Mēs analizējam burkānu sakņu sistēmas struktūru - kādas ir tās iezīmes

Burkāni ir nepretencioza raža, taču dažreiz to audzējot, dārznieki saskaras ar faktu, ka sakņu kultūras tiek iegūtas nestandarta formās vai krāsās. Lai to novērstu, ir svarīgi zināt sakņu sistēmas struktūras īpatnības un apstākļus, kas ir labvēlīgi dārzeņa attīstībai.

Burkānu botāniskais apraksts

Burkāni ir divgadīgi lietussargu ģimenes apputeksnēti laksti. Pirmajā gadā pēc stādīšanas zemnieki iegūst ražu, otrajā - sēklu savākšanu. Ziedēšana pirmajā dzīves gadā notiek lauksaimniecības tehnoloģiju noteikumu pārkāpuma dēļ. Šajā gadījumā augs neradīs sakņu kultūru.

Ziedkopas ir sarežģīti lietussargi, kas sastāv no dažāda garuma stariem. Ziedēšanas periodā tie ir izliekti vai plakani, vēlāk - saspiesti. Ziedi ir biseksuāli mazi, balti, rozā vai gaiši violeti.

Augļi ir divu sēklu, iegareni, ar divām asu saru rindām. To atšķirīgā kvalitāte ir galvenais iemesls nevienmērīgai dīgšanai un augu attīstībai. Labākās sēklas veidojas uz centrālajiem lietussargiem un novāc augustā.

Svarīgs! Augļu čaumalās ir ēteriskā eļļa, kas ātri sabojājas, tāpēc sēklām ir slikta dīgtspēja, ja tās tiek uzglabātas ilgāk nekā 2 gadus. Eļļa novērš mitruma iekļūšanu embrijā, kas aizkavē tā pietūkumu un dīgtspēju.

Sakņu sistēmas raksturojums

Sakne ir sabiezēta, gaļīga. Parasti ovālas, koniskas vai cilindriskas, līdz 30 cm garas un līdz 5 cm diametrā. šķirnes un augšanas apstākļos svars ir no 100 līdz 300 g, krāsa mainās no gaiši dzeltenas līdz sarkanīgi violetai, ir atrasta balta, balti zaļa krāsa.

Sarkano apelsīnu sakņu dārzeņu šķirnes ir visvērtīgākās, jo tajās ir daudz karotīna. Provitamīns A uzlabo redzi, stiprina imūnsistēmu un tai piemīt antioksidanta īpašības.

Uzbūve

Burkāniem ir taproot sistēma, kurā galvenais labi izceļas starp visām saknēm. Tas tiek pārveidots par sakņu dārzeņu. Pastāv papildu sānu procesi - īsi un vāji izteikti, līdzīgi smalkiem matiņiem, kas atrodas 4 rindās.

Saknes iet 1,5–2 m dziļumā, vairums no tām atrodas 25–30 cm attālumā no zemes virsmas. Pateicoties šai jaudīgajai sūkšanas sistēmai, burkāni ir piesātināti ar skābekli un augsnes barības vielām.

Saknes struktūra:

1. Galva (galvenā šaut). Tas ir deformēts saīsināts stublājs ar starpmetodēm un aksilāriem pumpuriem, uz kuriem veidojas lapu koku daļa.
2. Kakls (hipokotāls ceļgalis). Sakņu kultūras augšējā daļa, kas atrodas virs augsnes. Tam nav lapu vai sakņu.
3. Galvenā sakne. Burkāna apakšējā daļa, no kuras iziet vāji attīstītas saknes.

Sastāvs

Sakņu dārzenis sastāv no serdes un mizas, uz kuras virsmas ir lēcas (iegriezumi). Gaiss plūst caur viņiem.

Starp iekšējo un ārējo slāni ir kambija slānis, kurā šūnas dalās, kā dēļ burkāns aug. Tajā rodas plānas sānu saknes ar daudziem procesiem matu formā.

Atsauce. Burkāni ir bagāts organismam labvēlīgo ogļhidrātu, šķiedrvielu, vitamīnu un minerālvielu avots. Tāpēc to lieto daudzos ēdienos un patērē jebkurā formā.

Funkcijas

Sakņu sistēmas galvenās funkcijas:

1. Tas baro augu. Sakņu matiņi no augsnes absorbē ūdeni ar izšķīdinātiem minerāliem.
2. Saglabā barības vielu piegādi (ciete, citi ogļhidrāti). Tā rezultātā galvenā sakne sabiezē un pārvēršas par sakņu dārzeņu.
3. Pārveido augam nepieciešamās vielas: Samazina nitrātus līdz nitrītiem, sintezē dažas aminoskābes un alkaloīdus.
4. Mijiedarbojas ar citu augu saknēm, sēnītes, mikroorganismi, kas dzīvo augsnē.

Rezerves vielas, kas pirmajā dzīves gadā nogulsnējas sakņu kultūrā, nākamās tiek iztērētas ziedošu dzinumu, augļu un sēklu attīstībai.

Kā izskatās saknes šķērsgriezums

Veicot šķērsgriezumu pētījumus, sakņu kultūru apstrādā ar vairākiem šķīdumiem un pārbauda mikroskopā. Tomēr sadaļā ar neapbruņotu aci ir redzamas 2 zonas:

• ārējs (miza) - plata, oranža, pārklāta ar plānu ādu;
• iekšējais - (stienis, koks), šaurāks, gaiši dzeltens.

Galvenā cietes un ātro ogļhidrātu daļa ir koncentrēta mizā, tāpēc mīkstums ārējā slānī ir maigs un salds pēc garšas.

Labākās burkānu šķirnes ir tās, kurām ir bieza miza un maza serde.jo mīkstums ir daudz barojošāks un garšīgāks. Visvērtīgākie ir augi ar nelielu serdi, kuras krāsa ir tāda pati kā mizai.

Tievā āda ļauj mitrumam viegli iekļūt. Sausā laikā, bez laistīšanas, augs ātri nomirst, jo to ietekmē sēnīšu slimības. Pēc ilgstoša lietainā perioda pēc sausuma sakņu kultūru koks sabiezē, miza plaisā.

Labvēlīgi apstākļi sakņu sistēmas attīstībai

Burkāni ir zemas uzturēšanas kultūra, kas aug jebkuros apstākļos. Tomēr ir svarīgi radīt īpašus apstākļus, lai iegūtu lielas, garšīgas un nobriedušas saknes, kas bagātas ar vitamīniem.

Temperatūra

Lai arī burkānus klasificē kā auksti izturīgas kultūras, to attīstība notiek noteiktā temperatūras režīmā:

1. Sēklu dīgtspējas minimālās vērtības ir + 3 ... + 6 ° С. Jo augstāk tie ir, jo ātrāk sēklas dīgst.
2. Sakņu kultūru veidošanās un attīstības optimālā temperatūra ir + 18 ... + 20 ° С.
3. Dārzeņi aug līdz vēlam rudenim, kad gaisa temperatūra vairs nepārsniedz + 8 ... + 10 ° С.

Temperatūras izmaiņas negatīvi ietekmē visu augu. Zemas pozitīvas vērtības padara sakņu kultūru vieglāku. Sausā, karstā laikā un mitruma trūkuma dēļ augsnē dārzeņi kļūst rupji un deformējas.

Spīdēt

Burkāni ir gaismu mīloša kultūra, kas attiecas uz augiem ar garu dienasgaismas stundu. Ar īsu dienu tas aug lēnāk, sliktāk uzkrājas masa, uzkrājas mazāk barības vielu, ieskaitot karotīnu.

Kultūru blīvums un nezāļu klātbūtne ievērojami apēno stādījumus, kā rezultātā ražas apjoms samazinās.

Mitrums

Ražas novākšana prasa ilgu laiku (4-5 mēnešus). Augšanas periodā kultūra pieprasa mitruma līmeni, kas ir vienlīdz svarīgi visos attīstības posmos, īpaši sēklu dīgtspējas un intensīvas sakņu veidošanās laikā. Neskatoties uz to, mitrājos, zemienēs, applūdušās vietās dārza gultnēs burkāni dod sliktu ražu.

Svarīgs! Ar laistīšanas trūkumu sakņu ražas attīstība palēninās, tā kļūst gausa un rūgta, atbrīvo sānu saknes, lai meklētu mitrumu, kas ietekmē izskatu. Pārmērīga mitruma dēļ burkāni var saplaisāt.

Siltā, sausā laikā dārzu dzirdina 3 reizes nedēļā, mitrā laikā - 1 reizi. Jaunos augus ne tikai apūdeņo: uz 1 m² pietiek ar 4 litriem ūdens. Pieaugot, šķidruma daudzums palielinās. Samitrināšanas dziļumam jāatbilst sakņu kultūru lielumam.

Kopš vasaras vidus dārzeņu dzirdina reizi nedēļā, iztērējot apmēram 8-10 litrus ūdens. Apūdeņošana tiek pilnībā pārtraukta 3 nedēļas pirms ražas novākšanas.

Augsne

Kultūra augsnei nav vajadzīga, bet ar pareizu sastāvu raža ievērojami palielinās. Burkāni tiek stādīti uz nedaudz skābu vai neitrālu augsni. Piemērots skābuma indekss ir 6-7 pH. Optimālais humusa saturs ir no 4%.

Atsauce. Ievērojot visus agrotehniskos nosacījumus, raža ir no 500 līdz 700 c / ha.

Svarīgs ir augsnes mehāniskais sastāvs. Burkāni dod priekšroku vieglai un irdenai augsnei: smilšmāla, smilšmāla vai melnai augsnei ar mīkstinošām piedevām. Optimālais blīvums ir 0,65 g uz 1 cm³. Ja nepieciešams, sastāvu uzlabo ar smiltīm un vecām zāģu skaidām. Smagā māla augsnē sakņu kultūras aug mazas, deformētas un bez garšas.

Dārzeņu kultūra ir selektīva pret saviem priekšgājējiem, starp kuriem tiek uzskatīts par veiksmīgu tomāti, ķirbi, sīpolu, ķiploki, kartupeļi, salāti.

Secinājums

Lai izaudzētu pienācīgu, vienmērīgu un saldo dārzeņu ražu, dārzniekiem ir svarīgi iegūt pamatzināšanas par burkānu sakņu sistēmas strukturālajām iezīmēm, funkcijām un labvēlīgiem attīstības apstākļiem. Kultūra tiek nodrošināta ar labu apgaismojumu, optimāliem temperatūras apstākļiem, augsnes sastāvu un savlaicīgu pietiekamu laistīšanu.