Brazīlijas riekstu priekšrocības sievietēm
Brazīlijas rieksts jeb kastanis no Para ir Berthollet koka kodols, kura dzimtene ir Dienvidamerika. Viņu mīkstumu viegli atdala no serdes, un čaumalu sadala uz pusēm. Gada augļu produkcija sasniedz 80 tūkstošus tonnu, un ir leģendas par riekstu labvēlīgajām īpašībām. Tikmēr zinātnieki ir pierādījuši produkta labvēlīgo iedarbību.
No raksta jūs uzzināsit par Brazīlijas riekstu ķīmisko sastāvu, enerģētisko vērtību, ieguvumiem un briesmām sievietēm.
Raksta saturs
Ķīmiskais sastāvs un kaloriju saturs
Saskaņā ar bioloģisko klasifikāciju Brazīlijas rieksts vispār nav rieksts. Tās ir Bertolethia sēklas, kas aug Dienvidamerikas kontinentā. Auga dzimtene ir Venecuēla, Gviāna, Brazīlija, Kolumbijas austrumi, Bolīvija un Peru.
Koki aug lielos mežos pie Amazones un Rio Negro upēm. Augļus novāc tikai no savvaļas kokiem. Graudi ir paslēpti savdabīgās kastēs ar vākiem.
Augļa struktūra ir skaidri redzama Brazīlijas riekstu fotoattēlā.
Riekstiem ir zemiska garša un viegls ziedu aromāts. Produkta enerģētiskā vērtība ir augsta, tāpēc to sauca par “dārzeņu gaļu”.
Tabulā parādīts 100 g produkta ķīmiskais sastāvs:
| Savienojums | Saturs | Norma |
| B1 vitamīns | 0,617 mg | 1,5 mg |
| B2 vitamīns | 0,035 mg | 1,8 mg |
| B4 vitamīns | 28,8 mg | 500 mg |
| B5 vitamīns | 0,184 mg | 5 mg |
| B6 vitamīns | 0,011 mg | 2 mg |
| B9 vitamīns | 22 mcg | 400 mcg |
| C vitamīns | 0,7 mg | 90 mg |
| E vitamīns | 5,65 mg | 15 mg |
| PP vitamīns | 0,295 mg | 20 mg |
| Kālijs | 659 mg | 2500 mg |
| Kalcijs | 160 mg | 1000 mg |
| Magnijs | 376 mg | 400 mg |
| Nātrijs | 3 mg | 1300 mg |
| Sērs | 143,2 mg | 1000 mg |
| Fosfors | 725 mg | 800 mg |
| Dzelzs | 2,43 mg | 18 mg |
| Mangāns | 1,223 mg | 2 mg |
| Vara | 1743 μg | 1000 mcg |
| Selēns | 1917. gada mcg | 55 mcg |
| Cinks | 4,06 mg | 12 mg |
| Piesātinātās taukskābes | 16,134 g | 18,7 g |
| Polinepiesātinātās taukskābes | 24,399 g | 11,2-20,6 g |
| Omega-3 | 0,018 g | 0,9-3,7 g |
| Omega-6 | 23,877 g | 4,7-16,8 g |
100 g riekstu uzturvērtība:
- kaloriju saturs - 659 kcal;
- olbaltumvielas - 14,32 g;
- tauki - 67,1 g;
- ogļhidrāti - 4,24 g;
- šķiedra - 7,5 g;
- ūdens - 3,42 g;
- pelni - 3,43 g.
Tikai divi rieksti - 5 g dienā - selēna ikdienas vajadzībām. Optimālā dienas deva ir 30 g (vai seši rieksti).
Interesanti! Koka jaudīgā sakņu sistēma "izrauj" selēnu no augsnes un sintezē antioksidanta elementu.
Produkts satur minerālus organiskā formā, tāpēc ķermenis tos absorbē 100%.
Derīgās īpašības sievietēm
Brazīlijas riekstu ieteicams sievietēm, kurām ir grūtības ieņemt un paņemt bērnu. Berthollet koka augļi normalizē hormonus un pagarina reproduktīvo vecumu.
Brazīlijas rieksti palīdz:
- saglabāt ādas jaunību, pievilcību un kvalitāti;
- papildināt minerālu un vitamīnu rezerves, stiprināt matus un nagus;
- samazināt "sliktā" holesterīna līmeni;
- novērstu agrīnu šūnu novecošanos;
- samazināt lieko svaru.
1 kg riekstu mazumtirdzniecības cena svārstās no 600 līdz 900 rubļiem. atkarībā no piegādātāja.
Vispārējs labums
Brazīlijas rieksts regulē sirds darbību, samazina sirdslēkmes, insulta un aterosklerozes risku tā lielā nepiesātināto taukskābju satura dēļ. Tvaika kastaņu antioksidanta īpašības samazina Alcheimera un Parkinsona slimības, tromboflebīta un anēmijas attīstības risku.
Augļus ieteicams pievienot ēdienkartei profesionāliem sportistiem un cilvēkiem, kurus novājinājusi slimība vai smags darbs.
C un E vitamīni labvēlīgi ietekmē ādu, saglabā to jauneklīgu. Selēns uztur ādas elastību un veselīgu krāsu, aptur priekšlaicīgu novecošanos, kas ir svarīgi sievietēm virs 40 gadu vecuma.
Atsauce! Selēns pastiprina glutationa, spēcīga antioksidanta, iedarbību. Tas vājina brīvos radikāļus un aizsargā šūnas no oksidatīvā stresa.
Brazīlijas rieksti satur 35% DV cinka. Barības viela aktīvi cīnās pret pūtītēm un paātrina pūtīšu sadzīšanu. Profilaksei ādu ieeļļo ar valriekstu eļļu vai dienā tiek patērēti 3-4 kodoli.
Augsta enerģētiskā vērtība un liels daudzums šķiedrvielu (līdz 29% no dienas vērtības) var samazināt patērētās pārtikas daudzumu, ilgstoši piesātināt ķermeni. Augsts kaloriju saturs uzliek dažus ierobežojumus tiem, kas cenšas zaudēt svaru. Šajā gadījumā galvenais ir mērenība un ikdienas kaloriju daudzuma ievērošana. Riekstu (30 g) porcija ir 197 kcal vērtībā, un tā ir laba uzkoda.
Rupjas uztura šķiedras uzlabo gremošanas sistēmas darbību, uzlabo zarnu kontraktilās funkcijas un palīdz organismam absorbēt maksimāli barības vielas. Brazīlijas rieksts samazina vēdera uzpūšanos, novērš kuņģa čūlu, aizcietējumu, krampju un resnās zarnas vēža risku.
Selēns ir atbildīgs ne tikai par pievilcīgu izskatu, bet arī par vairogdziedzera un hormonālo līmeni. Mikroelements regulē endokrīno sistēmu, kas pozitīvi ietekmē vielmaiņu un uzlabo vispārējo veselību.
Brazīlijas rieksti tiek uzskatīti par spēcīgu imūno stimulantu: C vitamīns un cinks aktivizē antioksidantu un balto asins šūnu sintēzi.
Berthollett augļi ir lielisks dzīvnieku olbaltumvielu aizstājējs veģetāriešiem un diētām. Šī "celtniecības materiāla" trūkums izraisa muskuļu vājumu, pietūkumu, matu un ādas kvalitātes pasliktināšanos, samazinātu imunitāti, izraisa pastāvīgu izsalkumu, apātiju. Ieteicamais olbaltumvielu patēriņš ir 1–1,5 g uz kg ķermeņa svara.
Brazīlijas rieksts ir noderīgs cilvēkiem, kuriem ir bijušas smagas infekcijas slimības, operācijas un kaulu lūzumi. Kombinācijā ar askorbīnskābi augļi pozitīvi ietekmē muskuļu un skeleta audus, paātrina to atjaunošanos un stiprina mazos un lielos asinsvadus.
Atsauce! Bertoletija dzīvo apmēram 500 gadus. Tas ir viens no augstākajiem augiem uz planētas, kura diametrs ir 2 m un augstums 50 m.
Grūtniecības un zīdīšanas laikā
Grūtniecība un zīdīšanas periods nenosaka ierobežojumus kastaņu patēriņam no Par, taču ir svarīgi, lai to daudzums būtu mērens. Zīdīšanas laikā tiek novērota mazuļa reakcija, un produkts tiek ievadīts uzturā pakāpeniski, sākot ar 1 augli.
Ja bērnam rodas alerģiska reakcija, zāļu lietošana jāpārtrauc.
Kontrindikācijas un iespējamais kaitējums
Brazīlijas riekstu ieguvumi un kaitējums ir savstarpēji saistīti. Viņiem ir patīkama garša - dažreiz ir grūti pretoties, ja neēdat vairāk par normu... 100 g porcija aizstās pusi no ikdienas kaloriju satura, un pārmērīgs patēriņš draud iegūt papildu mārciņas. Cilvēkiem ar zemu fizisko aktivitāti ieteicams ēst ne vairāk kā 6 riekstus dienā. Tas ir pietiekami, lai nodrošinātu organismu ar vērtīgām barības vielām.
Ārsti hipertensijas slimniekiem iesaka būt piesardzīgiem pret riekstiem: liekā tauku daudzums paaugstina asinsspiedienu un pasliktina vispārējo stāvokli.
Tiešas kontrindikācijas produkta lietošanai ir individuāla neiecietība un alerģijas.
100 g Brazīlijas riekstu satur 7 vajadzības dienā selēna. Tās pārmērība izraisa ķermeņa vispārēju intoksikāciju, pilnuma sajūtu saules pinumu reģionā, nelabumu un grēmas.
Tas ir interesanti:
Derīgās pētersīļu īpašības sievietēm.
Melone ir labākais draugs sievietes ķermenim: kāda ir tās izmantošana.
Secinājums
Barojošs, garšīgs un veselīgs Brazīlijas rieksts ilgstoši mazina izsalkumu, papildina vitamīnu un minerālvielu rezerves, uztur skaistumu, jaunību un uztur sieviešu veselību.
Tikai 5-6 rieksti dienā normalizē hormonus, paātrina vielmaiņas procesus organismā, samazina onkoloģijas risku un atbalsta sirds un asinsvadu sistēmas darbu.