Kā auzas mājās diedzēt ēdienam: soli pa solim

Diedzētas auzas ir unikāls "dzīvs ēdiens" ar bagātīgu ķīmisko sastāvu un virkni noderīgu īpašību. Produkts ātri piesātina un palielina dzīvībai svarīgo enerģiju.

Šajā rakstā mēs runāsim par stādu priekšrocībām un briesmām, patēriņa likmēm. Jūs uzzināsit, kā diedzēt auzas ēšanai mājās, izmantojot rokas instrumentus.

Kāpēc diedzēt auzas pārtikai

Diedzētiem graudiem ir raksturīga augsta uzturvērtība un bioloģiskā vērtība... Atmodas procesā graudi uzkrāj dzīvo enerģiju, kas palīdz atjaunot cilvēka ķermeņa šūnas.

Vitamīnu un minerālvielu saturs palielinās vairākas reizes, tiek sintezēts C vitamīns, kas nav atrodams parastajos graudos. Tāpēc produkta pievienošana ikdienas uzturā kompensē enerģijas, vitamīnu, mikro- un makroelementu trūkumu.

Ķīmiskais sastāvs

Diedzētas auzas satur veselu virkni vitamīnu un minerālvielu:

• vitamīni A, B1, B2, B3, B4, B6, B9, E, H, P;
• kālijs;
• kalcijs;
• silīcijs;
• dzelzs;
• jods;
• magnijs;
• mangāns;
• vara;
• selēns;
• sērs;
• hlors;
• cinks;
• fosfors.

Atsauce. Diedzētie graudi ir ļoti noderīgi sievietēm grūtniecības un laktācijas periodā, bērniem, vecāka gadagājuma cilvēkiem un tiem, kas nodarbojas ar intensīvu garīgu un fizisku darbu.

KBZHU

Bioloģiski aktīvo auzu uzturvērtība uz 100 g:

• kaloriju saturs - 299,5 kcal;
• olbaltumvielas - 10,1 g;
• tauki - 4,7 g;
• ogļhidrāti - 57,8 g;
• šķiedra - 10,7 g

Nebaidieties no produkta lielā kaloriju daudzuma... Rupjas uztura šķiedras un sabalansēts barības vielu komplekss paātrina pārtikas metabolismu un uzsūkšanos.

Par citu kultūru dīgšanu:

Kā dīgt miežus un kam tas paredzēts

Kāpēc pupiņu kāposti ir noderīgi

Kā diedzēt mungu pupiņu un kā to pareizi ēst

Dīgušu auzu derīgās īpašības

Diedzēti auzu graudi labvēlīgi ietekmē cilvēka ķermeni:

• atjaunot;
• regulē tauku dziedzeru darbību;
• stiprināt matu folikulus, nagu plāksni;
• paātrināt asinsvadu un asiņu attīrīšanas procesu;
• palielināt hemoglobīna līmeni un aizsargspējas;
• asinsspiediena pazemināšanās;
• paātrināt sliktā holesterīna izvadīšanu;
• normalizē gremošanas procesu un metabolismu;
• samazināt cukura līmeni asinīs;
• uzlabot redzi;
• stiprināt zobu un kaulu audus;
• palielināt izturību un seksuālo funkciju;
• normalizēt hormonālo līmeni;
• samazināt ķermeņa tauku daudzumu;
• regulē smadzeņu un sirds darbību;
• normalizēt miegu;
• samazināt onkoloģijas attīstības risku;
• normalizēt žults aizplūšanu;
• atjaunot aknu audus.

Kuras auzas izvēlēties

Dīgšanai parasti ņem kailas auzas bez stingrām miziņām... Produkts ir nopērkams specializētos veselīgas pārtikas veikalos, aptiekās un labības nodaļu tirgos.

Pirms dīgšanas sākšanas pārbaudiet, vai sēklas nav ķīmiski apstrādātas, kas ļoti iespējams mūsdienu sacensībās par kvantitāti, nevis kvalitāti. Lai to izdarītu, iemērciet graudus aukstā ūdenī: apstrādātie graudi pacelsies uz virsmas. Noņemiet šādus graudus, izmantojiet tikai tos, kas paliek apakšā.

Pārklātas nemizotas auzas tiek izmantotas retākjo ne visiem patīk rupja šķiedra. Bet ķīmiskā sastāva un ķermeņa ieguvumu ziņā šis produkts ir vairākas reizes augstāks nekā kails.

Kā dīgt graudus

Neliela auzu daudzuma dīgšanai Viss, kas ir jūsu rīcībā, darbojas labi: stikla vai keramikas bļodas, plastmasas trauki, tīra marle vai kokvilnas audums.

Veselīgas ēšanas atbalstītājiem pārdošanā ir speciāli manuālie un automātiskie graudu dīgotāji. Ikviens atradīs sev labāko variantu cenas un ražošanas materiāla ziņā.

Māla roku asni tiek uzskatīti par videi draudzīgiem... Automātiskās ierīces ir izgatavotas no drošas plastmasas. To izmantošana ievērojami vienkāršo stādu iegūšanas procesu.

Soli pa solim instrukcijas auzu diedzēšanai

Lai pareizi audzētu auzas, sekojiet darbību secībai:

• sakārtojiet graudus, noņemiet aptumšotos, noskalojiet zem krāna;
• salociet marli vairākās kārtās un novietojiet uz plakanas stikla vai keramikas plāksnes;
• ielieciet graudus vienā pusē no marles un pārklājiet tos ar otru;
• atstājiet auzas 2 stundas siltā vietā no saules stariem;
• periodiski samitriniet audumu;
• graudi sāks dīgt pēc 6-7 stundām;
• izskalotus sadīgušos graudus izskalojiet ar tekošu ūdeni un lietojiet, kā norādīts.

Ir otrs veids, kā iegūt sadīgušus graudus.: 10 stundas pārklājiet auzas ar ūdeni, pēc tam noskalojiet ar aukstu ūdeni un atstājiet sietā 12 stundas. Stādi parādīsies 24 stundu laikā.

Padome. Neuzrauj auzas ilgāk par 48 stundām, pretējā gadījumā kodoli kļūs sapelējuši.

Produktu uzglabā ledusskapī ne ilgāk kā 2 dienas, tāpēc nemēģiniet novākt stādus lielās partijās.

Kā ēst diedzētas auzas

Pirms graudu patērēšanas noskalojiet tos tīrā ūdenīnoņemt smakas un tā sauktos graudu atkritumu produktus, kas veidojas augšanas procesā.

Auzas ir visizdevīgākās, ja brokastīs tos ēd kārtīgi... Graudiem ir riekstu-piena garša, un tie labi der kopā ar medu, augļiem, citronu sulu, zaļumiem un dārzeņiem. Ārstnieciskos novārījumus un želeju sagatavo no stādiem, kas labvēlīgi ietekmē gremošanas traktu un aizkuņģa dziedzeri.

Novārījums

Lai pagatavotu buljonu, ņem:

• 200 g sadīgušu auzu;
• 2 litri karsta ūdens vai vārīta piena.

Pagatavošana:

1. Noskalojiet graudus un piepildiet ar šķidrumu.
2. Atstāj ievilkties 5 stundas.

Centieties dzert visu daudzumu dienā nelielās porcijās. Rīks izvada toksīnus un toksīnus no ķermeņa. Attīrīšanas kurss ir 2 mēneši. Jau pēc 2-3 nedēļām ir pamanāms zarnu funkcijas uzlabojums, parādās vairāk enerģijas.

Lasīt arī:

Kas ir izgatavots no rudziem un kā šī labība ir noderīga?

Ķirbju kāposti stādiem un pārtikai

Kissel

To diedzēto auzu skūpsts ir ieteicams cilvēkiem, kuri cieš no diabēta... Ārstniecības līdzeklis regulē aizkuņģa dziedzeri un pazemina cukura līmeni. Lai to izdarītu, ņem sauju stādus un piepilda ar glāzi ūdens.

Uzkarsē līdz viršanas temperatūrai un vāra uz lēnas uguns 3 minūtes. Atstāj pārklājumu 30 minūtes un dzer vienā glāzē. Pirmie uzlabojumi ir pamanāmi pēc mēneša ikdienas lietošanas.

Padome. Pirms diedzētu auzu lietošanas konsultējieties ar veselības aprūpes speciālistu.

Lietošanas rādītāji

Diedzētu auzu ikdienas norma pieaugušajiem ir 80–100 g... Produkts tiek ievadīts uzturā pakāpeniski, sākot no 1 tējkarotes graudu.

Kontrindikācijas

Auzu stādi ir kontrindicēti:

• lipekļa nepanesamība;
• alerģiska reakcija;
• urolitiāze (spēcīga diurētiska iedarbība rada diskomfortu, pārvietojoties akmeņiem);
• gastrīts un kuņģa čūlas (rupja šķiedra var ievainot skarto gļotādu).

Tiek uzskatīts, ka diedzētās auzās ir daudz fitīnskābeskas izskalo kalciju no kaula. Pretējās teorijas piekritēji apgalvo, ka skābe, gluži pretēji, tiek iznīcināta, kad graudi pamostas, un lielais kalcija daudzums padara produktu noderīgu bērniem un pusaudžiem, īpaši intensīvas izaugsmes periodos.Jebkurā gadījumā ārsta konsultācija pirms stādu ieviešanas bērnu ēdienkartē nesāpēs.

Atsauksmes

Cilvēki, kuri regulāri patērē diedzētas auzas, ņemiet vērā tā labvēlīgo ietekmi uz ķermeni.

Anna, 28 gadi: “Es graudus diedzēju vairāk nekā piecus gadus. Es ņemu tikai kailas auzas un pievienoju tām dārzeņu un augļu salātiem, lieku uz sviestmaizēm. Tas ir lielisks olbaltumvielu burkas aizvietotājs sportistiem. Lai izdomātu, cik graudus vajadzētu patērēt dienā, sāciet ar 1 tējkaroti un uzraugiet ķermeņa reakciju. Brokastīs es ēdu ne vairāk kā 2 ēdamkarotes ".

Ivans, 36 gadi: “Auzu asnus sāku lietot pirms sešiem mēnešiem. Katru reizi es pamanu lielu enerģijas pieplūdumu. Daudz uzlabojās labsajūta un gremošana. Kļūst retāk slimo ar elpošanas ceļu slimībām. Es arī audzēju zāli kaķim. Lai to izdarītu, es ieleju zemes slāni seklajā traukā, iesēju auzas uz virsmas un atstāju uz palodzes ".

Olga, 43 gadi: “Es jau ilgus gadus diedzēju auzu un kviešu graudus, pat savām mājām nopirku automātisku dīgļotāju. Visvairāk man patīk auzu kāposti. Viņiem ir pārsteidzoša pienaini riekstu garša un tie labi der ar augļiem. Dažreiz no viņiem es gatavoju garšīgu želeju. ".

Secinājums

Sabalansēts barības vielu, vitamīnu un minerālvielu sastāvs padara diedzētas auzas par neaizstājamu produktu ikdienas ēdienkartē. Neliela graudu daļa piešķirs jums enerģijas, piepildīs barības vielu trūkumu, uzlabos iekšējo orgānu darbību un uzlabos jūsu izskatu.