Vai ir iespējams ēst vārītu kukurūzu pret gastrītu: argumenti par un pret, kontrindikācijas

Cilvēki, kas cieš no gastrīta, ir spiesti ievērot terapeitisko diētu, uzmanīgi izvēlēties ēdienu un termiskās apstrādes metodes. Ārsti slimības ārstēšanas laikā iesaka no uztura izslēgt augļus un dārzeņus, kas satur rupju šķiedru. Tajos ietilpst kukurūza, kuru mīl daudzi.

Šajā rakstā jūs uzzināsit, vai gastrīta ārstēšanai varat ēst vārītu kukurūzu. Parunāsim par tā derīgajām īpašībām un kontrindikācijām.

Vai ir iespējams ēst kukurūzu ar gastrītu?

Vairāk nekā puse pasaules iedzīvotāju cieš no gastrīta. Galveno slimības cēloņu sarakstā - baktērija Helicobacter pylori, kas organismā aktīvi vairojas uz nepareizas uztura un destruktīvu ieradumu fona (alkohols, tabakas smēķēšana) fona. Speciālisti izraksta sarežģītu slimības terapiju. Vienlaikus ar medikamentu lietošanu ir svarīgi ievērot diētu, zaudējot to, jo simptomi mazinās.

Galvenais jautājums, kas rodas galvā, diagnosticējot gastrītu un izrakstot uztura tabulu, ir tas, ko tagad var ēst, un no kā būs jāatsakās?

Attiecībā uz kukurūzu ārsti sniedz nepārprotamu atbildi: kad simptomi izzūd un slimība nonāk remisijā, varat lietot vārītu kukurūzu, kukurūzas putru un biezeni zupas. Paasināšanās fāzē produkts ir aizliegts.

Kukurūzas pozitīvās un negatīvās īpašības

Kukurūzas priekšrocības cilvēka ķermenim:

1. Satur lielu daudzumu šķiedrvielu, kas regulē zarnas, paātrinot toksīnu, indu un toksīnu izvadīšanu.
2. Karotinoīdi uzlabo redzes asumu.
3. Kālijs un magnijs nodrošina stabilu sirds muskuļa darbību, novērš asinsvadu patoloģiju un sirds slimību attīstību.
4. B vitamīni nomierina centrālo nervu sistēmu, novērš neirozes un depresiju, palīdz tikt galā ar ikdienas stresu un garīgo pārslodzi.
5. Barības vielas kukurūzas kodolos samazina pūšanas procesu risku kuņģa-zarnu traktā.
6. Selēns un E vitamīns ir antioksidanti. Samaziniet ļaundabīgu audzēju veidošanās iespējamību, palēniniet ķermeņa novecošanos šūnu līmenī.
7. Vārītai kukurūzai ir viegla caureju veicinoša iedarbība uz zarnām.
8. Minerālu savienojumi ir noderīgi sievietēm: tie samazina nepatīkamās menopauzes izpausmes, atjauno hormonu līmeni.
9. Vīrieši novērtēs kukurūzas labvēlīgo ietekmi uz seksuālo funkciju.
10. Balināšanas masku izgatavošanā kosmetoloģijā izmanto graudu maskas.
11. Produkts satur daudz olbaltumvielu, bez kura audu reģenerācija šūnu līmenī nav iespējama. Kā tas darbojas gastrīta gadījumā? Stāvokļa saasināšanās laikā tiek iznīcinātas kuņģa sienas, un tieši olbaltumvielas palīdz audiem ātrāk atgūties, pārejot uz saudzējošu uzturu.

Bet neatkarīgi no tā, kādas priekšrocības kukurūza dod ķermenim, neaizmirstiet par iespējamo kaitējumu:

1. Ar individuālu neiecietību rodas alerģiskas reakcijas.
2. Pārmērīgs patēriņš izraisa vēdera uzpūšanos un caureju.
3. Kukurūza ir kontrindicēta kuņģa un zarnu trakta čūlu un eroziju gadījumos, venozo asiņu stagnācijā un tendencei uz trombozi.

Piesardzības pasākumi

Ārsti hroniskā gastrīta gadījumā uzturā iesaka iekļaut kukurūzu ierobežotā daudzumā un klausīties ķermeņa reakciju. Ar šo slimību jūs varat ēst biezenī zupas vai ceptas jaunas ausis. Vēlams pilnībā izslēgt konservēti graudigaršvielām ar lielu daudzumu konservantu un popkornsjo tajā ir rupja šķiedra, kas ievaino kuņģa sienas.

Tā kā ir augsts kaloriju saturs, ieteicams samazināt produkta lietošanu, kad aptaukošanās.

Uzmanību! Pirmajos laktācijas mēnešos ir vērts atturēties no kukurūzas. Nākotnē nedēļā ir atļauts ēst ne vairāk kā divas ausis kukurūzas. Produkts var provocēt koliku un vēdera uzpūšanos mazulī.

Kā pagatavot kukurūzu gastrīta ārstēšanai

Pacienti, kas cieš no gastrīta remisijas laikā, var ēst zupas, biezeni, putru ūdenī, vārītu vai tvaicētu kukurūzu. Visām ēdienreizēm jābūt siltām. Karsts un auksts ēdiens ir kontrindicēts šajā stāvoklī, jo tas kairina kuņģa sienas.

Pareizi vāriet kukurūzas vālītes

Gatavošanas noteikumi kukurūzai:

1. Izvēlieties jaunas ausis ar mīkstiem, sulīgiem kodoliem. Noņemiet lapas un šķiedras.
2. Ievietojiet kukurūzu lielā katliņā un pārklājiet ar tīru, aukstu ūdeni. Nepievienojiet sāli.
3. Gatavošanas laiks jaunām ausīm ir 20-30 minūtes. Gatavojiet vairāk nobriedušus paraugus vismaz divas stundas, nogaršot sēklas.
4. Nosusiniet un aptiniet podu ar dvieli. Ausis būs pilnībā gatavas, un graudi kļūs mīksti.

Padome. Garšojiet kukurūzu ar sviestu un nedaudz sāls.

Tvaicējot kukurūzu

Šī kukurūzas vālīšu apstrādes metode palīdz saglabāt maksimālu labumu veselībai. Produkts ir sulīgs un aromātisks.

Ātrākais veids tvaicētas kukurūzas pagatavošanai ir lēnajā plītē. Lai to izdarītu, bļodā ielej ūdeni līdz maksimālajai līnijai, vālītes ir izklātas īpašā pagarinājumā, un, lai izveidotu augstu tvaika spiedienu, tās pārklāj ar lapām virsū. Iestatiet "tvaika" režīmu, gatavošanas laiks ir 15 minūtes. Lai uzlabotu garšu, tas ir aromatizēts ar olīveļļu.

Kukurūzas putra

Gastrīta gadījumā kukurūzas miltu putru vāriet ūdenī, nedaudz sālot. Remisijas periodā varat pievienot nedaudz piena un sviesta.

Lai vārītu garšīgu kukurūzas putru, saglabājiet proporcijas. Par 1 glāzi graudaugu ņem 4 glāzes ūdens. Vispirms vāriet ūdeni un sāli, izmantojiet slotiņu vai koka karoti, lai izveidotu virpuļvannu, un centrā ielejiet mazgātu graudaugu. Ātri, ātri samaisiet, sadalot gabaliņus. Samaziniet siltumu līdz zemam un vāriet vismaz 30 minūtes, nepārtraukti maisot. Gatavajā putrā pievienojiet sviesta gabalu.

Biezenis kukurūzas zupa

Lai pagatavotu gardu zupu, pagatavojiet šādas sastāvdaļas:

• sīpols - 1 gab .;
• burkāni - 2 gab .;
• sviests - 50 g;
• augstākā labuma olīveļļa - 2 ēd.k., l .;
• puse glāzes krējuma 10%;
• vistas buljons ar zemu tauku saturu - 1 l;
• kukurūzas graudi - 1 glāze.

Pagatavošana:

1. Smalki sasmalciniet mizotu sīpolu, sarīvējiet burkānus uz vidējas rīves un apcepiet olīveļļā līdz mīkstam.
2. Katliņā ielej buljonu, uzkarsē un pievieno krējumu. Ļaujiet tai vārīties, pārlejiet sautētus dārzeņus un kukurūzu.
3. Pavārs līdz maigai un samaisi ar blenderi. Pirms pasniegšanas sāli.

Atsauce. Zupas krēmveida konsistence apņem kuņģa sienas, novērš kairinājumu un veicina ātrāku audu reģenerāciju.

Popkorns un kukurūzas pārslas gastrīta ārstēšanai

Ar gastrītu ir aizliegtas jebkādas rūpnieciskas kukurūzas pārslas un popkorns. Tās nelieto, un liels daudzums šķiedrvielu, cukura, sāls un aromatizētāju kairina kuņģa sienas, izraisot vēl vienu slimības saasinājumu.

Vārīta kukurūza čūlu un citu kuņģa-zarnu trakta patoloģiju ārstēšanai

Gastroenterologi saka, ka vārītu kukurūzu var un vajadzētu lietot kuņģa-zarnu trakta čūlaino bojājumu gadījumā, bet tikai remisijas gadījumā.

Uzlabojoties stāvoklim, dažus aizliegtos pārtikas produktus, ieskaitot kukurūzu, pakāpeniski atjauno uzturā. Tā kā saudzīga diēta kuņģa čūlu gadījumā samazina gaļas uzņemšanu, kukurūza palīdzēs aizpildīt olbaltumvielu, vitamīnu un minerālvielu trūkumu organismā.

Visbiežāk ēdienkartē ir kartupeļu biezeni un putra, kas apņem kuņģa sienas un palīdz atjaunot gļotādu.

Akūtā refluksa gadījumā ārsti aizliedz ēst kukurūzu, jo rupjā šķiedra izraisa pārtikas atgriešanos no kuņģa barības vadā, izraisot grēmas.

Kas attiecas uz pankreatīts (aizkuņģa dziedzera iekaisums), tad šajā gadījumā kukurūzas ēšanas noteikumi nav mainīti, tāpat kā citām gremošanas sistēmas patoloģijām. Produktu var ievadīt uzturā tikai pēc pilnīgas izārstēšanas vai slimības pārejas uz remisijas stadiju.

Kontrindikācijas

Ārsti uzstāj, ka jāatsakās no kukurūzas lietošanas, ja:

• gastrīts akūtā stadijā;
• paaugstināta asins recēšanu:
• saasināšanās kuņģa čūlas un zarnas;
• gremošanas funkcijas traucējumi.

Secinājums

Kukurūza ir smags, bet kopumā veselīgs ēdiens. Ar gastrītu to ir atļauts ievadīt izvēlnē pēc pilnīgas kuņģa gļotādas atveseļošanās vai simptomu izzušanas fāzē.

No kukurūzas, zupu biezeni, vārīti graudaugi, ausis vārītas tvaikā vai ūdenī. Tas ļauj mīkstināt raupjo šķiedru un iegūt daudz noderīgu vitamīnu un minerālvielu, nekaitējot veselībai.