Kāposti
Gadās, ka gatavi skābēti kāposti pievīla mājsaimnieces ar rūgtu garšu. Ja slikti izvēlētās šķirnes dēļ parādās neliels rūgtums, tas nav tik biedējoši, bet pārmērīga rūgtums nozīmē, ka ēdiens tiek sabojāts un ...
Skābēti kāposti ir viena no iecienītākajām uzkodām uz krievu galda. Tās tapšanas process atgādina veselu mākslu, kas ir smalkumu un noslēpumu pilna. Bet ko darīt, ja veidojas burka kāpostu ...
Savojas kāposti ir dārzeņi, kas apvieno salātu lapu bagātīgo aromātu un maigumu. Tas satur lielu daudzumu vitamīnu (īpaši K un C) un minerālvielas, stiprina zobus, uzlabo imunitāti un novērš vitamīnu trūkumu. Sālīšana ...
Kraukšķīgi sālīti kāposti ir gan vitamīnu papildinājums karstām vakariņām, gan uzkodas alkoholam uz svētku galda. Kāpostu kodināšanas periods ilgst no septembra līdz novembrim. Šajā laikā nogatavojies ...
Briseles kāposti papildus lieliskai gaumei satur arī milzīgu vitamīnu un minerālu klāstu, kalpo kā vērtīgs olbaltumvielu un šķiedrvielu avots. Lai dārzeņu izmantotu ilgu laiku, to novāc daudzos veidos. Izdomāsim, kā iesaldēt Briseles kāpostus ...
Svaigu ziedkāpostu sulīgās ziedkopas vāra, cep un cep. Ne mazāk garšīgas ir konservētas dārzeņu uzkodas. Tas ir sālīts un marinēts ziemai dārzeņu asorti, salāti un atsevišķi. Mīļotājiem ...
Kāpostu audzēšanai nepietiek ar sēklu sēšanu. Šī kultūra ir kaprīza, mīl vieglu augsni un barības vielu. Regulāra barošana visā kāpostu nogatavošanās laikā nodrošinās labu ražu un uzlabos augsnes kvalitāti ...
Ziedkāpostu cienītāji to patērē visu gadu. Ir grūti ilgstoši uzturēt to svaigu, tāpēc tiek gatavoti vasarā un rudenī, receptēm pievienojot citus dārzeņus, garšvielas ...
Balto kāpostu novākšanai ziemai ir daudz iespēju. Viens no tiem ir sālīšana sālījumā ar sāli un cukuru, kas prasa zināšanas un prasmes. Lai sālīti kāposti būtu sulīgi, garšīgi ...
