Kāpēc auzas ir noderīgas cukura diabēta ārstēšanai un kā to pareizi lietot ar maksimālu labumu

Cilvēki ar cukura diabētu lielu uzmanību pievērš savam uzturam. Pareizi izvēlēta diēta ievērojami uzlabo viņu dzīves kvalitāti. Un produktu izvēle nav ārstu, bet paša cilvēka uzdevums.

Galveno vietu diabēta slimnieka uzturā ieņem graudaugi, jo īpaši auzas dažādās formās. Tas var būt novārījumi, želeja, putra vai sadīguši graudi. Ļaujiet mums sīkāk pakavēties pie auzu ieguvumiem un briesmām, kā arī par tās sagatavošanas un izmantošanas metodēm dažāda veida diabēta gadījumā.

Auzu ieguvumi un kaitējums diabēta ārstēšanai

Lai izārstētu slimību, dzīvotu ilgi, bagāti un laimīgi, normāla glikozes līmeņa uzturēšana asinīs, pirmkārt, ir paša diabēta slimnieka uzdevums. Labi ēdot auzas, kas iekļautas ikdienas uzturā, jums to palīdzēs sasniegt. Analizēsim to, kas ir iekļauts graudā.

Ķīmiskais sastāvs

Sauso auzu graudu, no kuriem gatavo graudaugus, auzu pārslu, miltus un īpašu kafijas dzērienu, ķīmiskais sastāvs uz 100 gramiem produkta pārtikas daļas ir šāds:

• olbaltumvielas - 16,9 g;
• tauki - 6,9 g;
• ogļhidrāti (ciete un cukuri) - 55,67 g;
• diētiskās šķiedras - 10,6 g;
• pelni - 1,72 g.

Makroelementu saturs:

• nātrijs - 2 mg;
• kālijs - 429 mg;
• kalcijs - 54 mg;
• magnijs - 177 mg;
• fosfors - 523 mg.

Mikroelementu saturs:

• dzelzs - 4,72 mg;
• mangāns - 4,92 mg;
• varš - 626 mcg;
• cinks - 3,97 mg.

Vitamīnu saturs:

• B1 - 0,763 mg;
• B2 - 0,139 mg;
• B5 - 1,349 mg;
• B6 - 0,119 mg;
• B9 - 56 mcg;
• PP - 0,961 mg.

Turklāt sauso auzu graudu sastāvs satur neaizvietojamās aminoskābes (arginīnu, leicīnu, valīnu un citas) - apmēram 7,3 g; nebūtiskas aminoskābes (glutamīnskābe, glicīns utt.) - 9,55 g; piesātinātās, mononepiesātinātās un polinepiesātinātās taukskābes omega-3 - 0,111 g un omega-6 - 2,424 g.

Dažādu veidu auzu KBZHU

Auzu kaloriju saturs ir atkarīgs no tā šķirnes un gatavošanas metodes. Piemēram, 100 g sausu graudu satur 389 kcal, un 100 g Vita auzu kaloriju saturs ir tikai 250 kcal. Zemāko kaloriju auzu produkti ir ūdenī vārītas klijas (40 kcal) un ilgi vārītas auzu pārslas (62 kcal).

Auzu pārslas uz ūdens satur tikai 88 kcal uz 100 g. Tās sastāvs: 3 g olbaltumvielu, 1,7 g tauku un 15 g ogļhidrātu.

Pienā vārītā putrā saturs būs šāds:

• kaloriju saturs - 102 kcal;
• olbaltumvielas - 3,2 g;
• tauki - 1,7 g;
• ogļhidrāti - 14,2 g.

Kā redzat, piena dēļ kaloriju saturs nedaudz palielinās.

Glikēmiskais indekss

Veidojot diabēta slimnieka ēdienkarti, ir svarīgi pārtikas produktus izvēlēties atbilstoši glikēmiskajam indeksam (GI).

GI ir mēra ātrums, kādā glikoze nonāk ķermenī pēc ēdiena ēšanas. Auzu milti ir ļoti veselīgs1 GI produkts. Tā rādītājs ir 55 (vidējā pozīcija dažādu produktu klāstā). Tas iestājas par auzu produktu iekļaušanu diabēta pacienta ēdienkartē. Īpaši ar 2. tipa cukura diabētu, kad ir svarīgi nepieņemt svaru.

Vai jūs varat ēst auzas 1. un 2. tipa cukura diabēta gadījumā?

Tā kā 1. un 2. tipa diabēta slimnieku imunitāte ir samazināta, tas izraisa biežas infekcijas slimības. Lai uzturētu organisma aizsargspējas, auzu produkti ir piemēroti, jo tajos ir liels daudzums dažādu vitamīnu.

Punkti par un pret

Auzu trauku izmantošanai ir šādi argumenti:

1. Augsts vitamīnu, aminoskābju, mikro un makroelementu saturs.
2. Insulīna analoga - inulīna saturs produktā.
3. Zems produkta glikēmiskais indekss.
4. Auzas ir diurētiskas un sviedrējošas.
5. Normalizē nervu sistēmas darbību.
6. Tas labvēlīgi ietekmē kuņģa-zarnu trakta darbību.
7. Tam ir vispārēja stiprinoša iedarbība uz visu ķermeni.

Šī produkta lietošanai praktiski nav kontrindikāciju. To vajadzētu ēst piesardzīgi cilvēkiem ar žultspūšļa slimībām un nieru mazspēju.

Diētas noteikumi diabēta ārstēšanai

Auzu ēšanai ir noteikti noteikumi ar cukura diabētu. Tajos ietilpst šādas vadlīnijas:

• labāk ir gatavot ēdienus no ilgi vārītām auzām;
• pievienojiet vismaz saldinātājus (sīrupu, medu, ievārījumu utt.);
• putras pagatavošanai nelietojiet tauku pienu un nepievienojiet daudz sviesta.

Lietošanas rādītāji

Auzas nodrošina ķermeni ar ilgstošu enerģijas palielinājumu, pateicoties lielam sarežģīto ogļhidrātu, olbaltumvielu un tauku saturam. Dārzeņu šķiedra ilgstoši ļauj justies pilnai. Eksperti iesaka lietot auzu pārslu brokastīs reizi 2-3 dienās. Bet jums to nevajadzētu ēst katru dienu, jo auzu pārslās ir fitīnskābe, kas izskalo kalciju no kaulaudiem.

Kādā formā diabēta gadījumā labāk ēst auzas

Ir daudz auzu ēdienu. Katrs no tiem savā veidā ir noderīgs.

Ieteicams 2. tipa diabēta gadījumā izmantot auzu pārslu brokastīs, salātus ar sadīgušiem graudiem.

Vairākas piemērotas receptes:

1. Diedzētas auzas graudus iemērc ūdenī, līdz parādās asni. Šie kāposti tiek izmantoti salātos vai pievienoti jogurtiem. Lietojot katru dienu, viņiem ir iespēja normalizēt cukura līmeni asinīs.
2. Kissel - garšīgs, veselīgs un vienkāršs ēdiens. Lai to izdarītu, graudus sasmalcina kafijas dzirnaviņās līdz miltu stāvoklim un no tiem vārītu želeju ūdenī.
3. Auzu klijas - vienkārša un lieliska diabēta ārstēšana. Sākot no vienas tējkarotes, produktu atšķaida ūdenī un izdzer. Pakāpeniski nedēļas laikā kliju daudzums tiek trīskāršots.
4. Putra vislabāk gatavot no tām pārslām, kuras vārītas vairāk nekā 5 minūtes. Vēl lietderīgāk ir izmantot auzas graudos: iemērc to vakarā, un no rīta vāra to ūdenī vai pienā ar zemu tauku saturu.

Auzu lietošana diabēta ārstēšanai

Cukura diabēta ārstēšanai tiek izmantotas arī tautas receptes auzu pagatavošanai, kuras mums ir nonākušas caur vairāk nekā vienu paaudzi. Viņi sagatavo vienkārši. Novārījumi un uzlējumi tiek uzskatīti par visefektīvākajiem. Apsveriet, kā pagatavot auzas ārstēšanai.

Tautas receptes

Veselu nemizotu graudu novārījumu sagatavo ar ātrumu 1 glāze graudu 2-3 litriem ūdens. Katliņā ielej auzas, ielej tīru ūdeni, uzvāra un samazina līdz klusākajai ugunij. Aizver ar vāku un vāra uz lēnas uguns stundu. Filtrē, atdzesē un uzglabā ledusskapī.

Infūzija tiek pagatavota vakarā, ideālā gadījumā termosā. 100 g nerafinētu graudu ielej ar vārītu ūdeni (0,75 l) un, pārklājot ar vāku, ļauj nogaist līdz rītam. Celms un dzer no rīta.

Kā pareizi pagatavot, lai pazeminātu cukura līmeni asinīs

Ir vairākas receptes auzu pagatavošanai. Paņemiet veselus graudus vai 100-150 g sasmalcinātu gaļas mašīnā, ielejiet 1 litru karsta ūdens, vāriet 30-40 minūtes virs klusas uguns. Filtrēts - dzēriens ir gatavs.

Ārstēšanas shēmas

Zāļu novārījumu un uzlējumu lietošanas shēma ir vienkārša. Četras nedēļas jums vajadzētu dzert sagatavotus dzērienus, 0,5-1 glāzi, 15-20 minūtes pirms ēšanas.

Kontrindikācijas

Ir vairākas slimības, kurās nav vērts aizrauties ar auzām, pat lai pazeminātu cukura līmeni asinīs. No diviem ļaunumiem jums jāizvēlas mazāks, tāpēc labāk ar to neriskēt. Neskatoties uz labajām atsauksmēm par ķermeņa tīrīšanu ar auzu buljoniem, ne visi tos var dzert.

Kontrindikācijas auzu produktu uzņemšanai ir:

• akmeņi žultspūslī vai to trūkums;
• nieru mazspēja;
• smagas sirds un asinsvadu slimības;
• aknu patoloģija.

Atsauksmes

Atsauksmes liecina, ka diabētiķi arvien vairāk dod priekšroku pilngraudu ēdieniem, nevis “ātrajiem” graudaugiem.

Viktorija, 38 gadi: “Man ir 2. tipa cukura diabēts. Pirms vairākiem gadiem vienā vecā avīzē lasīju par auzu novārījuma priekšrocībām. Izrādījās, ka tas ir ne tikai noderīgs, bet arī labi garšo, līdzīgi kā saldināta tēja. Es ņemu nemizotas auzas, sasmalcina to kafijas dzirnaviņā un termosā ielej pāris ēdamkarotes ar verdošu ūdeni. Jūs varat dzert 3-4 stundu laikā. Vasarā nevajadzētu daudz dzert turpmākai lietošanai, tas ātri raudzēsies. "

Marija, 55 gadi: “Es sev atklāju diedzētas auzas. Dažādu graudu sajaukums padara gardus salātus! Neesiet slinki sev, iegādājieties tīras, nepārstrādātas auzas, zaļos griķus, noskalojiet, ielejiet cepšanas lapā uz dvieļa, pārklājiet, samitriniet. Katru dienu pievienojiet filtrētu ūdeni. Dīgstus var izmantot 3-5 dienu laikā. "

Lasīt arī:

Neatkarīgi no tā, vai baklažānu var lietot 2. tipa diabēta gadījumā: ieguvumi un kaitējums, receptes.

Kāpēc ķirbis ir noderīgs 1. un 2. tipa diabēta ārstēšanai un kā to pagatavot visgaršīgākajos veidos.

Neatkarīgi no tā, vai 2. tipa diabēta gadījumā ir iespējama kukurūza: kaitējums un ieguvums, patēriņa rādītāji.

Secinājums

Auzas un uz auzu bāzes gatavoti pārtikas produkti palīdz cīnīties ar 1. un 2. tipa cukura diabētu. Sabalansētā ēdienkartē jāiekļauj auzas dažādās formās. Šāda uztura dod lieliskus rezultātus glikozes līmeņa asinīs koriģēšanā. Bet atcerieties, ka ir grūti panākt pilnīgu remisiju bez narkotiku lietošanas.

Noteikti ievērojiet endokrinologa ieteikumus - ārstējiet diabētu, apvienojot zāles un tautas līdzekļus.