faktu, ka pēc ražas novākšanas burkānus pagrabā nav iespējams turēt līdz pavasarim. Salīdzinot ar citiem dārzeņiem, tas ir vairāk pakļauts sēnīšu slimībām. Šim dārzeņam ir plāna āda, kurā baktērijas var viegli iekļūt. Sakņu kultūras sāk pasliktināties, un tās ir jāizmet. Apsveriet, kāpēc burkāni uzglabāšanas laikā puvi un kā tos saglabāt.

Burkānu puves cēloņi

Bieži vien pēc ražas novākšanas dārzeņu audzētāji pamana, ka pagrabā esošie burkāni sāk puvi. Tas notiek šādu iemeslu dēļ:

• vasara bija lietaina, ražu bieži dzirdināja, tāpēc ūdens gultās stagnēja, augsne bija aizsērējusi;
• laika apstākļi vasarā bija auksti, zeme nebija labi sasilusi;
• augsnē ir slikts kālija līmenis;
• ražas novākšanas laikā lija, tāpēc burkāni uzglabāšanā nonāca neapstrādāti;
• sakņu kultūras tika novāktas pēc salnām;
• dārzeņi pirms ievietošanas uzglabāšanā netika šķiroti, tāpēc bojāti vai slimi paraugi nokļuva pagrabā;
• ražu turēja augstā mitrumā un gaisa temperatūrā.

Pat viens no šiem iemesliem izraisa pelējuma parādīšanos, un, apvienojoties vairākiem faktoriem, palielinās dārzeņu sabojāšanās risks. Visbiežāk tos ietekmē brūna un sausa fuzārija puve.

Slimības, kas izraisa puvi

Puve neparādās uzreiz: slimību inkubācijas periods ilgst no 3 nedēļām līdz 2 mēnešiem. Ja briesmas netiek pamanītas laikā, ir viegli pazaudēt visu ražu.

Baltā puve

Kad sakņu kultūras aug, sklerotinoze neizpaužas, bet ar laiku, kad tās nogatavojas, tā nonāk darbības stāvoklī.

Galvenās iezīmes slimība:

1. Burkāna virsma kļūst mitra, slidena, bet krāsa nemainās.
2. Skartās vietas ir pārklātas ar sēnīti, kas atgādina balto vati. Pēc brīža tas sabiezē, uz dārzeņiem parādās grūti melni izaugumi.

Infekcijas avoti ir augsne un telpas, kurās iepriekš tika glabāti slimie dārzeņi.

Svarīgs! Sklerotinija (patogēnā sēne) visaktīvākā ir 4–9 nedēļas, tāpēc šajā periodā dārzeņus pagrabā pārbauda vēlreiz.

Piesārņotus burkānus nevajadzētu ēst. To nedrīkst mest komposta kaudzē, jo tas izplatīs sēnīšu sporas visā apgabalā.

Pelēkā puve

Pelēkā puve jeb botritioze rodas hipotermijas, nepietiekamas laistīšanas un citu lauksaimniecības tehnoloģiju pārkāpumu dēļ.

Galvenās slimības pazīmes:

• burkāni kļūst mīksti un mitri;
• pārklāti ar pelēkiem plankumiem, kuru vietā vēlāk veidojas pavedienveida svītras.

Ja neveicat pasākumus, uzglabājot inficētus dārzeņus izolētā telpā, ražas zudumi būs līdz 85%.

Melnā puve

Alternārijas cēlonis burkānu muša un sakņu kultūru mehāniskie bojājumi. Vietnē slimības avoti ir inficētas sēklas un augsne, sēnīšu sporas uz dārza instrumentiem.

Melno puvi norāda tumši, it kā nomākti plankumi uz saknēm. Šīs vietas laika gaitā kļūst melns vai iegūst tumšu olīvu krāsu.

Aukstā telpā slimība neizplatās, mitrās un karstās glabātavās sēne aktīvi vairojas.

Kašķis

Ražas zudumi no šīs slimības sasniedz 10%. Kašķis izpaužas 2-3 mēnešus pēc burkānu ievietošanas pagrabā.

Sēne dzīvo augsnē, tāpēc par galveno infekcijas cēloni kļūst augsekas pārkāpums.

Vispirms uz dārzeņiem parādās čūlas, pēc tam balto sēņu micēlijs. Laika gaitā tas maina krāsu, kļūstot gaiši brūnai.

Fomozs

Brūno puvi izraisa inficētas sēklas un augsne. Fomoze noved pie tā, ka sakņu kultūrās parādās tumši plankumi, sāk izcelties lipīga masa.

Atsauce. Sēne augsnē dzīvo līdz 3 gadiem un nebaidās pat no smagām sals.

Fusarium puve

Augsne ir galvenais infekcijas avots. Tajā labvēlīgos apstākļos attīstās sēnīte, kas iekļūst augā, ietekmē tā asinsvadu sistēmu un audus.

Vispirms uz sakņaugiem veidojas sausas čūlas, kas saplaisā. Sakarā ar to dārzeņi saraujas, kļūst pārklāti ar krokām, atgādina “mūmijas”.

Citi

Burkānos augošos burkānus ietekmē miltrasa. To identificē ar pelēku ziedēšanu virspusē un tumši brūnus plankumus. Sakņu kultūru augšana apstājas, tās kļūst sinusa.

Slimība rodas karstā laikā, ar pārmaiņus sausumu un nelielu lietus periodiem.

Uzglabāšanas laikā ražas laikā bieži attīstās rizoktonija (filca slimība). Dārzeņi vispirms kļūst brūni, pēc tam mīkstina un puvi. Rizokoktonijas izpausme tiek novērota pat burkānu augšanas fāzē: uz sakņu kultūrām parādās pelēki plankumi, kas galu galā kļūst pārklāti ar purpursarkanu ziedu ar sēnītes melnu sklerotiju.

Slimība rodas skābās augsnēs ar mitruma un aerācijas trūkumu.

Ko darīt ar puvušiem burkāniem

Ja uzglabājamie dārzeņi sāk puvi, tie tiek sakārtoti. Bojāti paraugi tiek ievietoti plastmasas maisiņi, eksportēti vai sadedzināti, lai iznīcinātu sēnīšu sporas. Trauku, kurā gulēja burkāni, mazgā ar kālija permanganāta šķīdumu.

Turpmākai uzglabāšanai tiek atstātas pilnīgi veselīgas saknes. Lai aizsargātu pret slimībām, tos apstrādā ar "Fitop-Flora-S".

Profilakses pasākumi

Lai novērstu ražas zaudēšanu, īpaša uzmanība tiek pievērsta slimību profilaksei:

1. Lai novērstu burkānu balto puvi, tiek novērota augseka: neaudzējiet kultūru pēc tomātiem vai gurķiem. Tie palielina potaša un fosfora mēslošanas līdzekļu daudzumu.
2. Burkānu, kāpostu vai seleriju uzglabāšana atsevišķi pasargās dārzeņus no pelēkās pelējuma. Pirms stādīšanas sēklas dezinficē, pusstundu turot tās ūdenī, kas uzsildīts līdz + 50 ° C.
3. Lai kultūraugs nenonāktu Alternarijā, viņi ievēro temperatūras režīmu. Optimālais sniegums pagrabā ir -2 ... + 2 ° С, mitrums ir vismaz 80%. Telpai jābūt labi vēdināmai.
4. Lai aizsargātu pret kraupi, augsne ir kaļķaina. Uzglabāšanas laikā dārzeņus pārkaisa ar sausu smilšu vai ievieto plastmasas maisiņos ar caurumiem.
5. Lai novērstu fomozes attīstību, saknes tiek rūpīgi izraktas no zemes. Gatavojot augsni rudenī, uz 1 m² pievieno 40 g kālija hlorīda. 2 nedēļas pirms ražas novākšanas kultūru baro ar to pašu produktu (50 g uz 10 l ūdens).
6. Atbilstība augsekas noteikumiem pasargās sakņu kultūras no fuzārija. Sēklas un augsni apstrādā ar Fundazol.
7. Lai novērstu miltrasu, sēklas sasilda karstā (+ 50 ... + 55 ° C) ūdenī, dezinficē ar 1% kālija permanganāta šķīdumu, ievērojiet augsekas noteikumus, augus izlīdzina.
8. Rizokoktonijas novēršanai uz burkāniem augsnes kaļķošanas efektivitāte ir augsta. Kultūra netiek stādīta vienā vietā biežāk kā reizi 3-4 gados. Augi tiek apstrādāti ar "HOM".

Pirms stādīšanas augsnē ievada ne tikai humusu, bet arī potaša mēslojumu. Dārzeņi tiek izrakti pirms sala iestāšanās.

Pagraba ķieģeļu sienas ir sadedzinātas ar pūtēju vai balinātas ar kaļķi, bet koka virsmas - ar kaļķu pienu.

Tas ir interesanti:

Ko darīt, ja sīpols sakrājas uzglabāšanas laikā un dārzā.

Ko darīt, ja kartupeļi puvi pagrabā.

Kāpēc pipari puvinās uz krūma: problēmas cēloņa identificēšana.

Kā pareizi uzglabāt burkānus pagrabā vai apakšlaukā

Glabāšanai uz pagrabu tiek nosūtītas tikai veselas saknes bez mehāniskiem bojājumiem. Burkāni tiek turēti:

• smiltis;
• kastes;
• krīts;
• māls;
• plastmasas maisiņi.

Reizi 2-3 nedēļās dārzeņus pārbauda un bojātas saknes savlaicīgi noņem.

Padome. Kultūras novāc no gultām sausā dienā gaisa temperatūrā + 4 ... + 6 ° С. Burkānu galotnēm jābūt nogrieztām, 1 cm attālumā no sakņu kultūras pamatnes.

Ko darīt, ja pagrabā uz burkāniem parādās pelējums? Raža tiek izņemta, glabātava tiek apstrādāta ar pretsēnīšu līdzekļiem vai sēra bumbām, sienas tiek vēdinātas un izolētas ar hidroizolācijas materiāliem. Trauku mazgā ar kālija permanganāta šķīdumu, un dārza cimdus, kuros viņi strādāja, izmet.

Secinājums

Burkānu puvi ir vieglāk novērst, nekā ar to cīnīties. Lai aizsargātu pret sēnīti, tiek ievēroti augsekas noteikumi, kultūraugu novāc pirms pirmajām salnām. Glabāšana katru gadu tiek balināta, un trauki dārzeņiem tiek dezinficēti. Tikai sausas, veselīgas saknes tiek nolaistas pagrabā. Tos regulāri pārbauda, ​​sapuvuši burkāni tiek noņemti, sadedzināti vai izmesti.