Vai ir iespējams ēst vārītu kukurūzu, vienlaikus zaudējot svaru: kalorijas, ieguvumi un kaitējums cīņā ar papildu mārciņām

Kukurūza (aka kukurūza) ir ieguvusi "Lauku karalienes" titulu augstās ražas un nepretenciozitātes dēļ. To lieto miltu, graudaugu, graudaugu, konservēšanai, vārīti ar veselām vālītēm. Kukurūzas graudus, saldos un sirsnīgos, mīl daudzi.

Diezgan aktīvi tiek apspriests jautājums par to, vai kukurūzu uzskatīt par diētisku produktu. Viņai ir atbalstītāji, kuri uzskata, ka zemā kaloriju satura dēļ tas ir lieliski piemērots tiem, kas vēlas zaudēt svaru. Šī produkta pretinieki apgalvo, ka dzeltenās vālītes ir pārāk augstas kalorijas un nav piemērotas pat vieglai diētai. Rakstā mēs runāsim par to, vai kukurūza ir iespējama svara zudumam vai nē, un kādas ir šī produkta īpašās īpašības.

Vārītas kukurūzas sastāvs un īpašības

100 g vārītas kukurūzas satur:

• kalorijas - 96 kcal;
• tauki - 1,50 g (holesterīns - 0,0 mg);
• olbaltumvielas - 3,41 g;
• ogļhidrāti - 20,98 g (ieskaitot: cukurs- 4,5 g, šķiedra - 2,4 g, ciete - 7,2 g);
• piesātinātās taukskābes - 0,6 g;
• mononepiesātinātās taukskābes - 1,12 g;
• A vitamīns - 13,0 mcg;
• beta-karotīns - 66,0 mcg;
• alfa karotīns - 23,0 mcg;
• E vitamīns - 0,1 mg;
• K vitamīns - 0,4 μg;
• C vitamīns - 5,5 mg;
• B1 vitamīns - 0,1 mg;
• B2 vitamīns - 0,1 mg;
• B3 vitamīns - 1,7 mg;
• B4 vitamīns - 29,1 mg;
• vitamīns B5 - 0,8 mg;
• B6 vitamīns - 0,1 mg;
• B9 vitamīns - 23,0 mcg;
• kalcijs - 3,0 mg;
• dzelzs - 0,5 mg;
• magnijs - 26,0 mg;
• fosfors - 77,0 mg;
• kālijs - 218,0 mg;
• nātrijs - 1,0 mg;
• cinks - 0,6 mg;
• mangāns - 0,2 mg;
• selēns - 0,2 mcg.

Kukurūza satur aminoskābes, kas vajadzīgas pareizai ķermeņa darbībai. Taukskābes ir noderīgas aterosklerozes profilaksē.

Arī šīs graudaugu vitamīnu sastāvs ir bagāts. Kukurūza nodrošina ikdienas A, E, H, C un PP vitamīnu uzņemšanu, satur gandrīz visus B grupas vitamīnus. Šie vitamīni piedalās olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu metabolismā un veicina holesterīna izvadīšanu. Turklāt viņi piedalās nervu, sirds un asinsvadu un gremošanas sistēmu darbībā, normalizē aknu un nieru darbību.

Kukurūzas aminoskābes palīdz uzturēt ādu svaigu un palēnina novecošanās procesu. Kukurūza spēj stabilizēt ķermeņa hormonālo stāvokli, tāpēc to ieteicams lietot pusaudža gados un menopauzes laikā.

Šķiedru pārpilnība uz vālītes uzlabo zarnu darbību, kā arī palīdz efektīvi notīrīt uzkrāto toksīnu ķermeni.

Priekšrocības un kaitējums svara zaudēšanai

Tiem, kas vēlas zaudēt šīs papildu mārciņas, jāpievērš uzmanība šādām kukurūzas īpašībām:

1. Graudi satur glutamīnskābi, kuras dēļ tauki tiek sadalīti un intensīvāk sadedzināti.
2. Kukurūza satur lēnus ogļhidrātus. Tās sadalās pakāpeniski, tāpēc pilnības sajūta pēc ēšanas ilgst ilgu laiku.
3. Šķiedru pārpilnība uzlabo zarnu peristaltiku un stimulē gremošanu.
4. Īpašu enzīmu komplekss, kura ražošanu veicina šī labība, paātrina svara zaudēšanas procesu.
5. Kukurūza ir hipoalerģiska, jo tā nesatur lipekli.
6. Šajā labībā ir olbaltumvielas, kas iesaistītas muskuļu audu veidošanā. Tādējādi kukurūzas diētu var apvienot ar fiziskām aktivitātēm.
7. Šim produktam nav vecuma ierobežojumu.
8. Produkti, kas ir iekļauti diētas izvēlnē, ir pieejami visu gadu, un tie ir lēti.

Kukurūzas uztura priekšrocības nav noliedzamas, taču tai ir arī virkne trūkumu, kas noteiktos apstākļos var radīt neērtības..

No tiem ir vērts izcelt šādus aspektus:

1. Kukurūzas diētas izvēlne ir diezgan vienmuļa.
2. Pārtika satur nelielu daudzumu tauku ar polisaharīdiem.
3. Šo labību nav ieteicams kombinēt ar olbaltumvielām.
4. Diētas laikā var rasties caureja.
5. Diēta var provocēt vai saasināt paslēpto traucējumi kuņģa-zarnu traktā.

Vai uz diētas ir iespējams ēst vārītu kukurūzu?

Šis ir strīdīgs jautājums, taču lielākā daļa dietologu ir pārliecināti, ka kukurūza ir diētisks ēdiens, un iesaka kukurūzas diētu.

Šāda veida uzturs tiek pieļauts bez nopietna diskomforta cilvēkam un ir maigs. Turklāt ar tās palīdzību jūs varat zaudēt apmēram 4-5 kg ​​nedēļā. Šie skaitļi skaidri parāda kukurūzas diētas efektivitāti.

Kukurūzas graudi satur tauku, olbaltumvielu un ogļhidrātu, makro- un mikroelementu un vitamīnu kompleksu. Kukurūzā ir gandrīz visas vielas, kas vajadzīgas normālai ķermeņa funkcionēšanai. Pateicoties šīs labības unikālajam sastāvam, kukurūzas uzturs ir līdzsvarots un viegli panesams. Tas ir piemērots gan stingrām, gan maigām diētām.

Svarīgs! Kukurūzas pretinieki runā par tā kaloriju saturu. Tā ir taisnība - 100 g kukurūzas ir aptuveni 340 kcal. Bet neaizmirstiet, ka šis skaitlis attiecas uz sausiem graudiem. Vārītas vai konservētas šīs labības enerģētiskā vērtība svārstās no 90 līdz 110 kcal.

Ir vairāki veidi, kā zaudēt svaru ar kukurūzu. Badošanās dienas ir vispopulārākās. Šī ir vienkārša un ātra uztura forma. Tas ir noderīgi ne tikai svara zaudēšanai, bet arī tiem, kas vēlas attīrīt ķermeni.

No ilgtermiņa metodēm, kā likums, izmanto trīs dienu, četru dienu un nedēļas diētu. Šādas diētas var būt gan maigas, gan stingras. Ja nav kontrindikāciju, ir atļauta mono-diēta, to var kombinēt ar fiziskām aktivitātēm. Tas padarīs svara zaudēšanas procesu vēl efektīvāku.

Divu nedēļu diēta tiek uzskatīta par visgrūtāko. Tas prasa attieksmi un pašdisciplīnu. To ir diezgan grūti izturēt. Tādēļ lielākajai daļai cilvēku ir vēlama neierobežojoša diēta ar citu pārtikas produktu pievienošanu.

Kukurūza naktij

Svarīgs jautājums: vai es varu naktī ēst kukurūzu? Dietologi neiesaka ēst šādā veidā. Fakts ir tāds, ka naktī cilvēka ķermenis un jo īpaši gremošanas sistēma atpūšas. Metabolisma procesi šajā laikā palēninās, tāpēc labāk nelietot produktu ar lielu komplekso ogļhidrātu un rupju dārzeņu šķiedru saturu. Tas radīs nevajadzīgu stresu gremošanas traktā un sagraus miegu.

Pirms gulētiešanas labāk aprobežoties ar vieglākiem ēdieniem, piemēram, jogurtu, kefīru vai biezpienu. Vakariņās ieteicams arī vārītus vai tvaicētus dārzeņus: burkānus, bietes, kāpostus. Labāk ir vakariņot 3-4 stundas pirms gulētiešanas.

Svarīgs! Ja diētas laikā jūtat sabrukumu, savārgumu vai problēmas ar kuņģa-zarnu traktu, nekavējoties sazinieties ar speciālistu.

Sagatavošanas un lietošanas noteikumi

Tukšā dūšā dienā ir pieļaujams ne vairāk kā 1 kg kukurūzas. Šī porcija ir sadalīta piecās daļās. Tajā pašā laikā ieteicams dzert apmēram 2-3 litrus ūdens, jo kukurūza prasa daudz šķidruma. Tas attiecas arī uz badošanās dienām un garām diētām.

Ievērojot trīs dienu diētu, viņi ēd šādi:

1. Brokastis: 200 g kukurūzas kodolu.
2. Pusdienas: dārzeņu maisījums no viena tomāta, rīvēta neapstrādāta burkāna un gurķa. Pievienojiet maisījumam svaigu citronu sulu.
3. Vakariņas: 200 g kukurūzas kodolu.

Četru dienu diētas laikā diēta nedaudz mainās. Pēc pirmajām divām dienām samaziniet kukurūzas daudzumu no 800 līdz 400 g dienā un pievienojiet citus produktus. Šīs diētas uzturs:

1.-2. Diena:

1. Brokastis: salāti ar 200 g kukurūzas kodolu un vienu rīvētu neapstrādātu burkānu. Jūs varat pievienot svaigu citronu sulu.Dzeriet nesaldinātu tēju, vēlams zaļo, vai kafiju.
2. Pusdienas: kukurūza ar sautētiem kāpostiem (ne vairāk kā 200 g).
3. Pēcpusdienas uzkoda: augļi, piemēram, kivi un 200 g kukurūzas.
4. Vakariņas: salāti no 200 g kukurūzas, viena vidēja tomāta un visiem zaļumiem (dilles, pētersīļi, ķīniešu kāposti, rukola).

3-4 diena:

• Brokastis: salāti no 100 g kukurūzas kauliņu un ķīniešu kāpostiem. Jūs varat pievienot olīveļļu vai augu eļļu un svaigu citronu sulu.
• Pusdienas: zupa ar 100 g kukurūzas kodolu, pusi ķekara kātu selerijas un divi vidēji tomāti.
• Pēcpusdienas uzkoda: salāti no vienas kukurūzas vālītes, bezskāba ābola un puse greipfrūta.
• Vakariņas: salāti no 100 g vārītu graudu, 50 g sēņu, ķīniešu kāposta un gurķa. Jūs varat pievienot olīveļļu vai augu eļļu un dzērveņu sulu un jebkurus garšaugus.

Kukurūzas diēta prasa daudz šķidruma. Dzeriet vismaz 2-3 litrus dienā. Ir atļauts negāzēts ūdens, tēja (zaļa vai zāļu uzlējums) un vāja kafija. Dzērieniem nevar pievienot cukuru.

Vārītas kukurūzas vārīšanas padomi

Piena kukurūza satur visvairāk enzīmu, kas palīdz sadalīt taukus, tāpēc, lai apkarotu lieko svaru, jums vajadzētu lietot jaunus vālītes. Vecajos gadījumos svara zaudēšanai nepieciešamo vielu saturs ir mazāks, tāpēc tās ir vairāk piemērotas ķermeņa tīrīšanai, nevis diētai.

Kad vārīšana no kukurūzas ievērojiet vairākus noteikumus:

1. Piena kukurūzu vāra ne vairāk kā 10 minūtes. Lielas vai pārgatavojušās ausis un dažas šķirnessaistīts ar pakaļgala, pavārs apmēram 50 minūtes.
2. Gatavojot multicooker, tiek saglabāta lielākā daļa derīgo graudaugu sastāvdaļu.
3. Gatavojot kukurūzu, mēģiniet izmantot pēc iespējas mazāk ūdens un novietojiet vālītes tuvu viens otram, lai saglabātu maksimālo barības vielu daudzumu, kas vārīšanas laikā nonāk buljonā.
4. Nelietojiet gatavot kukurūzu rezervē. Laika gaitā garša un ieguvumi pasliktinās.
5. Vārītas ausis tiek turēti ne vairāk kā divas dienas ledusskapis.

Kukurūzas apvienošana ar citiem pārtikas produktiem

Lai kukurūza pilnībā atklātu tā derīgās īpašības uzturā, jums jāzina, kādus ēdienus to var kombinēt, un kādus labāk izslēgt no ēdienkartes.

Var:

• visi augļi ar dažiem izņēmumiem, kas tiks apskatīti turpmāk;
• sautēti vai neapstrādāti dārzeņi;
• zaļumi: pētersīļi, selerijas, rukola, ķīniešu kāposti;
• tomātu zupa - jūs varat tam pievienot graudus;
• sēnes.

Jūs nevarat:

• banāni, vīnogas, āboli (skābās šķirnes), melones;
• gaļas ēdieni;
• zivju ēdieni;
• cukurs;
• sāls.

Ir ieteicams pakāpeniski iziet no kukurūzas diētas. Parasti atgriežas normālā uzturā 2-3 nedēļas. Ir svarīgi, lai porcijas lielums nepārsniegtu 200 g. Nekādā gadījumā nevajadzētu pārēsties, pretējā gadījumā var sākties gremošanas problēmas, un zaudētais svars atgriezīsies ļoti ātri.

Lai novērstu zaudēto mārciņu atgriešanos, atsakieties no trekniem, ļoti sāļiem un saldajiem ēdieniem. Pirms nākamās diētas ievērojiet pārtraukumu vismaz sešus mēnešus.

Tas ir interesanti! Lai atbrīvotos no liekā svara, ir noderīgi ne tikai kukurūzas graudi, bet arī stigmas. Tinktūrām un to novārījumiem ir diurētiska īpašība, tie atbrīvo ķermeni no liekā šķidruma un novērš pietūkumu.

Kontrindikācijas

Kukurūza ir lielisks palīgs cīņā ar lieko svaru, taču, tāpat kā jebkurš cits produkts, tas var būt kaitīgs. Tāpēc tai tiek uzlikti vairāki ierobežojumi.

Kontrindikācijas kukurūzas lietošanai ir šādas:

• šis produkts ir aizliegts pacientiem ar tromboflebītu;
• kukurūza var izraisīt kuņģa darbības traucējumus, tāpēc cilvēkiem ar kuņģa un zarnu trakta darbību vajadzētu atturēties no tā ēšanas;
• kukurūzas kodoli ir aizliegti divpadsmitpirkstu zarnas čūlai;
• šis produkts nav ieteicams zīdīšanai;
• cilvēkiem ar asiņošanas traucējumiem vajadzētu atturēties no kukurūzas diētas.

Konservēti kukurūzas, kad diētas

Jautāti, vai diētā ir iespējams ēst konservētu kukurūzu, dietologi atbild pozitīvi. Šī ir laba alternatīva svaigām vālītēm ārpus sezonas.

Kukurūzas konservu diēta pieder pie izsalkušajiem. Šī metode ir diezgan efektīva - nedēļā jūs varat zaudēt apmēram 5 kg un vēl vairāk, apvienojot uzturu ar fiziskām aktivitātēm.

Galvenā problēma, ar kuru var saskarties tie, kas izvēlas šo svara zaudēšanas metodi, ir produkta sastāvs. Gatavošanas un konservēšanas laikā ražotāji bieži pievieno cukuru vai garšas pastiprinātājus. Tie ievērojami samazina uztura efektivitāti, jo palielina apetīti un palielina produkta kaloriju daudzumu.

Izvēloties konservus, pievērsiet uzmanību sastāvam - tajā vajadzētu būt minimāli piedevām. Ieteicams ņemt konservus, kas gatavoti sezonā - no jūlija līdz septembrim. Tas liek domāt, ka to ražošanai tika izmantota jauna kukurūza. Arī pārdošanā jūs varat atrast nevis graudus, bet veselas ausis. Šis kukurūzas veids ir veselīgāks.

Izmantojot konservētu graudu diētu, ieteicams to samazināt par 25%, salīdzinot ar svaigu kukurūzu. Ar četru dienu diētu pirmajās divās dienās pietiek ar 400 g, sadalot četrās devās. Jūs varat tos apvienot ar zaļajiem sīpoliem, dārzeņu salātiem bez eļļas un vairākiem augļiem. 3. un 4. dienā porciju samazina līdz 200 g, un paralēli ēdienkartei pievieno garšaugus, dārzeņus un augļus, bet ne vairāk kā 150 g dienā.

Atsauksmes

Par kukurūzas diētu pozitīvi runā ne tikai tie, kas nolēma zaudēt svaru, bet arī praktiķi. Šeit ir daži no šiem pārskatiem.

Evgeniya, 36 gadi: «Es eksperimentēju ar svara zaudēšanu un izmēģināju daudzas dažādas diētas. Viens no maniem favorītiem ir kukurūza, jo tā nemaz nav izsalcis, ļoti efektīva un garšīga. Ar viņu es varēju zaudēt 5 kg, un tagad mans svars ir 58 kg. Turklāt nav aizdusu zem acīm. Manā gadījumā kukurūzas diēta bija ļoti efektīva. "

Ivans, 19 gadus vecs: “Es sāku pārāk daudz svērt, lai profesionāli nodarbotos ar dejām. Mans horeogrāfs un es apsverām dažādas diētas un nolēmām pielipt ar vieglu kukurūzu. Tas ir līdzsvarots, turklāt ļauj netraucēt mēģinājumus un pastāvīgi trenēties. Bija nepieciešams pakāpeniski atgriezties pie ierastās diētas, un tas palīdzēja rezultātu nostiprināt vēl labāk. Diētas laikā es nejutos pastāvīgi izsalcis un varēju zaudēt 5 kg, kā gribēju. "

Y. Karpenko, dietologs: “Kukurūzai ir lieliska reputācija uztura terapijas tukšā dūšā laikā. Viņai ir neliels kontrindikāciju saraksts, viņai nav imūnsupresīvas iedarbības. Vislabāko efektu var sasniegt, apvienojot uzturu ar fiziskām aktivitātēm un kardio vingrinājumiem. Šīs diētas izraisītais stress tiek novērtēts kā zems, tāpēc hormonālās sistēmas darbībai nav spēcīgas ietekmes. Bet tomēr nevajadzētu atstāt novārtā ārsta speciālista ieteikumus, kurš izskaidros, kādiem jūsu veselības aspektiem jums jāpievērš uzmanība, lai uzturs nedotu negatīvus rezultātus. "

Z. Černovols, ģimenes ārsts: “Šī diēta ir viena no metodēm, kuras pamatā ir veselīgi bioloģiski produkti. Viņas uzturs apgādā ķermeni ar pareizo barības vielu daudzumu, nodrošina olbaltumvielu, tauku un komplekso saharīdu normu. Tiek uzskatīts, ka kukurūza ir smags ēdiens kuņģim, taču tā nav taisnība. Gluži pretēji, tas ir labi sagremots, uzlabo zarnu darbību un labi ietekmē tā mikrofloru. Pat ar mono diētu nav akūta uztura deficīta. "

Secinājums

Kukurūza lieliski palīdz cīņā ar papildu mārciņām, ne tikai neapstrādātu, bet arī vārītu un pat konservētu. Tas ir ar zemu kaloriju daudzumu, satur daudz vitamīnu, ķermenim nepieciešamo mikroelementu, ir bagāts ar šķiedrvielām un neizraisa alerģiju.

Diētas laikā nevajadzētu aizmirst par kontrindikācijām, porciju dozēšanu un uzturu. Ja sekojat patēriņa noteikumiem, kukurūza palīdzēs sasniegt izcilus rezultātus un atbrīvoties no liekā svara.