Vai ir iespējams ēst vārītu kukurūzu pankreatīta gadījumā: plusi un mīnusi, kā arī lietošanas noteikumi
Kukurūza ir ēdiens, kas, pareizi lietojot, dod labumu ķermenim. Graudiem ir bagāts ķīmiskais sastāvs, tie lieliski piesātina un palīdz noteikt gremošanas procesu. Tomēr, neskatoties uz tā derīgajām īpašībām, tai ir arī vairākas kontrindikācijas.
Šajā rakstā mēs skarsim tēmu par iespēju izmantot vārītu, konservēta kukurūza un kukurūzas uzkodas pankreatīta ārstēšanai.
Raksta saturs
Vārīta kukurūza pankreatīta ārstēšanai
Pankreatīts ir aizkuņģa dziedzera iekaisums. Orgāns ir atbildīgs par insulīna un fermentu ražošanu pārtikas sadalīšanai. Slikti ieradumi, cepta, pikanta un trekna ēdiena ļaunprātīga izmantošana, saindēšanās un ievainojumi izraisa viņa darba traucējumus. Tā vietā, lai iekļūtu divpadsmitpirkstu zarnā, fermenti paliek aizkuņģa dziedzerī un ēd pie sienām no iekšpuses.
Zinātnieki ir atraduši saistību starp žultsakmeņiem un akūtu pankreatītu. Kad žultspūšļa un aizkuņģa dziedzera kanāli vienā vietā ieplūst divpadsmitpirkstu zarnā, pastāv liela varbūtība, ka kanāls tiks aizvērts ar akmeni. Aizkuņģa dziedzeris turpina sintezēt sekrēcijas, kuras pakāpeniski uzkrājas, un spiediens kanālā palielinās. Attīstās dzīvībai bīstams stāvoklis.
Ir divi galvenie pankreatīta veidi: akūts un hronisks. Abiem nepieciešama tūlītēja terapija. Vienlaikus ar medikamentiem ārsti uzstāj, ka jāievēro diēta. Bieži vien pareizs uzturs palīdz panākt slimības remisiju.
Ir pankreatīta atļauto un aizliegto pārtikas produktu saraksts. Vai ar to jūs varat ēst vārītu kukurūzu? Produkts ir aizliegts gan akūtu, gan hronisku slimību gadījumos. Var patērēt vārītas ausis pilnīgas remisijas stadijā nelielos daudzumos.
Atsauce. Remisija ir periods hroniskas slimības gaitā, kam raksturīga simptomu pavājināšanās vai pilnīga izzušana.
Produkta priekšrocības
Jums nevajadzētu pilnībā atteikties no vārīta lietošanas kukurūza ar pankreatītu. Tiklīdz ārsts ļauj atgriezt produktu ēdienkartē, graudus ēdieniem var pievienot nelielos daudzumos, novērojot ķermeņa reakciju.
Kukurūzas graudi satur šķiedrvielas, kas uzlabo gremošanas darbību un zarnu kustīgumu, samazina ķermeņa izšļakstīšanos.
Magnijs un kālijs regulē sirds muskuļa darbu, stiprina asinsvadu sienas.
Nervu sistēmas efektīvs darbs nav iespējams bez B vitamīniem. E vitamīns saista un noņem brīvos radikāļus, atjauno un novērš vēža audzēju attīstības risku.
Kaitējums un kontrindikācijas
Rupja šķiedra prasa no ķermeņa ievērojamas pūles, lai sagremotu šķiedru. Tas rada lielāku stresu gremošanas traktā un aizkuņģa dziedzerī. Ar pankreatītu tas noved pie stāvokļa saasināšanās.
Tiešie kukurūzas jebkāda veida lietošanas aizliegumi ietver šādas kuņģa un zarnu trakta slimības:
- akūts un hronisks pankreatīts;
- saasināšanās gastrīts;
- kuņģa čūlas un divpadsmitpirkstu zarnas čūlas akūtā stadija.
Lietošana akūtā stadijā
Akūts pankreatīts ietver pilnīgu pārtikas produktu, tostarp kukurūzas, noraidīšanu, kas var saasināt slimības gaitu. Cietes saturošiem savienojumiem ir nepieciešams vairāk fermentu, lai sadalītos.Šajā gadījumā maksimālā slodze nokrītas uz aizkuņģa dziedzeri.
Svarīgs! Narkotiku ārstēšanas un diētas galvenais uzdevums ir samazināt fermentu ražošanu, kas nonāk gremošanas traktā.
Hroniskā stadijā
Laicīgas ārstēšanas trūkums un lēns iekaisuma process noved pie tā, ka slimība kļūst hroniska. Bet ar kopīgiem ārsta un pacienta centieniem ir iespējams panākt pilnīgu vai daļēju simptomu mazināšanu.
Hroniskā pankreatīta gadījumā joprojām ir aizliegti vārīti veseli kukurūzas kodoli. Pilnīgas un ilgstošas remisijas stadijā pacients var atļauties nelielā daudzumā mieloties ar kukurūzas kauliņiem un viskozu putru uz ūdens un tikai pēc konsultēšanās ar ārstu.
Patēriņa rādītāji
Pēc stāvokļa stabilizācijas un nepatīkamo simptomu pazušanas kukurūzu pakāpeniski atgriežas ēdienkartē. Vārītu graudu un putras patēriņa norma ir 100 g dienā, ne vairāk kā 1-2 reizes nedēļā.
Citas iespējas
Mēs uzzinājām, ka vārītas kukurūzas vālītes ir aizliegtas hroniskas un akūtas slimības gaitā, izņemot stabilu remisijas periodu.
Tagad izdomāsim, vai ir iespējams ēst konservētus graudus, graudaugus un uzkodas.
Konservēta kukurūza
Konservēta kukurūza ir viens no visbīstamākajiem ēdieniem aizkuņģa dziedzera iekaisuma gadījumā.
Rūpniecisko konservu sastāvs tiek pievienots:
- krāsvielas;
- etiķis;
- garšas pastiprinātāji;
- citronskābe;
- konservanti.
Visi šie komponenti var izraisīt akūta pankreatīta uzbrukumu.
Pārslas
Ražošanai viņi izmanto augstākās kvalitātes kukurūzas miltus, cukuru, transtaukus, pārtikas piedevas. Rezultāts ir produkts ar augstu ogļhidrātu saturu ar augstu kaloriju saturu.
Uz 100 g glazētu pārslu ir apmēram astoņas ēdamkarotes rafinēta cukura. Secinājums ir acīmredzams: ātras brokastis, kuras mīl daudzi, ir ne tikai neveselīgas, bet arī bīstamas tiem, kas cieš no aizkuņģa dziedzera iekaisuma.
Popkorns
Popkorns satur lielu daudzumu šķiedrvielu un neapšaubāmi ir labvēlīgs veselīgu cilvēku gremošanas traktam. Bet pacientiem ar pankreatītu jāuzmanās no šiem ēdieniem, jo:
- rupjas uztura šķiedras;
- liels daudzums cukura, sāls un eļļas.
Nūjas
Pēc kukurūzas kodolu apstrādes saldo kociņu ražošanai produkts pilnībā zaudē derīgās īpašības un praktiski nesatur diētiskās šķiedras. Tiek samazināts slogs gremošanas traktam, bet cukura, krāsvielu un konservantu klātbūtne nepadara uzkodas noderīgas cilvēkiem ar pankreatītu.
Kukurūzas putra
Kukurūzas putra nav aizliegto pārtikas produktu sarakstā. Tās pagatavošanai izmanto smalki samaltu labību. Tikai šādā veidā produkts ir drošs slims aizkuņģa dziedzeris. Biezputru vismaz 30 minūtes vāra ūdenī līdz želejas stāvoklim. Pēc tam ietin pannu ar dvieli un ļauj ievilkties.
Lasīt arī:
Secinājums
Aizkuņģa dziedzera iekaisums prasa īpašu pieeju ārstēšanai. Pirmkārt, ievērojot diētu, kuru noteicis ārstējošais ārsts. Turklāt noteikumu pārkāpšana ir stingri aizliegta. Kukurūza ir viens no pārtikas produktiem, no kura terapijas un atveseļošanās perioda laikā būs jāatsakās.
Pankreatīta īpatnība ir tāda, ka jebkura, pat nenozīmīga kļūda uzturā var izraisīt vēl vienu saasinājumu.