Vai grūtniecības laikā ir iespējams ēst brokoļus, kādā formā un daudzumā?

Grūtniecības laikā sieviete rūpīgāk nekā parasti uzrauga savu veselību. Tas kontrolē uzturu, ūdens patēriņu un korelē uzturvielu uzņemšanu pārtikas produktos un sintētiskos vitamīnus.

Īpaša uzmanība tiek pievērsta augļiem un dārzeņiem. Bet ne visi no tiem ir vienlīdz noderīgi, daudzi, gluži pretēji, sarežģī kuņģa-zarnu trakta darbu un rada nevēlamas sekas. Brokoļi jeb sparģeļi ir veselīgs dārzenis, taču grūtniecības laikā tas jālieto pareizi.

Vai grūtniecības laikā ir iespējams brokoļus, kādā formā un daudzumā - lasiet mūsu rakstā.

Vai grūtnieces var ēst brokoļus?

Spilgts dārzenis ieņem pirmo vietu starp ieteicamajiem pareizas uztura pārtikas produktiem, ir iekļauts diētās, ieskaitot ārstnieciskās. Topošajai māmiņai ieteicams uzturā pievienot tikai vārītus kāpostus.

Neapstrādāts dārzenis rada E. coli infekcijas risku. Pat ja jūs rūpīgi izvēlaties svaigu kāpostu galvu un ilgstoši mazgājat to, jūs joprojām varat palaist garām baktērijas.

E. coli izraisa zarnu trakta sajukumu. Ja sievietes imunitāte ir novājināta, infekcija ietekmē augli.

Atsauce. E. coli ir baktērija, kas organismā rada vairākas problēmas. Saindēšanās, kuņģa-zarnu trakta disfunkcija, vemšana un citi simptomi norāda uz infekciju. Profilakse būs personīgā higiēna un ēdiena un telpas tīrība.

Nedzeriet brokoļu brokoļus. Tas izraisa vēdera uzpūšanos un gāzes veidošanos.

Brokoļu priekšrocības grūtniecības laikā

Sparģeļos ir maz tauku. Vārīti dārzeņi saglabā derīgās īpašības, mikroelementus dzelzi, jodu, kalciju un A, C, B grupas vitamīnus.

Brokoļu dārzeņu proteīns ir iesaistīts augļu veidošanā un augšanā. Pateicoties viņam, grūtniece saglabā zobus un matus.

Svarīgs! Dārzenis satur lielu daudzumu folijskābes, kas samazina patoloģiju attīstības risku bērnam. Grūtniecības laikā ieteicams iekļaut brokoļus uzturā, lai asimilētu visas barības vielas augļa veidošanās sākumposmā.

Šie kāposti papildus uzturvērtībai palīdz uzlabot topošo māmiņu fizisko stāvokli. Proti:

1. Grūtniecības laikā sieviete cieš no edēmas. Regulārs kāpostu patēriņš palīdz organismam noņemt lieko šķidrumu.
2. Vēlākajos posmos brokoļu ievadīšana uzturā novērš izkārnījumu aizturi.
3. Sparģeļu kāposti satur dabiskas antibiotikas, tāpēc tos ieteicams vīrusu un saaukstēšanās gadījumos.
4. Dārzeņi satur kāliju, kas novērš bērna sirds slimību attīstību.
5. Kāpostos esošais kalcijs ir aktīvi iesaistīts kaulu audu veidošanā grūtniecei un auglim.

Kontrindikācijas un iespējamais kaitējums

Jums vajadzētu atturēties no brokoļu ēšanas:

• ja parādījās alerģiska reakcija uz dārzeņu - specifiski alergēni tiek pārnesti no mātes bērnam un nākotnē rada ar to saistītas problēmas;
• Tika konstatēta produkta nepanesamība;
• anamnēzē grūtniece ar aizkuņģa dziedzera slimību;
• ar paaugstinātu kuņģa skābumu.

Ja jums ir nosliece uz alerģijām, ir vērts dārzeņu iekļaut uzturā pakāpeniski, mazās devās.

Tas ir interesanti:

Vai ir iespējams ēst vīnogas grūtniecības laikā 1., 2. un 3. trimestrī

Vai grūtniecības laikā ir iespējams ēst kāpostus?

Vai grūtniecības laikā var dzert burkānu sulu?

Receptes ar brokoļiem grūtniecēm

Ir daudz receptes ēdieniem ar sparģeļiem. Tas ātri pagatavo, tāpēc ir svarīgi dārzeņu pārāk negatavot. Kāpostu sasmalciniet kartupeļu biezenī, izmantojot blenderi, pievienojiet vārītus sīpolus un kartupeļus.

Brokoļu stumbrs ir tikpat vitamīniem bagāts kā jaunās lapas. Pēc dārzeņu viršanas verdošā ūdenī to sagriež sloksnēs salātos un pievieno galvenajam ēdienam. Saldēts, tas saglabā savas derīgās īpašības un antibakteriālo iedarbību.

Salāti

Ātri un barojoši salāti topošās mātes ķermeni nodrošinās ar noderīgām vielām. Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:

• brokoļi - ½ galva kāpostu;
• burkāni - 1 gab .;
• ābols - 1 gab .;
• mizoti valrieksti - 3 gab .;
• zaļumi, sāls, pipari pēc garšas.

Pirms vārīšanas kāposti vairākas minūtes iemērc verdošā ūdenī.

Recepte:

1. Sasmalciniet ābolu un burkānus uz rupjās rīves.
2. Sasmalciniet brokoļus, zaļumus un sīpolu.
3. Rieksti sasmalcina ar nazi vai sasmalcina javā.
4. Sajauc visas sastāvdaļas, sezonu ar skābu krējumu vai olīveļļu, sāli pēc garšas.

Cepta cepeškrāsnī

Cepot, brokoļi labi uzsūcas. Lai uzlabotu garšu, tas tiek pagatavots kopā ar ziedkāpostu vai citi dārzeņi.

Lai ceptu brokoļus, jums nepieciešama folija vai veidne, garšvielas pēc garšas, papildu dārzeņi, ja vēlaties.

Recepte:

1. Atlociet foliju un uzlieciet uz tā mazus brokoļu gabaliņus.
2. Sezona ar sāli, pipariem, pievieno eļļu.
3. Cepiet pārklājumu 20 minūtes + 180 ° C temperatūrā.
4. Pasniedziet ar sieru, skābo krējumu pēc garšas.

Krējuma zupa

Šī vieglā un barojošā brokoļu zupa ir ideāli piemērota grūtniecēm kā pamatēdiens pusdienām vai vakariņām.

Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:

• brokoļi - ½ galva kāpostu;
• dārzeņu buljons - 1 l;
• kartupeļi, sīpoli - 1 gab .;
• ķiploki - 1 krustnagliņa;
• sāls un melnie pipari pēc garšas.

Tā kā dārzeņu buljons jau ir gatavs, zupa tiek pagatavota ļoti ātri:

1. Kartupeļus nomizojiet un sagrieziet kauliņos.
2. Sīpolu, ķiploku nomizo, smalki sakapā.
3. Rūpīgi nomazgājiet brokoļus un izjauciet ziedkopās.
4. Pārlej verdošu buljonu pār dārzeņiem un vāra 10 minūtes.
5. Atdzesē, pārspēj zupu ar blenderi.
6. Atdzesē un sakarsē līdz vārīšanai 10–15 minūtes.
7. Pasniedz ar zaļumiem, rīvmaizi.

Ja ķermenim ir nosliece uz aizcietējumiem, nelietojiet krekerus.

Tas ir interesanti:

Vai zīdīšanas laikā diētā var pievienot brokoļus?
Brokoļu kāpostu priekšrocības un sēklu dīgšanas veidi

Secinājums

Brokoļi ir svarīgs vitamīnu un minerālvielu avots. Pareizi pagatavots dārzenis grūtnieces ēdienkartē aizstāj aptieku vitamīnus un stiprina topošās mātes un bērna ķermeni. Lai uzlabotu garšu un palielinātu derīgās īpašības, sparģeļus var aizstāt ar ziedkāpostiem, kā arī burkāniem un ķirbi.

Tomēr brokoļi ir ne tikai izdevīgi, bet arī kaitīgi grūtniecības laikā. Negatīvās sekas ir alerģiskas reakcijas, gastrīta un pankreatīta saasināšanās.