Samērā jauna, taču izdevās iemīlēties vasaras iemītniekiem - Almaz baklažānu šķirne

Austrumos baklažānu sauc par ilgmūžības dārzeņu. Tas tiek novērtēts ar zemu kaloriju saturu, augstu vitamīnu un būtisku minerālvielu saturu. Turklāt viņu baklažānu ēdieni ir ārkārtīgi garšīgi, veselīgi un piemēroti uztura uzturā.

Apsveriet tālāk vienu no populārajiem baklažāniem šķirnes Dimantu un iemācieties bagātīgas ražas noslēpumus.

Baklažānu šķirnes apraksts

Almaz šķirni 1983. gadā izstrādāja krievu agronomi. Baklažānu audzē Ziemeļkaukāza, Urālu, Tālo Austrumu, Centrālajos reģionos.

Specifiskas īpatnības

Valsts dienvidos baklažānu Diamond audzē atklātā lauka apstākļos. Dārzeņi ir sezonas vidū, pirmo ražu novāc pēc 120–140 dienām no stādīšanas brīža. Ziemeļu reģionos dārznieki to audzē siltumnīcā vai siltumnīcās. Šķirne ir izturīga pret sausumu un karstumu, reti saslimst.

Specifikācijas

Kārtas krūmi sasniedz 0,5 m. Lapas ir vidējas, zaļas. Augļi ir cilindra formā, apmēram 15 cm gari, diametrs svārstās no 3 līdz 5 cm.

Virsma ir gluda, melna un violeta. Baklažānu masa - 100–150 g. Celuloze ir blīva, zaļgana. Tas labi garšo, negaršo rūgts. No 1 kv. m vasaras iedzīvotāji savāc apmēram 5-7 kg garšīgu un nogatavojušos baklažānu.

Interesanti! Dažās valstīs baklažānus patērē neapstrādātus, jo pēc termiskās apstrādes dārzenis zaudē dažas derīgās īpašības.

Kā pašam izaudzēt šķirni

Almaz baklažānu audzēšanas process daudz neatšķiras no citu dārzeņu kultūru audzēšanas. Sīkāk apskatīsim, kas nepieciešams stādīšanai un kā pareizi rūpēties par augu.

Audzē stādus

Pateicoties šai metodei, stādi ātri pielāgojas ārējiem apstākļiem un uzrāda vislabāko ražu. Lai to izdarītu, sagatavo augsni, konteineru, sēklu:

1. Kā augsni viņi izmanto gatavu zemi no veikala vai augsni no dārzeņu dārza. Ir nepieciešams, lai tajā nebūtu vecu augu, kāpuru, atkritumu paliekas. Dezinfekcijai zemi 40 minūtes ievieto cepeškrāsnī 150 grādu temperatūrā. Procedūra iznīcina bīstamos mikrobus uz sēklu virsmas.
2. Labākais konteiners sēklu stādīšanai ir kūdras podi. Tās ir viegli lietojamas un pieejamas par pieņemamām cenām. Podi ir izgatavoti no videi draudzīga, noārdāma materiāla.
3. Sēklas dezinficē ar alvejas sulu. Pēc tam tos žāvē, iesaiņo mitrā drānā un novieto sausā un siltā vietā.

Sagatavotās sēklas izklāj traukos. Vienā katlā ievietojiet 2-3 sēklas. Apkaisīt virsū ar zemi un bagātīgi pārliet ar siltu ūdeni. Baklažāniem patīk siltums un gaisma, tāpēc stādus novieto uz palodzes. Optimālā temperatūra audzēšanai ir 25-30 grādi. Kad parādās pirmās divas īstās lapas, uzliek pirmo virsējo pārsēju, piemēram, superfosfāta šķīdumu ar kālija sāli un urīnvielu. Pēc 10-15 dienām atkārtoti barojiet.

Svarīgs! Audzējot stādus uz palodzes, izvairieties no caurvēja. Laistiet stādus ik pēc 7 dienām. Mitrināšanai izmantojiet tikai nogultu siltu ūdeni, jo auksts krāna ūdens palielina slimību attīstības risku. Pieredzējuši vasaras iedzīvotāji organizēs papildu apgaismojumu ar fitolampām.

Pārskaitījums

Dārznieki iepriekš sagatavo baklažānu gultas. Dārzeņi dod priekšroku smilšmāla un smilšmāla augsnēm. Gultām jābūt tīrām, ar auglīgu un irdenu augsni. Rudenī augsnē tiek ievesti svaigi kūtsmēsli, upju smiltis un zāģskaidas.Baklažāniem piemērota dārza gulta 30 cm un 1 m platumā. Augsni izlīdzina ar grābekli un dzirdina ar Effecton.

Kad stādi veido spēcīgu sakņu sistēmu, un uz kātiem parādās 5-7 lapas, krūmi tiek pārstādīti dārzā. Labāk ir veikt procedūru agrā rītā mierīgā un siltā dienā. Pirms stādīšanas sagatavotajos caurumos ielej lielu daudzumu ūdens, pēc kura baklažānu krūmus ievieto izveidotajās "peļķēs". No augšas zeme tiek sablīvēta un apkaisīta ar sausām smiltīm vai irdenu zemi. Optimālais attālums starp stādiem ir 40-45 cm.

Svarīgs! Baklažānu dimants ir siltumu mīlošs augs, tāpēc sākumā to pārklāj ar pielipušu plēvi vai plānu stiklu, lai pasargātu to no iespējamām salnām un vēja. Filma tiek noņemta līdz jūnija vidum, kad ir zems salnu risks.

Turpmāka aprūpe

Baklažānu kopšanai nav vajadzīgas īpašas prasmes. Pirmkārt, gultas dzirdina, tiklīdz tās izžūst. Ja vasara ir karsta, augsni samitrina ik pēc 5 dienām; ja atdzesē - 1 reizi 7-10 dienu laikā. Vienā krūmā ielej 1-1,5 litrus ūdens. Vislabāk ir mitrināt gultas no rīta vai vakarā, lai izvairītos no saules apdegumiem. Ūdens krūmus tieši zem saknes, apejot lapas un stublājus.

Vasaras laikā augsne irdināta, īpaši pēc lietus. Atslābšana padara augsni barojošāku, piesātina to ar skābekli... Paralēli gultas tiek notīrītas no nezālēm un gružiem. Tas novērš infekciju attīstību. Baklažāni tiek sakulti trīs reizes sezonā, lai stiprinātu sakņu sistēmu un stimulētu stublāju attīstību. Turklāt kalni saglabā mitrumu.

2 nedēļas pēc stādīšanas baklažāni tiek baroti pirmo reizi. Dārzenis mīl slāpekli, kāliju, fosforu un magniju. Vasaras iedzīvotāji mēslo gultas ar kālija hlorīdu, amonija sulfātu, superfosfātu, koksnes pelniem, humusu. Mēslošanas līdzekļus iepriekš izšķīdina siltā ūdenī (22–24 grādi). Ziedēšanas un augļu laikā augus mēslo ar nātru, deviņvīru spēka, urīnvielas un kālija sāls infūziju. Lapu mērci praktiski neizmanto.

Audzēšanas iezīmes un iespējamās grūtības

Lauksaimnieki iesaka pievērst uzmanību laika apstākļiem. Aukstās un vēsās vasarās baklažāniem nepieciešams par 20–30% vairāk kālija... Zem krūmiem lej sausus koksnes pelnus ar ātrumu 2 tases uz 1 kv. m., noderīgs ir arī Rīgas maisījums, kas satur slāpekli, magniju, fosforu un kalciju. Vienu maisījuma tableti atšķaida 10 litros ūdens.

Vislabākie baklažānu priekšgājēji ir sīpoli vai kāposti. Pēc tomātiem vai kartupeļiem nav ieteicams stādīt dārzeņu. Pēc pirmo augļu veidošanās tiek noņemti visi sānu dzinumi. Krūma veidošanās ir nepieciešama, lai nogatavojušies dārzeņi izaugtu + pēc iespējas lielāki un garšīgi.

Slimības un kaitēkļi

Almaz šķirnei ir augsta imunitāte pret slimībām, taču laiku pa laikam tiek pakļauta to negatīvajai ietekmei.

Izplatītākās slimības ir:

1. Melnais... Tas izpaužas kā tumšs pārklājums uz saknēm, kura dēļ viņi sāk puvi, pēc tam ātri izžūst un mirst. Profilaktiskos nolūkos sēklas ieteicams apstrādāt ar mangānu un dezinficēt augsni. Ārstēšanai tiek izmantotas profesionālās zāles "Fitosporin" vai "Oksikhom".
2. Mozaīka- vīrusu slimība, kas izpaužas kā dzeltenzaļš raksts uz lapām. Kad pirmās pazīmes ir atrastas, krūmus no dārza izved un sadedzina. Aizsardzības nolūkos tiek izmantots izsmidzināšana ar Bordo šķidrumu.
3. Vēlu pūtīte- biežākā slimība starp baklažāniem, kartupeļiem, tomātiem. Tas izpaužas kā brūni plankumi uz lapām, kuru dēļ krūmi sāk nokalst. Sēne aktīvi attīstās karstā un mitrā vasaras apstākļos. Cīņā pret sēnīti palīdz izsmidzināšana ar piena sūkalu šķīdumu.
4. Baktēriju plankumsparādās kā plankumi uz lapām ar tumšu apmali. Profilakses nolūkos ieteicams ievērot augsekas noteikumus un laicīgi laistīt gultas. Infekcijas gadījumā vasaras iedzīvotāji sadedzina skartos krūmus.

No kukaiņu kaitēkļiem laputīm uzbrūk baklažānu gultas. Kukaiņš no lapām izsūc dzīvībai svarīgo sulu, kā rezultātā augs nokalst un mirst. Labvēlīgi laputu parādīšanās faktori: augsts mitrums, karstums, neatbilstība apūdeņošanas režīmam.

Profilaktiskos un terapeitiskos nolūkos krūmus izsmidzina ar ziepjūdeni. Papildus laputīm balto tauriņu un zirnekļu ērces negatīvi ietekmē ražu. Nozīmē "Maxim" un "Strela" palīdzību cīņā pret kaitēkļiem.

Ražas novākšana un lietošana

Baklažānu dimants tiek novākts mēnesi pēc ziedēšanas. Nogatavojušies dārzeņi iegūst skaistu spīdīgu krāsu, kļūst stingri un elastīgi. Ja baklažāni nav novākti laikā, tie kļūst rūgti, un garša un tvirtums tiek zaudēti. Nogrieziet dārzeņus ar dārza šķērēm, atstājot kātiņu. Dārzeņus ar bojājumiem un skrambām tūlīt ēd, un vienmērīgus un veselus augļus ilgāka uzglabāšanai atdala.

Svarīgs! Baklažānus var uzglabāt ne ilgāk kā mēnesi. Delikāti dārzeņi ir jutīgi pret gaismu un temperatūru, tāpēc tos ēd pēc iespējas ātrāk. Novāktās ražas novieto tumšā un sausā vietā ar gaisa temperatūru 10 grādi un gaisa mitrumu 80%. Baklažānu glabāšana gaismā nav pieņemama, jo tie rada solanīnu. Viela padara baklažānus rūgtus un nav droši veselībai.

Baklažāni tiek aktīvi izmantoti ēdiena gatavošanā... Tie kalpo par pamatu gardiem un veselīgiem ēdieniem, piemēram, baklažānu ikriem, dārzeņu uzkodām un zupu biezeni. Lielisks veids, kā pēc iespējas ilgāk izmantot maksimālu labumu no dārzeņiem un mieloties ar tiem, ir gatavot ziemas izstrādājumus un marinētus gurķus. Mājsaimnieces konservētus baklažānus ar burkāniem, gurķiem, tomātiem sagatavo karstas uzkodas ar mārrutkiem, ķiplokiem un dillēm. Gatavojot, augļi ir ievērojami samazināti, zaudējot šķidrumu.

Interesanti! Dietologi iesaka ēst baklažānu cilvēkiem ar sirds un asinsvadu slimībām. Dārzeņi izvada holesterīnu no organisma, un sirds darbība tiek normalizēta. Arī baklažānu lietošana labvēlīgi ietekmē aknu un nieru darbību.

Šķirnes priekšrocības un trūkumi

Baklažānu dimants ir nosaukts tā izcilo un daudzo priekšrocību dēļ. Dārzeņi izskatās ēstgribu, tas neprasa daudz laika un pūļu, lai rūpētos, augļi ir draudzīgi un bagātīgi. Šķirne reti saslimst un parāda stabilu ražu. Celuloze nav rūgta, tā ir universāla lietošanā.

No trūkumiem viņi atzīmē faktu, ka dārzeņu nevar pārmērīgi eksponēt dārzā. Baklažāni jānovāc savlaicīgi un jāēd tuvākajā laikā.

Atsauksmes

Lielākā daļa dārznieku ir apmierināti ar Almaz. Šķirne tiek novērtēta ar tās garšu un nepretenciozitāti. Tomēr daži vasaras iedzīvotāji arī izsaka neapmierinātus pārskatus.

Pāvels, Oriola: “Almaz šķirni es iestādīju siltumnīcā. Es gaidīju, ka iegūšu bagātu un garšīgu ražu. Viņš ievēroja visus lauksaimniecības tehnoloģijas noteikumus, mēslot un laistīt gultas laikā. Tomēr augļi lēnām stāvēja, izrādījās mazi un bezrūpīgi. Man kategoriski nepatika Almaz šķirne. "

Arina, Maskava: «No visām baklažānu šķirnēm dimants ir mans mīļākais. Es mīlu tā labo izskatu un garšīgo mīkstumu. Atšķirībā no daudzām citām šķirnēm Almaz negaršo rūgta, tā ir ideāli piemērota konservu gatavošanai. "

Olga, Voroņeža: “Es Almazu stādīju jau desmito sezonu. Esmu ļoti apmierināta ar ražu. Dārzeņi aug vienmērīgi. Es dažus izmantoju pats, un no pārējiem es gatavoju ikrus. "

Lasīt arī:

Kas ir baklažāns - vai tā ir oga vai dārzenis?

Vai man ir nepieciešams mizot baklažānus un kā to izdarīt pareizi?

Kādas ir zirnekļa ērces briesmas baklažānos un kā ar to efektīvi rīkoties.

Secinājums

Baklažānu dimants tiek stādīts uz viegliem un bezvēja zemes gabaliem. Lai iegūtu bagātīgu ražu, tiek sagatavoti stādi. Lai augs nesaslimtu, sēklas dezinficē ar mangāna vai alvejas sula. Nākotnē rūpes par krūmiem ir vienkāršas un saprotamas: baklažāni tiek padzirdīti, mēsloti un gultas irdinātas.

Dārzenis ilgstoši nav piemērots uzglabāšanai, tāpēc pieredzējuši dārznieki iesaka to nekavējoties ēst vai izmantot ražas novākšanai. Pateicoties lielam vitamīnu un minerālvielu saturam, baklažāni ir ideāli piemēroti uztura un veselīga uztura uzņemšanai.