Vai pieaugušajiem var būt alerģija pret griķiem?

Alerģija pret griķiem nav ļoti izplatīta patoloģija, īpaši pieaugušiem pacientiem, jo ​​labībā nav glutēna. Bet joprojām notiek individuāla neiecietība. Neapzinoties problēmu, pacients gadiem ilgi var lietot griķus, līdz viegla alerģiska reakcija kādā brīdī attīstās rīkles pietūkumā vai nopietnās neiroloģiskās problēmās. Izdomāsim, vai griķi ir alergēnu produkts vai nē.

Griķi kā alerģisks produkts

Griķi ir diētisks produkts, diabēta, vielmaiņas traucējumu un nieru slimību uztura pamats. Grūtniecības un zīdīšanas laikā sievietes ir vienas no pirmajām, kuras šo labību ieviesa uzturā, jo to uzskata par drošu.

Bet cilvēkiem, kuri cieš no jebkāda veida alerģijas, griķi jālieto piesardzīgi, jo tie pieder pie vidējās alergēnu kategorijas. Tas nozīmē, ka alerģija pret putru vai sānu ēdienu var izpausties jebkurā laikā. Briesmas ir tādas, ka griķi kā veselības pasliktināšanās cēloni pacients var tikt uzskatīts pēdējā brīdī, turpinot lietot savu iecienīto produktu.

Alergēna raksturojums un apraksts

Alerģija pret griķi - olbaltumvielu noraidīšana organismā. Ar šādu slimību imūnsistēma uztver jebkuru pārtikas olbaltumvielu kā svešu, un ķermenis to neuzņem.

Proteīni graudaugos ir aptuveni 19%. Ja ķermenis nepieņem augu olbaltumvielas, alerģiska reakcija uz griķiem būs spēcīga.

Vai man var būt alerģija pret zaļie griķi? Jā, tajā ir pat vairāk olbaltumvielu nekā brūnā - 14 g pret 12 g.

Atsauce. Ķermeņa negatīva reakcija izpaudīsies, ja graudaugi nebija pareizi uzglabāti un ir inficēti ar pelēm - visspēcīgākajiem alerģisko reakciju izraisītājiem. Papildus pelējumam sliktas kvalitātes produktā ir arī kukaiņu atliekas, kas darbojas arī kā alergēns.

Alerģijas pret griķiem cēloņi

Pēkšņu negatīvu reakciju uz veselīgas labības ēšanu izraisa vairāki iemesli:

• pārāk bieža griķu lietošana;
• darbs ar sausu produktu - pastāvīga putekļu ieelpošana, piemēram, iesaiņojot labību;
• spilveni, kas pildīti ar griķu miziņām;
• ja pacientam ir negatīvas reakcijas uz pilnpienu, visiem riekstiem, gaļu vai pākšaugiem, var rasties krusteniska reakcija;
• ģenētiska nosliece uz augu olbaltumvielu alerģiju.

Lai saprastu, ka reakcija ir īpaši uz graudaugiem, jums jāsaglabā pārtikas dienasgrāmata un tajā jāreģistrējas viss ar pārtiku saistītā stāvokļa pasliktināšanās.

Alerģijas veidošanās mehānisms

Negatīvas reakcijas uz noteiktu produktu mehānisms ir sarežģīts. Kad alergēns - ko imūnsistēma uztver kā kaut ko svešu - organismā nonāk pirmo reizi, tas ražo antivielas, kas no ķermeņa noņem “ienaidnieku”.

Antivielas ir īpašas olbaltumvielas, kuras imūnsistēma ražo pret noteiktu alergēnu (pārtika, grāmatu putekļi, pelējums, kaķu vai suņu apmatojums utt.).

Pastāv primārā aizsardzības reakcija:

• spazmas kaklā;
• plaušu tūska;
• asaras;
• šķaudīšana un klepus.

Nākamreiz, kad alergēns nonāk ķermenī, reakcija var būt pozitīva ieradumu dēļ vai negatīva - reakcija pastiprinās.

Griķu alerģijas simptomi

Dažos gadījumos cilvēks vairākas nedēļas pēc kārtas var nejust negatīvas izpausmes, izņemot reiboni un vājumu. Bet ir raksturīgi simptomi, kas raksturīgi gandrīz visām alerģiju izpausmēm:

• ādas izsitumi;
• caureja;
• rīkles pietūkums;
• spazmas plaušās.

Reakcija, kas rodas pēc griķu putekļu ieelpošanas, ir klepus, konjunktivīts, izsitumi, gļotādas pietūkums, ādas apsārtums, īpaši acīs un lūpās.

Pie netipiskiem simptomiem, kas raksturīgi pieaugušajiem, ietilpst:

• smaga alerģiska rinīta rašanās, ko papildina nepārtraukta šķaudīšana;
• vēdera krampji;
• caureja, palielināta gāzes ražošana;
• elpas trūkums, sausums un kakla sāpes, balss zudums vai aizsmakums;
• slikta dūša un vēlme vemt;
• galvas un locītavu sāpes, līdzīgas sāpēm akūtu elpceļu infekciju gadījumā;
• aizkaitināmība, trauksme;
• miega traucējumi - pacients pamostas nakts vidū un nevar aizmigt;
• sāpīgas sajūtas, norijot.

Daudzus no šiem simptomiem, ieskaitot ārkārtēju nogurumu un nespēju koncentrēties darbam, cilvēki var sajaukt ar saaukstēšanos. Ignorētas alerģijas izraisa deguna asiņošanu, sliktu dūšu un vemšanu, svara zudumu un anēmiju.

Tas ir interesanti:

Vai mazuļiem ir alerģija pret griķiem

Vai ir iespējams ēst griķus ar pienu: kādas ir šādas kombinācijas priekšrocības un kaitējums?

Kā griķi ietekmē asinis: sabiezē vai sašķidrina, un vai to var ēst ar paaugstinātu holesterīna līmeni

Krusta forma

Alerģija pret griķiem ir ļoti reti sastopama. Visbiežāk to izraisa ķermeņa reakcija uz kādu citu produktu (savstarpēja reakcija):

• rieksti;
• piens;
• gaļa (galvenokārt liellopu gaļa);
• avokado.

Tajos esošie alergēni ir līdzīgi griķu alergēniem. Pēc putras ēšanas kādā brīdī cilvēkam, kurš iepriekš nav cietis no negatīvas reakcijas uz griķiem, var rasties smagas alerģijas.

Alerģijas diagnostika

Lai nodrošinātu alergēna noteikšanu, tiek veikts ELISA tests - imūno enzīmu daudzuma analīze organismā.

Arī diagnozes noteikšanai ārsts var ieteikt:

• ievērot noteiktu diētu un uzturēt ēdiena dienasgrāmatu;
• veic provokatīvus testus: ķermenī tiek ievadīts neliels daudzums alergēnu un tiek novērtēta reakcija.

Kā ārstēt griķu alerģiju pieaugušajiem

Ārstēšanas laikā no uztura tiek izslēgti pārtikas produkti, kas izraisa negatīvu reakciju, tiek noteikti antihistamīni un uz laiku tiek noteikts stingrs uzturs:

1. Ja reakcijas forma ir viegla, pietiek ar to, lai no uztura izslēgtu visus ēdienus ar griķiem.
2. Ja reakcija ir smaga, ko papildina galvassāpes, izsitumi, gļotādas edēma, zarnu darbības traucējumi, antihistamīna līdzekļus izraksta tablešu, ziežu vai pilienu veidā.

Populārākie līdzekļi ir Claritin, Tavegil un Desitin ziede.

Atsauce. Ārstēšanu veic tikai ārsta uzraudzībā, jo daudzi antihistamīna līdzekļi rada nepatīkamas blakusparādības - miegainību, nelabumu, reiboni, nemieru.

Ja alerģija pret griķiem ir ļoti smaga, ārsts izraksta hormonālos līdzekļus.

Profilakses pasākumi

Alerģijas netiek ārstētas ar zālēm - zāles tikai mazina simptomus. Lai novērstu saasinājumus, no uztura ir pilnībā jāizslēdz produkts, kas izraisa negatīvu reakciju..

Kādu laiku pēc tam, kad alerģijas simptomi ir mazinājušies, ir svarīgi ievērot diētu - ēdienkartē samaziniet olbaltumvielu produktu, piena un riekstu saturu.

Visi ēdieni ar griķiem tiek izslēgti no ēdienkartes, un spilveni, kas pildīti ar graudaugu miziņām, netiek izmantoti.

Secinājums

Vai griķi ir alergēns? Jā, labības alerģija ir reti sastopama, taču sekas var būt ļoti nopietnas, tai skaitā balsenes un plaušu pietūkums, ģībonis un smags nieze. Pie pirmajiem simptomiem ir svarīgi konsultēties ar ārstu diagnostikai un pilnībā izslēgt griķu no uztura.