Ko trūkst ķermenim, ja jūs pastāvīgi vēlaties griķus

Pareiza uzturs ir veselības un palielinātas veiktspējas atslēga. Pastāvīgs noteiktu dzīvībai svarīgu vielu trūkums var izprovocēt dažādas slimības, un bieži vien pats ķermenis pasaka, kādi elementi tai trūkst.

Alkas pēc siera un biezpiena runā par kalcija un taukskābju trūkumu, vēlmi ēst sāļo - ūdens trūkumu un nepieciešamību ievērot dzeršanas režīmu. Skābie velk ar gastrītu ar zemu skābumu. Pēkšņa pāreja uz neapstrādātas pārtikas diētu norāda uz minerālu trūkumu un dehidratāciju. Kas pietrūkst, ja vēlaties griķus?

Griķu sastāvs, vitamīni, mikroelementi un derīgās īpašības

Griķi nav graudaugu kultūras, tie pieder pie pseidogrupiem un nesatur lipekli (nesatur glutēnu). Ogļhidrāti uz 100 g griķu 57,1 g, olbaltumvielas - 12,6 g, uztura šķiedras - 11,3 g, ūdens - 14 g. Kodola kaloriju saturs ir 110 kcal uz 100 g vārītu graudaugu.

Arī graudaugi satur lielu daudzumu mikroelementu:

• dzelzs - palielina hemoglobīna līmeni;
• mangāns - regulē ogļhidrātu un tauku metabolismu;
• cinks - aizsargā šūnas no bojājumiem.

Starp makroelementiem:

• kālijs - atbalsta sirds un asinsvadu darbu;
• fosfors - stimulē glikozes uzsūkšanos;
• magnijs - kontrolē cukura līmeni asinīs un uzlabo vispārējo metabolismu;
• sērs - piesātina audus ar skābekli, pozitīvi ietekmē žultspūšļa darbu;
• silīcijs - svarīgs kalcija absorbcijai;
• hlors - regulē ūdens bilanci;
• kalcijs - atbalsta muskuļu un skeleta sistēmas veselību;
• nātrijs - uztur ūdens-sāls līdzsvaru.

Griķi satur vitamīnus E, PP, K, B grupu, kas uzlabo mikrocirkulāciju un asins recēšanu, piedalās olbaltumvielu metabolismā, stiprina muskuļus un pozitīvi ietekmē nervu sistēmu.

Šīs labības priekšrocības cilvēkiem rada arī kvercetīna un rutīna klātbūtne. Šie flavonoīdi stiprina un attīra asinsvadus, kā arī darbojas kā antioksidanti. Mazākos daudzumos graudaugi satur jodu, boru, varu, fluoru un citus elementus.

Kādas vielas trūkst organismā, ja vēlaties griķu

Laiku pa laikam ķermenis burtiski pieprasa pievienot šo vai šo produktu izvēlnei. Mēs nerunājam par ikdienas saldumiem, kafiju vai alu, bet gan par veselīgu pārtiku. Kāpēc jūs vienmēr vēlaties griķus?

Ir vairāki iemesli:

1. Anēmija... Griķos ir daudz dzelzs, izņemot to, šis mikroelements ir atrodams aknās, granātābolu un granātābolu sulā, žāvētos augļos, graudos un riekstos. Ar dzelzs trūkumu ekstremitātes kļūst nejūtīgas, jūtams vājums un reibonis.
2. Magnija trūkums... Papildus griķiem tas ir atrodams augu eļļās, sieros, gaļā, augļos un citās labībās. Šī makroelementa trūkumu norāda vājums, apātija un asinsspiediena pazemināšanās.
3. Diēta ar zemu olbaltumvielu daudzumu... Parasta cilvēka uzturā dominē ogļhidrātu un taukaini ēdieni: laika gaitā aizspriedumi par labu šādai diētai ietekmē veselību. Olbaltumvielas ir būtiskas visiem audiem un orgāniem, tas ir ķermeņa celtniecības materiāls. Papildus griķiem olbaltumvielas ir atrodamas gaļā, sieros, zivīs, jūras veltēs, riekstos, olās, biezpienā.
4. Nesabalansēts uzturs. Nedēļas ēdienkartē ir svarīgi iekļaut visus produktus no pārtikas piramīdas, un saldumiem un ātrajam ēdienam vajadzētu būt piecas reizes mazāk nekā graudaugiem, dārzeņiem un augļiem.

Smagu veselības problēmu gadījumā nepieciešama terapeita konsultācija, kurš izrakstīs bioķīmisko asins analīzi mikroelementu un vitamīnu saturam.

Kāpēc grūtnieces bieži vēlas griķus

Grūtniecības laikā vēl svarīgāk ir uzraudzīt regulāru vitamīnu un dzīvībai svarīgu elementu uzņemšanu organismā. Ja vēlaties griķus katru dienu, tas nozīmē, ka topošajai mātei trūkst noderīgu savienojumu.

Griķi būs noderīgi šādām problēmām:

• pārmērīgs svara pieaugums;
• augsts asinsspiediens;
• pietūkums.

Svarīgs! Pērciet tikai augstākās kvalitātes labību un ne pārāk tumšu: tie ir labi iztīrīti un nav pārgatavoti.

Putraimi ir noderīgi grūtniecēm uzturēšanas dēļ:

• olbaltumvielas, kas vajadzīgas mātei un nedzimušam bērnam;
• šķiedra, kas palīdz kuņģa-zarnu traktam, novērš aizcietējums, kas ir svarīgi vēlīnā grūtniecības laikā;
• jods, kura deficīts nelabvēlīgi ietekmē augļa veselību.

Ja grūtniecības laikā sieviete izjūt diskomfortu pēc griķu ēšanas, labāk no tā atteikties. Ja šādas problēmas nav, graudaugus 20 minūtes vāra sālītā ūdenī proporcijā 1: 2. Jūs varat arī mērcēt graudaugus ūdenī un sāli 3 stundas, pēc tam vārīt 3-4 minūtes. Griķus ēd ar pienu, sviestu, gaļu vai dārzeņiem.

Kontrindikācijas griķu lietošanai

Krūts ir kontrindicēts šādām slimībām:

• alerģija;
• holelitiāze;
• kuņģa problēmas - ne vairāk kā 1-2 reizes nedēļā;
• cukura diabēts ar nieru mazspēju;
• meteorisms.

Dietologu padomi un ieteikumi

Dietologi mīl šo graudaugu tā derīgās īpašības.:

1. Ģenētiski modificētu griķu nav.
2. Tas satur trīs reizes vairāk barības vielu nekā citas labības.
3. Griķi ar pienu aminoskābju sastāvā ir tuvu gaļai.
4. Putraimiem ir daudz kaloriju, bet tie neizraisa cukura līmeņa paaugstināšanos asinīs.
5. Veicina detoksikāciju, tāpēc to bieži atrod populārajās diētās.

Laiku pa laikam ieteicams sakārtot izkraušana griķu dienās... Atšķirībā no griķu mono-diētas, šādas dienas dod reālas priekšrocības: tās attīra toksīnu ķermeni, piesātina ar noderīgiem elementiem, nekaitējot skaitlim, un veicina svara zudumu.

Ja tiek izvēlēta mono diēta, tad labākā kombinācija ir griķi ar kefīru... Nomazgā ar 2-3 ēd.k. l. graudaugi, nakti ielej glāzi kefīra, no rīta griķi ir gatavi. Tas ir lielisks līdzeklis, lai atbrīvotos no liekā svara, piepildītu ķermeni ar lietderīgām vielām, atbalstītu labvēlīgo mikrofloru zarnās, taču šāda diēta tiek ievērota ne ilgāk kā divas dienas, jo bez daudzveidīgas, barojoša uztura ķermenis nesaņem nepieciešamās barības vielas.

Uzmanību! Šāda diēta ir kontrindicēta kuņģa problēmu gadījumā: neapstrādāti griķi tiek absorbēti sliktāk nekā vārīti, un skābs kefīrs var izraisīt grēmas.

Atbalstīt sirds un asinsvadu sistēmu ar traucējumiem minerālu metabolismā graudaugus ieteicams ēst 1-3 reizes nedēļā.

Secinājums

Ja jūs pastāvīgi vēlaties griķus, tas var nozīmēt būtisku vielu, piemēram, dzelzs vai magnija, trūkumu. Griķos ir liels olbaltumvielu, ogļhidrātu, mikro un makroelementu, vitamīnu un šķiedrvielu procentuālais daudzums, bet graudaugi vien nenodrošinās pilnu nepieciešamo elementu komplektu.

Tiecoties pēc šī vai tā produkta, ķermenis pasaka to, kas viņam pietrūkst. Lai kompensētu būtisku savienojumu trūkumu, uzturam jābūt pēc iespējas daudzveidīgam.