Sparģeļu ieguvumi un kaitējums cilvēka ķermenim

Dabā ir apmēram 200 sparģeļu (vai sparģeļu) sugas, bet populāro nav tik daudz: zaļie, sojas, pākšaugi. Augs ir bagāts vitamīnu sastāvs un ir slavens ar savām ārstnieciskajām īpašībām.

Dārzenis ir ieteicams daudzām slimībām, ieskaitot cukura diabētu, aterosklerozi un paaugstinātu asinsspiedienu. Produkts ir vienlīdz noderīgs vīriešiem, sievietēm, bērniem un vecāka gadagājuma cilvēkiem. Tālāk jūs uzzināsit vairāk par sparģeļu īpašībām un izmantošanu.

Sparģeļu sugas

Ir vairākas šķirnes sparģeļiēduši:

1. Balts - daudzās Eiropas valstīs tiek uzskatīts par delikatesi, to audzē uz brīvas, labi apaugļotas augsnes. Nogatavošanās periods: no marta līdz jūnijam.
2. Zaļš - ir ārstnieciskas īpašības un satur lielu daudzumu barības vielu. Ieteicams sirds un asinsvadu slimību profilaksei, redzes problēmām, imūnsistēmas stiprināšanai.
3. Violets - tai ir rūgta garša, termiskās apstrādes laikā tā iegūst zaļu nokrāsu. Sparģeļus audzē galvenokārt tumsā, tāpēc augā veidojas īpašas pigmenta vielas - antocianīni, kas tam piešķir zili violetu krāsu.
4. Jūras - aug jūras krastos vai sāls purvos (augsnē ar augstu sāls saturu), tāpēc tai ir sāļa garša. Tas tiek patērēts gan neapstrādāts, gan vārīts.
5. Sojas. Produktu iegūst, pārstrādājot sojas pupas, kuras ilgi iemērc un pēc tam rūpīgi samaļ, līdz iegūst viendabīgu konsistenci. Iegūto masu nospiež un atdala sojas pienu, uz kura virsmas viršanas laikā veidojas putas - tos savāc un žāvē 1-2 nedēļu laikā. Žāvētais produkts ir sojas sparģeļi, kam nav nekā kopīga ar īstajiem sparģeļiem. Šis produkts - funchu - tiek izmantots osteoporozes, sirds un asinsvadu un onkoloģisko slimību profilaksei.

Sparģeļu ķīmiskais sastāvs, kaloriju saturs, uzturvērtība

Augam ir bagāts ķīmiskais sastāvs.

Uzturvērtība uz 100 g auga (no ikdienas vajadzības):

• olbaltumvielas - 2,02%;
• tauki - 0,14%;
• ogļhidrāti - 2,17%;
• ūdens - 3,34%.

100 g produkta kaloriju saturs ir 21 kcal.

Sparģeļu derīgās īpašības

Pateicoties daudzveidīgajam sastāvam, sparģeļi sniedz nenovērtējamu labumu ķermenim. Tās ir galvenās īpašības:

1. Novērš anēmiju - liels dzelzs daudzums sastāvā palielina hemoglobīna līmeni asinīs un novērš anēmijas attīstību.
2. Cīņas ar aterosklerozi - sastāvā esošā nikotīnskābe novērš holesterīna plāksnīšu veidošanos traukos un novērš varikozo vēnu simptomus.
3. Samazina spiediens - regulāri lietojot, tas atšķaida asinis, samazina muskuļu spazmas un pazemina asinsspiedienu.
4. Uzlabo gremošanu - diētiskās šķiedras sastāvā maigi attīra zarnas un aknas, izvada no ķermeņa toksīnus un toksīnus.
5. Uzlabo nervu sistēmas darbību - sastāvā esošais vitamīnu komplekss normalizē centrālās nervu sistēmas darbu, kā rezultātā palielinās izturība pret stresu, samazinās depresijas simptomi, uzlabojas miega un cilvēka psihoemocionālais stāvoklis.
6. Noderīga redze - lielā retinola satura dēļ tas stiprina tīkleni un uzlabo redzes asumu, novēršot glaukomas un kataraktas attīstību.
7. Novērš elpošanas sistēmas slimības - regulārs sparģeļu patēriņš pārtikā palīdz noņemt bronhos uzkrājušās gļotas un attīra darvas plaušas (kas ir īpaši svarīgi smēķētājiem).
8. Piemērots veģetāriešiem - sastāvs satur daudz augu olbaltumvielu, kas ir ļoti svarīgi cilvēkiem, kuri neēd gaļu.
9. Piemērots diabētiķi - minimālā ogļhidrātu satura dēļ augs neizprovocē cukura līmeņa paaugstināšanos asinīs, tāpēc sparģeļi ir indicēti diabēta slimniekiem.
10. Nostiprina imūnsistēmu - regulāri lietojot, tas palielina organisma aizsargspējas, novēršot saaukstēšanos un infekcijas slimības (ieskaitot gripas un ARVI epidēmijas laikā).
11. Veicina zaudēt svaru - sakarā ar zemu kaloriju saturu sparģeļi tiek iekļauti uzturā, kad zaudēt svaru... Tas paātrina vielmaiņu un aktivizē tauku sadalīšanas procesu.
12. Stiprina kaulus - veicina ātru atveseļošanos no lūzumiem un novērš osteoporozes attīstību (hroniska slimība, kurai raksturīgs kaulu blīvuma samazināšanās).
13. Aizsargā no ultravioletā starojuma iedarbības vasaras-pavasara periodā, vienlaikus samazinot onkoloģijas risku.

Sparģeļu labvēlīgās īpašības ar to neaprobežojas: augu izmanto kosmetoloģijā, tautas medicīnā un citās jomās.

Svarīgs! Regulārs produkta patēriņš pārtikā veicina liekā šķidruma izvadīšanu no organisma, uzlabo nieru un urīnceļu funkcijas.

Sparģeļu ieguvumi dažādām iedzīvotāju kategorijām

Atkarībā no vecuma un dzimuma sparģeļiem ir atšķirīga ietekme uz cilvēka ķermeni.

Vīriešiem

Derīgās īpašības vīriešiem:

• uzlabo potenci un stimulē seksuālo vēlmi;
• normalizē prostatas dziedzera darbību un novērš prostatīta attīstību;
• pozitīvi ietekmē spermas kustīgumu.

Sparģeļi ir noderīgi problēmām ar apaugļošanos, ar grūtībām urinēt, ar prostatas dziedzera iekaisuma procesiem utt. Produkts ir ieteicams vīriešiem, kas vecāki par 40 gadiem.

Sievietēm

Derīgās īpašības sievietēm:

• regulē dzimumhormonu ražošanu;
• mazina PMS un menopauzi;
• novērš vēdera uzpūšanos;
• samazina sāpes menstruāciju laikā;
• uzlabo garastāvokli un normalizē hormonus.

Ārstēšanas līdzeklis ir indicēts dažāda vecuma sievietēm.

Interesants fakts! Augu sulas izmanto mājās gatavotas kosmētikas pagatavošanai. Krēmi, losjoni, maskas un citi produkti uzlabo ādas stāvokli, mazina sejas un kakla iekaisumu, aptur matu izkrišanu utt.

Grūtniecēm un zīdīšanas periodā

Tā bagātā ķīmiskā sastāva dēļ grūtniecēm un sievietēm zīdīšanas periodā ir šāda iedarbība:

• uzlabo asins sastāvu;
• veicina topošā organisma orgānu pareizu veidošanos dzemdē;
• normalizē dzemdes tonusu, novēršot abortu;
• novērš smadzeņu defektu attīstību auglim.

Tomēr barojošām mātēm ir labāk atteikties no sparģeļiem vai patērēt tos minimālā daudzumā, jo mazulim var rasties alerģiskas reakcijas (kad produkts nonāk ķermenī ar mātes pienu), vēdera uzpūšanās un palielināta gāzu veidošanās.

Gados vecākiem cilvēkiem

Ieguvumi vecāka gadagājuma cilvēkiem:

• ir pretiekaisuma iedarbība uz artrītu un reimatismu;
• samazina sāpes;
• novērš oftalmoloģisko slimību (glaukoma, katarakta) parādīšanos un progresēšanu;
• normalizē sirdsdarbību;
• pazemina asinsspiedienu;
• veicina smilšu noņemšanu no nierēm un urīnpūšļa.

Tāpēc cilvēkiem vecumā no vecuma sparģeļi ir dabisks veselības un vitalitātes avots.

Bērniem

Augs ir bagātināts ar vitamīnu un minerālvielu kompleksu, tāpēc tas ir vitāli svarīgs bērna ķermenim.

Derīgās īpašības bērniem:

• stiprina imūnsistēmu un palīdz cīnīties ar saaukstēšanos;
• palīdz ar vitamīnu trūkumu;
• uzlādē bērnu ar lielisku garastāvokli un enerģiju visas dienas garumā;
• pozitīvi ietekmē aknas un nervu sistēmu;
• normalizē redzes funkcijas;
• stiprina kaulu un skrimšļu audus;
• paātrina ādas atjaunošanos;
• uzlabo gremošanu (jo sparģeļu kātiņos ir rupja šķiedra, kas nepieciešama zarnām);
• ir vāja diurētiska iedarbība.

Sparģeļus pakāpeniski ievada bērna uzturā divu gadu vecumā, sākot no mazām porcijām. Ieteicams to vārīt vai tvaicēt, bet nedodiet to neapstrādātu.

Kā ēst sparģeļus

Produktu sagatavo dažādos veidos: vārītus, ceptus, ceptus, tvaicētus, marinēt Zaļās šķirnes sagatavošanai parasti izmanto auga dzinumus, savukārt baltajai šķirnei - gan dzinumus, gan stublājus.

Noderīgs padoms! Vārītus sparģeļus ieteicams pievienot zupām, salātiem vai desertiem. Gatavot zaļumus ir pavisam vienkārši: sasiet dzinumus ķekarā un ielieciet verdošā ūdenī (kamēr galotnes tvaicē). Gatavošana ilgst 3–8 minūtes.

Sparģeļu lietojumi

Augu plaši izmanto gan kosmetoloģijā, gan tautas medicīnā.

Tautas medicīnā

Tautas medicīnā produktu lieto šādi:

• kā diurētiķi (pagatavojiet novārījumus un uzlējumus);
• uzlabot potenci (augu augļi tiek uzstāti un tiek lietoti iekšķīgi);
• ar žultspūšļa iekaisumu.

Kosmetoloģijā

Kosmetoloģijā sparģeļi tiek izmantoti celulīta likvidēšanai (tie sagatavo novārījumu un ar to noslauka skartās ādas vietas), atjauno un izlīdzina ādas toni (sajauc ar citām sastāvdaļām un izmanto kā kosmētikas maskas).

Kam sparģeļi ir kontrindicēti un kādu kaitējumu tas var nodarīt ķermenim

Neskatoties uz neapšaubāmām sparģeļu priekšrocībām, tas nav piemērots visiem. Sparģeļi ir kontrindicēti:

• ar individuālu produkta nepanesamību un alerģisku reakciju gadījumā;
• ar kuņģa-zarnu trakta slimībām (gastrīts, kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas čūla);
• ar cistītu un nieru koliku;
• barojot bērnu ar krūti;
• bērnībā (līdz 2 gadu vecumam);
• ar progresējošām onkoloģiskām slimībām.

Produkts ir kaitīgs ķermenim, jo ​​provocē niezi un iekaisumu alerģijas slimniekiem - uz sejas un ķermeņa parādās sarkani niezoši plankumi. Ar iekaisuma procesu saasināšanos kuņģa-zarnu traktā aģentam ir kairinoša iedarbība uz kuņģa un zarnu sienām.

Vēl viena negatīva īpašība ir tā, ka, bieži lietojot produktu pārtikā, no ķermeņa sāk izdalīties nepatīkama smaka, jo sastāvs satur lielu daudzumu sēra, kas izdalās caur ādas porām.

Secinājums

Sparģeļi ir veselīgs produkts, kas satur vitamīnu un minerālvielu kompleksu. Ieteicams to izmantot dažādu slimību ārstēšanai un profilaksei: aterosklerozes, anēmijas, cukura diabēta gadījumā, svara zaudēšanai, imūnsistēmas stiprināšanai, gremošanas uzlabošanai utt.

Sparģeļus izmanto ne tikai medicīniskiem nolūkiem, bet arī kosmētiskiem nolūkiem (matu un ādas stāvokļa uzlabošanai). Galvenais ir pareizi aprēķināt sastāvdaļu proporcijas, nevis ļaunprātīgi izmantot produktu un ņemt vērā esošās kontrindikācijas.