Kā pareizi lietot auzas pankreatīta ārstēšanai un cik tas ir noderīgi
Auzas jau senatnē sāka ārstēt gremošanas sistēmas slimības. Hipokrāts ieteica pagatavot tēju no auzām. Padomju Savienībā viņi izgudroja auzu graudu "Hercules" plakanas pārslas, kas vārījās ātrāk nekā veseli graudi, deva spēku un lieliski izdalīja gremošanu. Tā laika reklāmā bija teikts, ka tas, kurš ēd auzu pārslu, būs tikpat veselīgs un stiprs kā Romas Hercules mītiskais varonis.
Raksta saturs
Vai ir iespējams ēst auzas ar pankreatītu?
Aizkuņģa dziedzera slimības saasināšanās laikā vai hroniskā formā pacientam ir nepieciešami auzu trauki kā atveseļošanai svarīgu mikroelementu avots. Tomēr pirms produkta lietošanas pacientiem jākonsultējas ar ārstu, lai izslēgtu kontrindikāciju klātbūtni un blakusparādību attīstību.
Auzas, tāpat kā citi ēdieni, vairākas dienas tiek izslēgtas slimības akūtā fāzē.
Auzas pankreatīta saasināšanās laikā
Paasinājuma fāzē diētu nosaka ārsts. Pēc piespiedu medicīniskās badošanās jūs varat ēst šķidru rīvētu auzu pārslu ūdenī bez cukura. Pēc dažām dienām viņi pārtrauc samaļ putru un pievieno nedaudz sviesta.
Hroniskā formā ieteicams ņemt graudaugus, zupas, auzu pārslas.
Noderīgi būs auzu pārslu cepumi ar mežrozīšu buljonu vai vāja nesaldināta tēja.
Auzu ieguvumi un kaitējums šai slimībai
Auzu traukus klasificē kā ārstnieciskus. Auzas satur daudz silīcija - 1000 mg uz 100 g graudu, šis elements ir viens no vissvarīgākajiem savienojumiem mūsu ķermenim. Krievijas Silīcija institūta zinātnieki ir veikuši fundamentālus pētījumus un pierādījuši, ka daudzu nopietnu slimību cēlonis ir silīcija deficīts organismā.
atsauce... Silīcijs ir galvenais cīpslu, skrimšļu, asinsvadu, zarnu, sirds un asinsvadu sistēmas vārstu un kuņģa-zarnu trakta sfinkteru elastības uzturēšanas elements. Papildus saistaudiem silīcijs ir koncentrēts kaulos, ādā, matos, limfmezglos un vairogdziedzerī.
Silīcijs veicina hormonu, fermentu un aminoskābju veidošanos organismā, uzlabo kalcija, fosfora, hlora, sēra uzsūkšanos, kas lielos daudzumos atrodami arī auzās. Silīcija koloīdi piesaista patogēnos vīrusus, sēnītes, baktērijas un izvada tos no ķermeņa, novēršot patoloģisko procesu rašanos.
Dietologi uzturā iesaka pareizi apvienot fosforu un kalciju. Ar fosfora trūkumu tiek atrasts kalcija pārpalikums un otrādi. 100 g auzu satur 117 mg kalcija un 361 mg fosfora. Šo dabisko kombināciju ķermenis labi absorbē bez aizspriedumiem pret vienu vai otru elementu.
100 g auzu satur 421 mg kālija un 135 g magnija. Abi elementi novērš gremošanas, sirds un asinsvadu un nervu sistēmu slimību attīstību un labvēlīgi ietekmē vairogdziedzera darbību. Šie elementi ir cieši saistīti, jo tos diez vai absorbē atsevišķi viens no otra.
Sērs ir labvēlīgs ādas, nagu un matu veselībai, hlora joni ir atbildīgi par šķidrumu līdzsvaru organismā.
100 g auzu satur:
- olbaltumvielas 10 g;
- tauki 6,2 g;
- ogļhidrāti 55,1 g;
- diētiskās šķiedras 12 g;
- ūdens 14 g
Kaloriju saturs - 316 kcal.
Auzas, tāpat kā citi graudi, satur fitīnskābi, kas traucē barības vielu, īpaši kalcija, uzsūkšanos.Tādēļ cilvēkiem ar skeleta-muskuļu sistēmas problēmām un grūtniecēm, ņemot auzu ēdienu, ir jāatrisina šī elementa trūkums.
Padoms... Cīņā pret fitīnskābi palīdzēs ferments, kas tiek aktivizēts, kad graudaugus iemērc 12-18 stundas. Pēc mērcēšanas labību mazgā un izmanto putras, zupas vai buljona pagatavošanai.
Noteikumi lietošanai ar pankreatītu
Pie pirmajām pankreatīta izpausmēm, lai apturētu iekaisuma procesu, 1 tējk. samērcētus un žāvētus graudus sasmalcina miltos, atšķaida ar glāzi verdoša ūdens, 30 minūtes karsē uz lēnas uguns. Kad maisījums ir atdzisis līdz siltam stāvoklim, tukšā dūšā ņem 1 reizi dienā.
Akūtā fāzē glāzē verdoša ūdens ņem ēdamkaroti miltu. Maisījumu vāra vairākas minūtes, pēc tam infūziju 1 stundu. Patērēts silts 30 minūtes pirms ēšanas 1 reizi dienā. Katru dienu tiek pagatavots svaigs buljons.
Lai stimulētu veselības uzlabošanas procesus, izejot no akūtas fāzes, 3 tases mērcētu graudu un 3 tases verdoša ūdens 3 stundas vāra uz lēnas uguns. Pēc tam buljonu filtrē, atdzesē un uzglabā ledusskapī. Ņem pusi tasi silta no rīta un vakarā 60 minūtes pirms ēšanas.
Tas ir interesanti:
Vai ir iespējams ēst arbūzu ar holecistītu un pankreatītu.
Vai ir iespējams ēst vārītu kukurūzu pankreatīta ārstēšanai.
Kādā formā pankreatīta gadījumā labāk ēst auzas
Auzas patērē rīvētu vai vienkārši vārītu ūdens putru veidā, zupas, buljonu, želeju, auzu pienu.
Paasinājuma gadījumā tiek izvēlētas saudzīgākās receptes: ēdienam jābūt šķidrā, sarīvētā stāvoklī, lai samazinātu gremošanas orgānu slodzi.
Pankreatīta ārstēšana ar auzām
Tradicionālajā medicīnā ir vairākas zāļu receptes ar auzām.
Uzlējums
¼ glāzes samērcētu auzu mazgā, ielej termosā, ielej ar 1 glāzi verdoša ūdens un atstāj ievilkties uz nakti. Dzeriet pusi glāzes divas reizes dienā no rīta pirms brokastīm un naktī. Ārstēšanas kurss ir 2 mēneši.
Novārījums
Pusi glāzi izmērcētu un mazgātu auzu vāra 20 minūtes puslitrā verdoša ūdens virs mazas uguns. Tad buljonu ielej keramikas traukā un iesaiņo tā, lai tas istabas temperatūrā pakāpeniski atdziest. Pēc 8 stundām filtrējiet buljonu un dzeriet ½ glāzes trīs reizes dienā pirms ēšanas mēnesi.
Svarīgs! Katru dienu tiek pagatavots svaigs buljons, tāpēc labāk graudus brūvēt uz nakti.
Auzu kvass
Piecu litru stikla burkā ievieto 500 g izmērcētu un mazgātu graudu un 3 tējkarotes cukura, ielej 3 litrus ūdens, kaklu sasien ar marli un divas dienas ievieto tumšā, vēsā vietā. Pēc divām dienām šķidrumu izlej no burkas, graudus mazgā, ielej 3 litrus tīra ūdens un pievieno 3 tējk. Sahara. Kvasu vēl dienu tur tumšā vietā, pēc tam filtrē un pēc garšas pievieno piparmētru vai citrona balzamu. Kvass ir noderīgs atveseļošanās gadījumos.
Kissel
Stikla traukā maisa 200 g izmērcētu un mazgātu nemizotu auzu, 100 g auzu pārslu, 200 ml beztauku kefīra un uzstāj dienu tumšā, siltā vietā. Pēc tam maisījumu filtrē, pievieno 1,5 litrus ūdens un vāra uz lēnas uguns, līdz sabiezē, nepārtraukti maisot. Kissel noņem no uguns, atdzesē istabas temperatūrā un uzglabā ledusskapī. Dzeriet vienu glāzi starp ēdienreizēm.
Svarīgs! Īpaši tūlītēja auzu pārslu pagatavošana šai receptei nav piemērota.
Auzu piens
150 g mērcētu un mazgātu nemizotu auzu 8 stundas ielej ar litru ūdens, pēc tam maisījumu saputo ar blenderi un filtrē. Pienu ledusskapī uzglabā ne vairāk kā 5 dienas, viņi dzer pusi glāzes trīs reizes dienā pirms ēšanas.
Uzmanību! Dienas laikā pagatavoto narkotiku uzglabā ledusskapī. Pirms lietošanas vienā reizē nepieciešamo daudzumu karsē līdz siltā stāvoklī ūdens vannā. Auksti vai karsti dzērieni vai ēdiens var saasināt slimību.
Kontrindikācijas
Pankreatītu bieži pavada holecistīts, žultspūšļa iekaisums ar traucētu kustīgumu un žults aizplūšanu. Ja Jums ir šī slimība, pirms ēšanas auzu bāzes ēdienu obligāti jākonsultējas ar ārstu.
Uzmanību! Auzām ir choleretic efekts - lai izvairītos no komplikācijām, ārstam jāizvēlas recepte un deva.
Auzas ir kontrindicētas labības alerģijām.
Atsauksmes
Svetlana, 30 gadi: «Pazīstams gastroenterologs visiem iesaka dzert auzu novārījumu, pat veseliem cilvēkiem, tas labi apņem kuņģi un piesātina organismu ar lietderīgām vielām. "
Marina, 42 gadi: “Sanatorijās aktīvi izmanto auzu buljonu, tā ir atzīta ārstēšanas metode. Šajā receptē tiek izmantotas nemizotas un sadīgušas auzas. Mans profesors man saka to izmantot. "
Olga, 56 gadi: “Mana māsa pankreatītu izārstēja ar auzu pienu. Medikamenti nepalīdzēja, viņa gandrīz neko neēda, viņai pastāvīgi bija slikta dūša, pēc mēneša piena ņemšanas nelabums apstājās, bet viņa vēl 5 mēnešus dzēra buljonu un pilnībā izārstēja aizkuņģa dziedzeri.
Mihails, 63 gadi: “Kad sākās aizkuņģa dziedzera un kuņģa problēmas, es no rīta sāku ēst auzu pārslu, gatavot ūdenī ar sāli. Es brokastoju šādā veidā brokastis jau 2 gadus, nekas nesāp. "
Lasīt arī:
Kā pareizi lietot auzas pret klepu: labākās receptes un efektivitāte.
Secinājums
Lai auzas palīdzētu un nekaitētu, tās pienācīgi jāsagatavo, iepriekš mērcējot. Izmantojot izvēlēto recepti, stingri ievērojiet uzņemšanas noteikumus: dzeriet zāles tukšā dūšā, uzraugiet devu, sasildiet līdz siltā temperatūrā, dzeriet visu kursu. Noturība un pacietība palīdzēs dziedēt aizkuņģa dziedzeri. Uzturā vienmēr vajadzētu būt putrai, zupām un auzu želejai, arī pēc atveseļošanās.