Pareizi pagatavojiet sānu ēdienus un biezputru: cik daudz griķu vārīt un kā to izdarīt

Griķi ir veselīga un barojoša graudaugi, kas kalpo kā noderīgu vitamīnu un minerālvielu avots, ir viegli sagremojami. Griķu ēdieniem ir maiga garša, tie ir ātri un viegli pagatavojami.

Lai pagatavotu gardu putru vai drupinātu sānu ēdienu, ņemiet vērā gatavošanas metodi. Gatavošanas laiks ir atkarīgs no tā.

Cik ilgi griķi tiek vārīti

Parastie griķi - nemalts- ātri sagatavojas. To vāra, līdz viss šķidrums ir absorbēts. No viršanas līdz gatavībai tas prasa 15-20 minūtes.

Prodele (sasmalcināta) - sasmalcināta serde - tiek pagatavota divreiz ātrāk.

Zaļie griķi visbiežāk to naktī ielej ar verdošu ūdeni.

No kā tas atkarīgs

Griķu vārīšanas laiks ir atkarīgs no:

1. No gatavošanas metodes.
   

   Kā tas tiek pagatavots	Laiks vārīšana (min)
   Katlā uz plīts	15-20
   Katliņā uz plīts maisos	Norāda ražotāju
   Multicookerā	30-40
   Divkāršā katlā	35
   Mikroviļņu krāsnī	Līdz pilnīgai šķidruma iztvaikošanai

2. No šķirnes.Parastos griķus - nemaltus - gatavo ar iepriekš uzskaitītajām metodēm.Pagatavotus - sasmalcinātus - pagatavo tāpat, tikai pusi no laika.Zaļie griķi - tvaicēju.

Kā saprast, ka griķi ir gatavi

Ja tiek ievērotas proporcijas, šķidrums pilnībā iztvaiko. Kodoli atveras un aug lielumā.

Padoms! Dietologi iesaka nedaudz nevārīt griķus. Pilnībā atklāts kodols zaudē savas derīgās īpašības.

Gatavo masu sajauc un, ja pannas apakšā nav šķidruma, tad putra ir gatava. Pievienojiet eļļas un ļaujiet tai uzvārīties.

Griķu (ūdens / graudaugu) vārīšanas proporcijas

Cik daudz šķidruma pievienot serdei, ir atkarīgs no trauka un gatavošanas metodes:

• drupināta putra - 2/1;
• viskozs - 4/1;
• lēnā plīts - 2/1;
• dubultā katlā - 1/1;
• mikroviļņu krāsnī - 1 / 0,5.

Kā pagatavot griķus

Parastā griķu vārīšanas recepte katliņā.

Sastāvs:

• graudaugi - 1 glāze;
• ūdens - 2 glāzes;
• sāls, sviests - pēc garšas.

Gatavošanas darbības:

1. Notīra no gružiem un piemaisījumiem.
2. Noskalojiet zem auksta ūdens, lai notīrītu putekļus.
3. Ielejiet graudaugu katliņā, piepildiet to ar aukstu ūdeni.
4. Pēc vārīšanās noņemiet putas, sāli.
5. Samaziniet siltumu, pārklājiet.
6. 15 minūtes pēc vārīšanās pievieno sviestu un samaisa.
7. Gatavojot uz elektriskās plīts, šis laiks ir pietiekams. Putra "Sasniegs" gatavību uz silta degļa.
8. Putraimus 20 minūtes vāra uz gāzes plīts.

Vaļīgs

Vaļēju griķu cienītājiem šī recepte.

Sastāvs:

• graudaugi - 1 glāze;
• ūdens - 2 glāzes;
• sviests - 20 g;
• sāls pēc garšas.

Gatavošanas darbības:

1. Viņi sakārto produktu, notīra to no gružiem.
2. Nomazgāts aukstā ūdenī.
3. Ielejiet graudaugus sakarsētā pannā un nožāvējiet 2-3 minūtes.
4. Ielejiet masu čuguna pannā. ielej aukstu ūdeni.
5. Pēc vārīšanās noņemiet putas, sāli, samaziniet siltumu, pārklājiet ar vāku.
6. Pēc 15 minūtēm pievienojiet sviestu, samaisiet un noņemiet no plīts.
7. Aptiniet dvielī un pēc 20 minūtēm drupinātā putra ir gatava.

Gatavojot drupinātu trauku, ir svarīgi nepārspīlēt griķus. Pat ar atlikušo ūdeni kodoli “sasniegs” gatavību.

Viskozs

Gatavojot viskozu griķu biezputru, palieliniet ūdens daudzumu. Par vienu glāzi kodola ņem 4 glāzes šķidruma.

Attiecīgi gatavošanas laiks palielinās līdz 35–40 minūtēm.Pēdējais posms - panna tiek iesaiņota, un putra iziet procesu “tvaicējot"15-20 minūšu laikā.

Iepakojumos

Ražotāji piedāvā griķus viegli pagatavojamos maisos. Gatavošanas darbības ir uzrakstītas uz kastēm.

Labības graudu maisos:

• tīrs produkts, šķirošanai nav tērēts laiks;
• nedeg;
• netraucē gatavot;
• gatavo ātrāk.

Mīnus: graudaugi tiek tvaicēti un satur mazāk barības vielu nekā svara produkts.

Kā pagatavot griķu maisos:

1. Ielejiet pannā pietiekami daudz ūdens, lai slēptu somas.
2. Pēc vārīšanas sāli iegremdējiet maisiņus ar graudaugiem.
3. Ražotāji uz kastītes uzraksta gatavošanas laiku.
4. Ar dakšiņu vai nazi izņemiet somas. Liek caurdurī, lai notecinātu atlikušo ūdeni.
5. Sagrieziet un ielejiet masu dziļā traukā. Pievienojiet sviestu, samaisiet, aizveriet ar vāku.
6. Pēc 5 minūtēm garnīrs ir gatavs.

Cik daudz gatavot griķus lēnajā plīts un kā to izdarīt pareizi

Virtuves iekārta lieliski veic griķu gatavošanu.

Ražotāji ir izvēlējušies optimālo laiku un temperatūru, lai produkts tiktu ne tikai pagatavots, bet arī iziet cauri "žilbināšanas" procesam.

Atkarībā no modeļa tā sagatavošanas funkcija tiek saukta par “griķu”, “Krupa” vai “putru”.

Svarīgs! Visu multicooker modeļu proporcija ir 1/2. Viena porcija graudaugu 2 porcijām šķidruma.

Sastāvdaļu daudzums ir atkarīgs no nepieciešamo porciju skaita un sadzīves ierīces modeļa.

Gatavošanas darbības:

1. Viņi notīra gružu kodolu, mazgā to zem auksta ūdens.
2. Ielejiet bļodā, sāli, piepildiet ar ūdeni.
3. Izvēlieties vajadzīgo funkciju.
4. Pasniedzot, pievieno sviestu.

Gatavošanas laiks atkarībā no modeļa svārstās no 30 līdz 40 minūtēm. Griķi, vārīti lēnā plītē, ievērojot proporcijas, izrādās drupans.

Divkāršā katlā

Tvaicēti ēdieni tiek uzskatīti par veselīgākajiem.

Svarīgs! Tvaikonis vārīšanas attiecība 1/1!

Gatavošanas darbības:

1. Viņi sakārto kodolus, noņem nerafinētus atkritumus un piemaisījumus.
2. Mazgāts vairākos ūdeņos. Pēdējo reizi noskalojiet siltā ūdenī.
3. Bļodā griķu ielejiet rīsiem vai graudaugiem, pēc garšas ielejiet ūdeni un sāli.
4. Novietojiet konteineru uz apakšējā līmeņa daudzlīmeņu ierīcē.
5. Taimeris tiek iestatīts uz 35 minūtēm.
6. Gatavību nosaka, ja kodoli ir vārīti un drupināti.
7. Pievienojiet sviestu.

Mikroviļņu krāsnī

Gatavošanas trauks ir stikla trauks, kas paredzēts mikroviļņu krāsnīm.

Gatavošanas laiks ir atkarīgs no ierīces jaudas. Griķus vāra, līdz tas absorbē visu šķidrumu.

Svarīgs! Mikroviļņu krāsnī proporcija ir 0,5 / 1. Puse no graudaugu šķidruma.

Gatavošanas darbības:

1. Kodolu sakārto, mazgā aukstā ūdenī.
2. Ielejiet traukā, sāli, ielejiet aukstu ūdeni.
3. Aizveriet ar vāku un ielieciet mikroviļņu krāsnī.
4. Gatavojiet maksimālā režīmā, līdz ūdens ir pilnībā iztvaikojis.
5. Pievienojiet sviestu un ieslēdziet vienu minūti.

Lai saīsinātu gatavošanas laiku, ieteicams uz labības virsmu ielej verdošu ūdeni. Lai to izdarītu, ļaujiet viņai ievilkties 30 minūtes. Izmantojot šo metodi, labība pēc iespējas saglabā savas derīgās īpašības.

Gatavo griķu biezputru pienā

Griķi, kas vārīti pienā, piesātina ķermeni ar noderīgām un barojošām vielām. Piena griķu biezputrai ir maiga garša un patīkama salda smarža.

Sastāvs:

• nemalts - 1 stikls;
• piens - 3 glāzes;
• ūdens - 1 glāze;
• cukurs - 2 ēdamkarotes;
• sāls pēc garšas;
• sviests - 30 g.

Gatavošanas darbības:

1. Putraimus notīra no gružiem, mazgā līdz tīram ūdenim.
2. Griķus ielej verdošā ūdenī.
3. Nepārtraukti samaisiet un vāriet 6-8 minūtes, līdz ūdens pilnībā uzsūcas.
4. Ielejiet pienu, pēc vārīšanās samaziniet siltumu.
5. Pēc 15 minūtēm pārbaudiet putras konsistenci. Pēc vēlēšanās pievienojiet pienu.
6. Trauku sāliet, pievienojiet cukuru un sviestu. Maisīt.
7. Ja ir laiks, iesaiņojiet pannu un ļaujiet putrai brūvēt.

Cik daudz griķu pagatavo zupā

Kurā šķidrā griķu vārīšana neietekmē gatavošanas laiku.

Buljonā tas ir gatavs arī 15-20 minūtēs. Pieredzējušās mājsaimnieces iesaka to pievienot ar kartupeļiem vai pēc tiem pēc 5 minūtēm.

Interesanti! Pastāv arī šāda metode - graudaugus vāra atsevišķi, un gatavo pievieno zupai.

Gatavojot griķu zupu, ir svarīgi ņemt vērā labības daudzumu šķidruma tilpumā. Pēc vārīšanas beigām graudaugi turpina absorbēt buljonu, un zupa izrādās bieza.

Secinājums

Cik ilgs laiks ir griķu vārīšanai, ir atkarīgs no gatavošanas veida, trauka un šķirnes.

Ātrs klasisks veids, kā katliņu vārīt katliņā, aizņem 15 līdz 20 minūtes no brīža, kad tas vārās. Garākais variants ir griķi pienā - 45 minūtes.

Ērti, bet ilgu laiku griķi tiek pagatavoti dubultā katlā, multicooker un mikroviļņu krāsnī.