Kā uzglabāt vārītus griķus un rīsus: vai tos var sasaldēt?

Daudzas mājsaimnieces pārzina situāciju, kad pēc vakariņām tiek atstāti vārīti griķi vai rīsi. Putru var ēst nedēļā vai pat mēnesī, ja tās pareizi uzglabājat ledusskapī. Bet kā uzglabāt gatavus griķus un rīsus? Par to, kā droši uzglabāt vārītas labības, lasiet mūsu rakstā.

Cik daudz tiek glabāti gatavi griķi

Parasti vārītas graudaugi tiek ēst nekavējoties.... Tas ir garšīgi, turklāt vitamīni, minerāli, makro- un mikroelementi lielākos daudzumos ir atrodami svaigā, nevis atdzesētā un sakarsētā produktā.

Uzglabāti vārīti griķi:

• 1-2 stundas istabas temperatūrā ne vairāk kā + 25 ° С;
• no trim līdz septiņām dienām ledusskapī + 4 ° С temperatūrā;
• līdz trim dienām pie 0 ° C temperatūras, līdz septiņām dienām pie negatīvas temperatūras uz balkona;
• 4 nedēļas temperatūrā -18 ° C saldētavā.

Dažreiz tika ievēroti visi uzglabāšanas nosacījumi, bet labību nav iespējams ēst... Ja putra ir sabojājusies, labāk to izmest.

Kā saprast, ka griķus ēst nevar:

• nepatīkama, skāba vai sasmakuša, mīksta smaka;
• šķidras gļotas trauka apakšā ar putru;
• pelējums: graudi kļūst bālgani;
• rūgta garša;
• kukaiņu klātbūtne.

Interesanti vietnē:

Vai griķos ir šķiedra un cik daudz no tā ir vārītā labībā?

To salīdzinājums ir veselīgāks: griķi, lēcas vai auzu pārslas

Kāds ir griķu glikēmiskais indekss

Kā uzglabāt vārītus griķus un rīsus

Ja jāsaglabā vārīti griķi vai rīsi, tad putru liek ledusskapī. Temperatūrai tajā jābūt + 4 ° С.

Vārīta produkta uzglabāšanas noteikumi ir parādīti tabulā.

Tvertnei, kurā atradīsies produkts, ir liela nozīme pareizā uzglabāšanā.... Vislabāk ir stikla burka vai trauks ar hermētiski noslēgtu skrūvējamu vāciņu. Tie aizsargā no svešu smaku ietekmes un paši tos neuzsūc. Pēc glāzes mazgāšanas uz tā nepaliek patogēni.

Vārītas labības tiek uzglabātas arī plastmasas traukos, taču periods būs īsāks... Plastmasas trauki biežāk tiek deformēti un nenodrošina nepieciešamo produktu aizsardzību no svešām smakām. Lietojot to, uz plastmasas parādās mikroplaisas, kurās vairojas patogēni mikroorganismi. Šis konteiners nepatīkami smaržo, un mazgāšana situāciju neizlabo.

Visnepiemērotākā uzglabāšanas iespēja ir metāla konteineri, jo tas ātri sarūsē un to nav iespējams cieši noslēgt. Nelieciet ledusskapī un kastroli, kurā vārīti rīsi / griķi. Pēc dienas produktam būs raksturīga nepatīkama pēcgarša.

Uzmanību! Plastmasas maisiņi nav piemēroti vārītu graudaugu uzglabāšanai ledusskapī. Tajās veidojas kondensāts, kas sabojās produktu.

Pirms lietošanas produkta daudzumu izliek no trauka, kas tiks apēsts, porcija tiek atkārtoti uzkarsēta, pārējais tiek izmests no plāksnes. Tas netiek uzglabāts, jo pat ledusskapī sakarsētās pārtikas paliekās veidojas patogēni mikrobi, kas izraisa saindēšanos.

Rīsi un griķi labi absorbē smakas ledusskapī... Tos ievieto cieši noslēgtā traukā, prom no pārtikas produktiem ar bagātīgu aromātu.

Padome. Rīsi un griķi ir lieliski saderīgi graudaugi. Tos pat vārīt un ēst kopā - ar vistu, gaļas mērci vai dārzeņiem.

Vai ir iespējams uz balkona uzglabāt vārītus griķus vai rīsus

Griķus un rīsus uz balkona var uzglabāt ziemā un pat rudenī... Uz balkona nav ieteicams ievietot putras trauku, ja temperatūra ir virs nulles - piemēram, piemēram, ledusskapī, + 4 ° C. Mitrums uz balkona ir lielāks, un tā dēļ uz pakauša parādās dzelteni / balti plankumi - sabojāšanās pazīme.

Putru izved uz balkona un 0 ° C temperatūrā uzglabā līdz trim dienām, pie negatīvas temperatūras (līdz –5 ° С) - līdz septiņām dienām.

Svarīgs! Rīsu / griķu uzglabāšanas grūtības balkonā rada tas, ka temperatūra tur var dramatiski mainīties. Ar šādām atšķirībām produkts pasliktināsies.

Kur

Traukus, kuros vārīta putra, nav iespējams uzglabāt... To pārnes stikla traukā ar cieši pieguļošu vāku, lai putra nenokļūtu.

Ja produktu nav iespējams uzglabāt stikla traukos, izejiet uz balkonu, kas atrodas pie rokas. Bet glabāšanas laiks ir 24 stundas.

Cik pareizi

Ja sekojat noteikumiem, produkts tiks glabāts noteiktu laiku:

• aizzīmogots iepakojums;
• tiešu saules staru trūkums, kas var sildīt trauku ar produktu;
• kukaiņu trūkums.

Ja sals iestājas un putra uz balkona ir sasalusi, bet tajā pašā laikā tas bija svaigs, to ērtā veidā karsē un ēd.

Vai ir iespējams sasaldēt gatavus griķus un rīsus

Vārītas putras sasaldēšana ir viens no veidiem, kā sagatavot ēdienu turpmākai lietošanai.... Uzglabāšanai saldētavā rīsus / griķus vāra ūdenī, pievienojot sāli. Pārējās sastāvdaļas pievieno pēc atkausēšanas.

Vai ir iespējams sasaldēt vārītus griķus un rīsus ar gaļa, dārzeņi, pienā vārītas sēnes? Tas ir iespējams, bet glabāšanas laiks ir samazināts uz pusi.

Putras ar gaļu, sēnēm, dārzeņu piedevām sasaldē porcijās briketēs, ko viņi ņem līdzi pārgājienos, makšķerēšanā vai medībās. Sasildiet tos virs uguns.

Svarīgs! Atkausēta piena putra netiek dota bērniem, lai novērstu vēdera uzpūšanos un saindēšanos.

Kādā ietilpībā

Vārītas graudaugi jebkurā tilpumā tiek pārnesti uz plastmasas trauku ar noslēgtu vāku un pielīmējiet papīra lapu ar iesaldēšanas datumu.

Svarīgs! Tvertnes vākam cieši jāpieguļ traukam, pretējā gadījumā uz putras virsmas parādīsies kondensāts, kas pārvērtīsies ledus un sabojās trauka garšu.

Saldētavā putra tiek glabāta arī plastmasas maisiņos.... Ielieciet vārītus griķus vai rīsus divos maisos uzreiz. Tas novērsīs kondensāta un smaku iekļūšanu iekšpusē. Garša un kvalitāte netiek ietekmēta.

Cik ilgi

Rīsus saldētavā tur līdz četriem mēnešiem... Tajā pašā laikā pirmajā sasalšanas dienā viņi to izņem 2-3 reizes un labi sakrata. Tas palīdzēs atkausējot iegūt drupinātu putru, nevis lipīgu masu.

Griķus mēnesi ievieto saldētavā... To vairs nav ieteicams uzglabāt - pēc atkausēšanas putra būs bez garšas.

Lasīt arī:

Pelnrušķītes dzīves hacks: kā ātri atdalīt rīsus no griķiem

Cik cietes ir rīsos un vai tā ir tajā?

Cik grādos

Putru ievieto jebkurā saldētavas nodalījuma nodalījumā ar temperatūru -18 ° С... Pēc 24 stundām rīsi un griķi pilnībā sasalst. Pēc pilnīgas sasaldēšanas trauku ar putru nepārvieto caur saldētavu uz vietām ar zemāku vai augstāku temperatūru.

Kā pareizi atkausēt rīsus un griķus

Tikpat svarīgs jautājums ir, kā atkausēt produktu, lai putra nebūtu ūdeņaina un garšīga. Nelieciet putru uz virtuves galda atkausēšanai, lai nesabojātu produktu. Šeit ir daži pareizi veidi:

1. Trauku ar saturu izņem no saldētavas un uz nakti ievieto ledusskapī uz plaukta, un no rīta izkausēto putru karsē pannā, mikroviļņu krāsnī, pievieno zupām, kotletēm un pankūkām.
2. Tvertni ar sasaldētām graudaugiem ievieto mikroviļņu krāsnī un pārslēdz uz produkta atkausēšanas režīmu. Atkausēšanas laiks ir atkarīgs no iestatītās jaudas.
3. Saldētu sagatavi izklāj pannā, pievieno nelielu daudzumu ūdens, lai labība nedeg. Pēc atkausēšanas pievienojiet sviestu un citas sastāvdaļas.

Atkausētām graudaugiem ir īpatnība... Pēc atkausēšanas tie vienmēr ir drupināti, bet sausi.

Secinājums

Vārītas labības var uzglabāt uz virtuves letes, ledusskapī, uz balkona un saldētavā. Tikai glabāšanas laiks būs atšķirīgs. Tas ir atkarīgs arī no tā, kāds konteiners tiek izmantots uzglabāšanai. Ievietojot, ņem vērā tuvumu citiem izstrādājumiem.