Kāpostu marinādes ieguvumi, kaitējums, sastāvs un lietošana

Kāposti ir pierādīta tradicionālo zāļu un kosmētikas sastāvdaļa. To pašu var teikt par kāpostu sālījumu. Skābais un atsvaidzinošais balti caurspīdīgais šķidrums ir bagāts ar vitamīniem un mikroelementiem, palīdz cīņā pret slimībām un estētiskām nepilnībām. Kāpēc skābētu kāpostu sula ir noderīga un kā to pareizi lietot, mēs apsvērsim tālāk.

Kāpostu sālījuma ķīmiskais sastāvs un uzturvērtība

Kāpostu sālījums ir sula, kas sagatavota, pamatojoties uz ūdens-sāls šķīdumu. Atkarībā no receptes tajā var būt arī garšvielas un garšaugi - pipari, krustnagliņas, koriandrs utt. Sālījums ir fermentācijas produkts, tāpēc tas satur pienskābes un etiķskābes.

Dzēriena enerģētiskā vērtība ir 19 kcal uz 100 g. Tas satur B, A grupas vitamīnus, kā arī beta-karotīnu, askorbīnskābi un biotīnu. Turklāt sālījumā ir daudz kālija, kalcija, silīcija un citu mikroelementu.

BZHU daļa kalorijās uz 100 g:

• 2 g olbaltumvielu;
• 0 g tauku;
• 4 g ogļhidrātu.

Skābētu kāpostu sulas ieguvumi un kaitējums cilvēka ķermenim

Kāpostu sālījums ir populārs tautas līdzeklis cīņā pret slimībām un kaites. To aktīvi izmanto tautas medicīnā, kosmetoloģijā, dietoloģijā.

Kāpēc sula ir noderīga

Dzērienam ir pretiekaisuma, diurētiskas un ārstnieciskas īpašības. To ēd tīrā veidā vai izmanto kā sastāvdaļu tautas līdzekļu pagatavošanā.

Kāpostu marinēšanas priekšrocības ir šādas:

• palīdz mazināt paģiras;
• pazemina cukura līmeni asinīs, kas ir izdevīgi diabēta slimniekiem;
• samazina izsalkumu, palīdz atbrīvoties no liekā ķermeņa svara;
• stimulē smilšu izdalīšanos no žultspūšļa;
• mazina aizcietējumus un disbiozi;
• uzlabo kuņģa-zarnu trakta darbu;
• kalpo kā sirds un asinsvadu sistēmas slimību profilakse;
• novērš kaitīgas nogulsnes nierēs un aknās.

Vēl viens svarīgs aspekts ir tas, ka kāpostu sālījums stiprina imūnsistēmu. Labvēlīgās baktērijas normalizē zarnu mikrofloru un iznīcina patogēnus, tādējādi samazinot jebkādu imūnsistēmas problēmu risku.

Kontrindikācijas

Kāpostu sālījums nav ieteicams cilvēkiem ar paaugstinātu kuņģa skābumu, kā arī ar peptisku čūlu un gastrītu. Tas ir saistīts ar faktu, ka šķidrums satur etiķskābi.

Uzmanību! Pārmērīga sālījuma lietošana izraisa asinsspiediena paaugstināšanos, problēmas ar izkārnījumiem un alerģiskas reakcijas. Tāpēc nav ieteicams to dzert pārāk bieži.

Sālījums ir kontrindicēts:

• hipertensija - cilvēki ar paaugstinātu asinsspiedienu;
• sēžot uz diētas bez sāls;
• personas ar hroniskām aknu, aizkuņģa dziedzera, išēmisku slimību slimībām.

Marinētu skābo kāpostu izmantošana

Sālījums joprojām ir populārs dziedināšanas un atjaunošanās līdzeklis tautas medicīnā un kosmetoloģijā.

Tautas medicīnā

Dzēriens ļoti patīk diabētiķiem, grūtniecēm un cilvēkiem, kuri cieš no aizcietējumiem.

Ir dažādi veidi, kā to izmantot - iekšējai lietošanai un kompresēm.

Iekšējai lietošanai

Ar sālījuma palīdzību viņi ārstē slimības un novērš kuņģa un sirds problēmu parādīšanos. Viens veids, kā to izmantot, ir žņaudzēt ar kāpostu sālījumu iekaisis kakls vai vienkāršs klepus. Arī šķidrumu atšķaida ar ūdeni un dzer gripas vai saaukstēšanās laikā. Šī recepte ir neaizstājama rudens-ziemas sezonā. Pateicoties lielam C vitamīna saturam, sālījums iznīcina kaitīgos mikrobus un veicina ātru atveseļošanos.

Bieži vien līdzekli lieto grūtnieces - pirmajos un pēdējos mēnešos viņi dzer dzērienu atšķaidītā veidā. Šī metode palīdz tikt galā ar toksikozi. Dažas ēdamkarotes sālījuma pirms ēšanas var mazināt grēmas. Īpaši tas attiecas uz pirms aizņemtas ēdienreizes.

Uzmanību! Par hepatītu kāpostu dzērienu atšķaida ar tomātu sulu un ņem pēc ēdienreizēm 3 reizes dienā. Kāpostu-tomātu sula kalpo arī kā citu aknu slimību parādīšanās novēršana.

Saspiež

Bērnu nabas trūcei izmanto kāpostu sālījuma kompreses... Uz trūces tiek uzklāts šķidrumā samērcēts marles audums un atstāts 2-3 stundas. Lai sasniegtu efektu un nostiprinātu rezultātu, viņi to izdara viena mēneša laikā.

Kompreses izmanto apdegumiem un kukaiņu kodumiem. Uz skartās vietas novieto tīru, sālījumā izmērcētu audumu, un kompresi tur 30–60 minūtes. Ja, pieskaroties, jūtama dedzinoša sajūta, sālījumu atšķaida ar vārītu ūdeni proporcijā 1: 1.

Visbiežāk kompresi lieto sāpēm kaklā vai galvā: marli uzklāj uz problemātiskās vietas un atstāj uz 1-2 stundām. Iepriekš mitru drānu 20 minūtes ievieto ledusskapī, lai nodrošinātu patīkamu dzesēšanas efektu. Izmantojiet metodi, ja esat izpūstis kaklu vai ar paģiru sindromu. Pēc procedūras sāpes un spriedze izzudīs, un kakla muskuļi kļūs mobili.

Marinējiet ar citronu un redīsiem

Stenokardijas ārstēšanā izmanto marinējumu ar citronu un redīsiem. 1/2 ēd.k. citronu sulu sajauc ar 1 ēd.k. sālījumā un pievieno 1 tējk. rīvētu redīsu. Pirms lietošanas tautas līdzeklis tiek uzkarsēts.

Arī recepte pret aterosklerozi ir efektīva - redīsu vietā kāpostu-citronu dzērienam pievienojiet 2 tējk. medus un ņem 2-3 reizes dienā pirms ēšanas. Kurss ilgst 30 dienas. Atkārtojiet šo ārstēšanu mēnesī.

Kosmetoloģijā

Skābo kāpostu dzērienam ir pretnovecošanās, sebumu regulējoša un pretiekaisuma iedarbība.

To izmanto kosmetoloģijā kā sastāvdaļu masku, krēmu un losjonu pagatavošanai.

Tas ir interesanti:

Kā pareizi raudzēt kāpostus ar kāpostiem.

Kā skābētu kāpostu sula ir noderīga sejai un kā ar to sagatavot dažādas maskas.

Maska taukainai ādai

Kāpostu maska ​​izlīdzina ādas toni, regulē tauku dziedzeru darbību un dziļi mitrina. Piemērots taukainas un kombinētas ādas īpašniekiem, kā arī tiem, kuri cieš no pūtītēm un post-pūtītēm. Maska mirdz ādu un piešķir mirdzošu izskatu.

Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:

• 80 ml sālījuma;
• 1 olu baltums;
• 30 g auzu miltu.

Visas sastāvdaļas sajauc plastmasas bļodā, masku uzklāj uz sejas, izmantojot speciālu kosmētikas suku 20 minūtes. Pēc tam nomazgājiet ar siltu ūdeni, izvairoties no saskares ar acīm.

Pēc pirmās uzklāšanas pūtītes izžūs, āda iegūs vienmērīgu toni bez taukainas spīduma. Gatava maska ​​paredzēta svaigai lietošanai, to nevar uzglabāt.

Ādas berzēšana ar sālījumu atjaunošanai

Pretnovecošanās procedūras tiek sāktas pēc 30 gadiem. Sālījums stiprina epidermu un stimulē vielmaiņas procesus ādā. Skābju ietekmē poras sašaurinās, kļūst mazāk redzamas un tiek atjaunots skābju līdzsvars.

Sālījumam ir liftinga efekts, laika gaitā vasaras raibumi un vecuma plankumi izgaismojas. Vienu reizi dienā noslaukiet seju ar kokvilnas spilventiņu. Pēc tam sejas ādu ieteicams uzklāt ar vieglu mitrinātāju.

Tas ir interesanti:

Vai ir iespējams skābētus kāpostus ar krūti

Tūlītējas sālītu un skābu kāpostu receptes 1 dienā un 2 stundās

Skābo kāpostu receptes ar dažādām sastāvdaļām

Secinājums

Kāpostu sālījums ir slavens ar savām ārstnieciskajām īpašībām. Ārstējot iekaisis kakls, skalošana palīdz saaukstēšanās un gripas gadījumā.

Atsvaidzinoša komprese mazinās paģiras un galvassāpes, savukārt sulas maska ​​ļaus jūsu ādai izskatīties mirdzošai un veselīgai. Kāpostu sālījums arī veicina svara zudumu un novērš kuņģa-zarnu trakta slimības. Galvenais ir pirms lietošanas izpētīt indikācijas un kontrindikācijas.