Kā griķi ietekmē asinis: sabiezē vai sašķidrina, un vai to var ēst ar paaugstinātu holesterīna līmeni

Griķi ir produkts, kas daudziem pazīstams un mīlēts kopš bērnības. Tas satur šķiedrvielas, daudz vitamīnu un minerālvielu, dod pilnību un enerģiju visai dienai. Putraimus ieteicams iekļaut dietologu un dietologu uzturā. Tomēr dažiem griķu lietošana pasliktina viņu veselību un noved pie slimību saasināšanās. Izdomāsim, vai labība ir laba tiem, kam ir augsts holesterīna līmenis, sabiezē asinis vai nē.

Kāpēc sabiezinātas asinis ir bīstamas?

Asinis ir ķermeņa transporta sistēma, kas piegādā skābekli un barības vielas visiem audiem un orgāniem, savāc toksīnus un nogādā tos dabiskos filtros.

Šķidrās daļas - plazmas - daudzuma samazināšanās un asins šūnu skaita palielināšanās, tas ir, asiņu sabiezēšana, rada vairākas nelabvēlīgas un pat bīstamas sekas:

1. Trombi - asins receklis, kas veidojas uz asinsvada sienas. Laika gaitā tas aug, sacietē un noved pie sliktas aprites.
2. Hipoksija - traucējumi, kas saistīti ar orgānu un audu badu, kuriem ir nepietiekams uzturs lēnas asins plūsmas dēļ.
3. Nieru problēmas, hipertensija. Biezas asinis rada nevajadzīgu spiedienu nieru filtra apgabalā, uz kuru ķermenis reaģē, palielinot spiedienu traukos, lai uzlabotu filtrēšanu.
4. Sirdslēkme, stenokardija. Sirdij ir grūti tikt galā ar biezu asiņu sūknēšanu, tā skābekļa padeve ir ievērojami traucēta. Tas viss noved pie priekšlaicīga orgāna nodiluma.
5. Trombembolija - asinsvada (biežāk plaušu artērijas) aizsprostojums ar trombu, kas izdalījies no rašanās vietas.

Kam to vajag sašķidrināt un kāpēc

Asins sabiezēšanai nepieciešama veselības uzraudzība un uztura korekcija. Pirmkārt, riska grupā ietilpst:

1. Novecojuši cilvēki. Vecuma dēļ viņi ir vairāk pakļauti asins sabiezēšanai nekā citi, un orgāniem ir daudz grūtāk tikt galā ar palielinātu slodzi. Tas noved pie asins recekļu veidošanās, asinsvadu aterosklerozes, sirdslēkmes un insulta.
2. Cilvēki, kuri smēķē vai lieto alkoholu... Šie sliktie ieradumi izraisa asinsvadu sašaurināšanos, palielinātu asins viskozitāti, traucētu toksīnu izvadīšanu un skābekļa badu.
3. Tie, kas lieto hormonālos vai diurētiskos līdzekļus... Farmakoloģiskās iedarbības dēļ daži medikamenti palielina asins blīvumu, tāpēc tos lieto tikai ārsta uzraudzībā, obligāti iekļaujot vairākas procedūras, lai to sašķidrinātu.
4. Personas ar traucētu aknu darbību vai eritrocītu, trombocītu šūnu membrānu izmaiņas.

Kāpēc augsts holesterīna līmenis ir bīstams

Holesterīna nogulsnes uz asinsvadu sienām un aizsērē tās. Tā rezultātā tiek traucēta asinsrite, rodas asins recekļi. Holesterīna plāksnes atdalās no asinsvadu sieniņām, pārvietojas pa tām kopā ar asins plūsmu, aizsērē lielās artērijas.

Kopā ar olbaltumvielām holesterīns veido kompleksus savienojumus - lipoproteīnus, kuru vienu no grupām (zema blīvuma lipoproteīni, ZBL) sauc par slikto holesterīnu. Daudzi cilvēki kļūdaini uzskata, ka ZBL izraisa insultu, sirdslēkmi un aterosklerozi, taču jaunākie pētījumi liecina, ka tas ir tikai viens no šādu slimību riska faktoriem, kā arī slikti ieradumi, aptaukošanās, diabēts.

Lasīt arī:

Kā ēst griķus 1. tipa cukura diabēta gadījumā

Vai ir iespējams ēst griķus ar 2. tipa cukura diabētu?

Griķi sabiezē vai atšķaida asinis

Ne velti griķus sauc par labības karalieni. Audzēšanai tas ir nepretenciozs un dod bagātīgu ražu bez mēslošanas. Biezputru gatavot ir ļoti viegli, un tas labi der vairumam produktu: žāvētiem augļiem, svaigiem augļiem, pienam, gaļai, riekstiem, dārzeņiem, sēnēm.

Svarīgs! Audzējot kultūru, pesticīdus neizmanto, jo tas nebaidās no nezālēm. Putraimi ir viens no videi draudzīgākajiem produktiem.

Vai griķi sabiezē asinis? Mīts par to ir saistīts ar faktu, ka daži augi no ģimenes Griķi (jo īpaši Knotweed) satur glikozīda poligiperīnu. Tas palielina asins viskozitāti un aptur asiņošanu. Griķos šāda komponenta nav.

Putraimi satur vitamīnus, kas noder asiņu veidošanai B grupa un flavonoīds rutīns. Viņi stiprina asinsvadus un uzlabo to elastību. Griķu biezputras lietošana labvēlīgi ietekmē pašu asiņu kvalitāti, pateicoties lielam dzelzs saturam (55% no dienas vērtības 100 g).

Kā griķi ietekmē holesterīna līmeni asinīs

Eksperti iesaka pievērst uzmanību griķiem cilvēkiem ar paaugstinātu holesterīna līmeni. Tas satur šķiedrvielas (56% no normas), kas iziet cauri zarnām un absorbē no pārtikas toksīnus, daļu žultsskābju un holesterīna, neļaujot organismā tos absorbēt.

Griķi samazina cukura un holesterīna līmeni, paplašina asinsvadus un samazina asins viskozitāti. Tas ir noderīgi aterosklerozes, sirds un asinsvadu problēmu gadījumos.

Vai griķi ir atļauti ar augstu holesterīna līmeni un biezām asinīm

Ārstējot pārmērīgi biezas asinis un paaugstinātu holesterīna līmeni, ārsts ne tikai izraksta noteiktus medikamentus, bet arī sniedz ieteikumus par dzīvesveida izmaiņām. Tas ietver mērenu vingrināšanos, izvairīšanos no sliktiem ieradumiem un veselīgu uzturu. Daudzus pacientus interesē, vai ir iespējams ēst griķus un kādā daudzumā.

Kā griķi ietekmē asinis

Regulārs graudaugu patēriņš ir norādīts ar paaugstinātu asins viskozitāti un holesterīna līmeņa paaugstināšanos. Produktā esošā rutīna uzlabo elastību un samazina asinsvadu caurlaidību. Dzelzs ietekmē asiņu kvalitāti, paaugstina hemoglobīna līmeni un samazina skābekļa bada risku.

Griķi palīdz atbrīvoties no liekā holesterīna līmeņa beta-sitosterīna dēļ. Tā ir augu viela, kas apvienojas ar holesterīnu un noņem to no ķermeņa kopā ar nešķīstošām uztura šķiedrām. Sakarā ar lielo E vitamīna saturu (32% no normas), produkts uzlabo asinsvadu elastību, novērš plāksnīšu veidošanos un aterosklerozes parādīšanos.

Kā to pagatavot, nekaitējot veselībai

Putraimi zaudē ārstnieciskās īpašības ilgstošas ​​termiskās apstrādes laikā. Pēc vārīšanas 20 minūtes vai ilgāk lielākā daļa vitamīnu tiek iznīcināti, lai arī pat šajā gadījumā paliek šķiedra un daži minerāli.

Optimālais gatavošanas laiks ir 5 minūtes, pēc tam griķi apmēram stundu uzpūš, ietin dvielī, lai saglabātu siltumu. Lai saglabātu visas barības vielas, izvēlētās un mazgātās labības ievieto katliņā ar biezām sienām, ielej ar verdošu pienu vai ūdeni un atstāj zem siltas segas 2-3 stundas.

Lietojiet ar paaugstinātu holesterīna līmeni un griķiem ar kefīru vai dzeramo jogurtu. Šāds ēdiens netiek uzkarsēts, bet uzstāj apmēram dienu. Labāk ir ēst graudaugus bez cukura un ar nelielu sāli.

Lasīt arī:

Kā ēst griķus saindēšanās gadījumā un vai tas to var izraisīt?

Vārītu griķu ar pienu kaloriju saturs un BZHU

Iespējamais kaitējums un kontrindikācijas

Lielais senatnes dziednieks Paracelsus teica: “Viss ir inde, viss ir zāles; abus nosaka deva. " Labības lietošanai vajadzētu būt mērenai, labāk to pārmaiņus lietot ar citiem veselīgiem ēdieniem.

Svarīgs! Griķu patēriņš vairāk nekā 150-200 g dienā veicina zarnu darbības traucējumus, kas līdz minimumam samazina to derīgās īpašības.

Putraimi ir kontrindicēti cilvēkiem ar individuālu nepanesamību vai alerģijām.Graudus uz laiku izslēdz no uztura, ja rodas problēmas kuņģa vai zarnu darbā, jo griķi satur daudz uztura šķiedrvielu, kas izraisa spēcīgu gāzu veidošanos un pat caureju.

Secinājums

Griķu vien nepietiek, lai ārstētu paaugstinātu holesterīna līmeni un asiņu sabiezēšanu. Šī ir tikai viena diētas sastāvdaļa. Ir svarīgi ievērot pārējos uztura ieteikumus, atteikties no alkohola un smēķēšanas, ēst treknu pārtiku, dzert pēc iespējas vairāk ūdens un mēreni vingrot. Ārsta apmeklējums ļaus jums izvēlēties pareizo ārstēšanas taktiku, un griķu lietošana palīdzēs ceļā uz atveseļošanos.