Ja ziedkāposti ir ziedējuši, ko ar to darīt un vai jūs varat to ēst?

Dārznieki, kuri ir pieraduši pie nepretenciozo balto kāpostu audzēšanas, bieži nepamana, ka ziedkāpostu raža izbalē. Daži, zinot, ka lielākajai daļai kultūru tas ir kritiski svarīgi, izraida neveiksmīgu gultni un nosūta dzinumus lopu barošanai. Tomēr ir iespējams nesasniegt ziedkopu izmešanu, un galvas, kas palikušas pēc ziedošo kātu noņemšanas, var ēst.

Ja ziedkāposti ir ziedējuši, vai to var ēst?

Ir ziedkāposti, kas ir ziedējuši, jūs varat droši. Baumas par indi deģenerētā veidā un toksīnu uzkrāšanos neapstiprina. Audzēšanas problēmas ietekmē tikai ražas estētisko izskatu. Vāja ziedēšanas forma praktiski neietekmē garšu un uzturvērtību. Tikai ziedošās olnīcas kļūst smagas un var nedaudz pagaršot.

Ziedkāposti, kurā visas olnīcas ir pārvērtušās pušķos, nav piemērots pārtikai, taču arī tas nav bīstams. To var barot mājlopiem un mājputniem.

Saņemot ziedošu ražu, jums vienkārši jāizvēlas pareizās receptes. No šādas izaugsmes jūs nevarēsit gatavot dārzeņus mīklā, bet kāposti ir piemēroti citiem ēdieniem:

• zupas un zupu biezenis, pildījums cepšanai;
• sautējums un dārzeņu hodgepodge, kombinēti dārzeņu sānu ēdieni;
• salāti un konservi, kas nozīmē smalku smalcinātāju.

Zieds dod rūgtumu. Ja 2-3 stundas iemērc šos kātiņus aukstā ūdenī, garša pazūd.

Kāpēc ziedkāposti zied?

Ziedkāposti, kurus uz Krievijas teritoriju atveda Katrīna Lielā, visbeidzot neiesakņojās. Tiešākā vietējā konkurenta balto kāpostu kaprīza kultivēšana un labie rādītāji aptur ziedkāpostu izplatīšanos.

Ir vispārpieņemts, ka cirtaini kāposti atstāj krāsu, jo nespēj tos audzēt, pārraugot dārznieku.

Faktiski ziedkāposti kļūst krāsainu no dārznieka neatkarīgu iemeslu dēļ:

1. Hibrīds, kas nopirkts kā sēkla, izrādījās neveiksmīgs. Ziedkāpostu atlase nav veikta ilgu laiku. Šķirnes un hibrīdi, kas nonāk plauktos, nav pilnībā izprotami, un partijām var būt trūkumi. Atsauksmes par dārzniekiem, kuru viena un tā paša ražotāja iesaiņojumi nokrāsojas pretējās valsts pusēs, to pierāda.
2. Iedzimtas sugu problēmas... Ziedkāpostu izvēles īpatnība ir tā, ka sēklas aktīvi ražo augi ar mazu un vaļīgu kāpostu galvu, un lauksaimnieciskā vērtība ir blīva, plaša. Sēklu savākšana no neveiksmīgas vienības radīs problēmas nākamajai ražai. Lai no tiem izvairītos, lauksaimniecības tehniķi iesaka nezaudēt pašiem savu šķirņu un hibrīdu selekciju, nepirkt stādīšanas materiālu no apšaubāmiem izplatītājiem, bet pasūtīt materiālu ar F1 marķējumu tieši no selekcijas centriem - tas ir, no mātes augstas kvalitātes līnijas tiešas savākšanas.
3. Izvēlēts nepareizs hibrīds, piemēram, vidējā joslā iestādīts tāds, kas paredzēts ilgajai dienvidu vasarai ar īsām dienasgaismas stundām. Lai veidotu olnīcas, kāpostiem vienlaikus ir nepieciešama ēna un siltums. Tas nepieļauj gan saules trūkumu dīgtspējas periodā, gan tā pārpilnību sānu galvu veidošanās laikā. Par kritisko līmeni uzskata temperatūru + 18 ° C. Garas dienasgaismas stundas ar karstošo vakara sauli, kas raksturīgas Volgas reģionam un valsts vidum, nenodrošina vajadzīgos apstākļus. Klimatiskās izmaiņas, kas izraisa sausumu vidējos platuma grādos, saasina situāciju.Nesaņemot signālu par olnīcu optimālo klimatu, kāposti zied.
4. Dabīgie "hibrīdi", kas iegūti, šķērsojot nesaderīgas šķirnes, nokļuva sēklu materiālā. Lauksaimniecības tehniķi iesaka sēklu fondam paturēt tikai vienu platību, uzmanīgi pasargājot to no iekļūšanas citu šķirņu stādījumos.
5. Pretēja situācija ar tādu pašu iznākumu notiek, ja krūms nesaņēma pietiekami daudz siltuma. Aukstas vasaras vai īsas, bet ievērojamas sals galvas veidošanās periodā vājina augu. Saprotot, ka kāpostu galvu pilnvērtīgai veidošanai nav apstākļu, tas sāk izmest bultiņas.
6. Mitruma trūkums galvas veidošanās periodā (dabiskas laistīšanas trūkums, mākslīgā trūkums) arī parāda augu, ka vēl nav pienācis laiks bagātīgai biezuma augšanai. Atsakoties no krūma, ziedkāposti gaida vēlamos rādītājus. Optimālais mitrums ir 80%. Sasniedzot auksto laiku, augs augs.
7. Ziedkāpostu ir grūti audzēt sliktā augsnē ar mikroelementu trūkumu. Ziedkāpostu platību pat melnajā augsnē bagātīgi apaugļo gan ar sarežģītiem mākslīgiem savienojumiem, gan ar humusu. Organiskā barība ir labākā barība, lai novērstu dārzeņu ziedēšanu.
8. Augsekas kļūdas noplicina augsni. Lai izveidotu optimālus apstākļus ziedkāpostiem, ir jāņem vērā tās kultūras īpašības, kāda bija šajā vietnē pagājušajā sezonā. Jūs nevarat iestādīt ziedkāpostu pēc redīsiem, redīsiem, rāceņiem. Jūs varat izcelt apgabalu, kurā audzēja tomātus, kartupeļus, sīpolus, gurķus un graudaugus. Vēl viena kļūda ir vairākus gadus pēc kārtas ziedkāpostu stādīšana tajā pašā vietā. Sugas maiņa (no baltas uz krāsainu) neatrisina problēmu.

Kāpostu agrīna nonākšana bultiņās ir sugu problēmu, savākšanas un izvēles kļūdu un reakcijas uz nepiemērotu klimatu sekas. Pēdējais iemesls ir visizplatītākais. Ar īsu Urālu un Sibīrijas vasaru nepietiek, lai ziedkāposti pārliecinoši paceltos, nostiprinātos, veidotu zaļumus un galvas olnīcas. Audzēšana šādos apstākļos tiek veikta ar papildu posmiem, pat ja galvenais ir atvērta zeme.

Lai iegūtu ražu, dārznieks var atkārtot šādas darbības:

1. Stādu sēšana un audzēšana istabas apstākļos, nodrošinot temperatūras un mitruma apstākļus (marts - aprīlis).
2. Stādu audzēšana siltumnīcās un siltumnīcās, līdz olnīcas ir spēcīgas un gatavas nodošanai zemē. Zemei, kurā plānots pārvietot stādus, līdz tam vajadzētu sasilt līdz + 15 ° C (maijā).
3. Stādīšana zemē galvenajam periodam aktīvās augšanas fāzē (maija beigas - jūnijs).
4. Krūmu izrakšana un siltumnīcu audzēšana periodā, kad rudens salnu dēļ (septembrī) augšana atklātā laukā nav iespējama.

Ja vairāki mēģinājumi audzēt ziedkāpostu nav izdevušies, varat pāriet uz brokoļu audzēšanu. Radniecīga suga ir ne mazāk bagāta ar vitamīniem un mikroelementiem, bet ir mazāk prasīga augšanas apstākļos.

Audzējot, ievērojiet ieteikumus:

• iesaiņojiet stādus aukstās naktīs;
• regulāri atslābiniet un mulčējiet augsni;
• savlaicīgi pārklājiet pliku kātu ar zemi;
• Nolaižoties, ievērojiet vismaz 490 cm attālumu;

Jūs varat gaidīt maija sākuma sauli - izrakt stādus un pēc 2-3 nedēļām atkal iestādīt.

Lasīt arī:

Dekoratīvie kāposti: kultūras iezīmes

Japāņu kāpostu sēšana un to audzēšanas īpatnības

Ko darīt, ja ziedkāposti zied

Pastāvīga stādījumu stāvokļa kontrole jums pateiks, kad kāposti ir gatavi iedziļināties bultiņās no augsnes apstrādes.

Ziedēšanas fāzes:

• plānu bultu izskats, kas izsit no krūma lieluma ar mazām primordijām;
• primordijas atjaunošana pilnvērtīgās sukās un pumpuros, kātu nostiprināšana;
• pumpuru atvēršana un bagātīga krāsa.

Izdevies noteikt pirmo posmu, dārznieks var apturēt procesu.Pirmā pazīme: tikko nonākot veidošanās fāzē, galva sāk atdalīties, kļūst vaļīga, uz tās virsmas parādās gaišāki dzinumi - nākotnes bultiņas. Ziedkopās sāk parādīties mazas lapas un putekšņlapas - galva pārstāj būt vienveidīga.

Svarīgs! Ziedkopu veidošanās laikā kāposti ir īpaši jutīgi pret mitrumu, un spilgta gaisma tiem ir kontrindicēta. Bagātīga laistīšana un ēna ir labākā ziedēšanas novēršana.

Ir iespējams arī apturēt dzinumu augšanu posmā, kad pirmās bultiņas jau ir sākušas augt. Kāpostu pārstrāde, kas gatavojas ziedēšanai:

1. Dzinumi, kas iznāk krāsā, tiek sagriezti saknē. Tikai celmi, kas nav lielāki par 3 cm, vajadzētu izkāpt no zemes.
2. Augsne ap sakni ir atslābināta. Slāpekļa-fosfora mēslojumu pievieno augsnei, piemēram, gatavas kompozīcijas "Nitrofosk", "Ammofosk".
3. Kad uz atlikušās kāta daļas parādās jauni dzinumi, noņemiet vidējās olnīcas. Sānu tie tiek atstāti, lai kontrolētu to augšanu.

Vēl viens kāpsu blīvu un neziedu galvu audzēšanas triks ir dzinumu piesaistīšana. Masas pieauguma stadijā mazas kāpostu galviņas iesaiņo un sasien ar garu zāli vai mīkstu elastīgu joslu - tās piesaista, cenšoties radīt blīvas ziedkopas, bet nesabojā un neliedz piekļuvi saulei. Uztveršana attiecas tikai uz aktīvās augšanas fāzi un pārmērīgas saules iedarbības apstākļos.

Svarīgs! Ja ziedēšana notika jūnijā, jūs varat mēģināt audzēt otro ražu ar audzēšanu siltumnīcā - sējiet jaunu partiju un septembrī pārnesiet dzinumus uz siltumnīcu, saglabājot attālumu starp tām.

Kā izskatās pārgatavojušies ziedkāposti?

Pareizi audzēti ziedkāposti ir matēti, gandrīz balti vai gaiši zaļi ar vienotu krāsu. Tās ziedkopas ir blīvas, tās nesabrūk no spiediena un nesasmalcina.

Aizauguši vai kroplīgi ziedkāposti rada izskatu problēmu:

1. Galva ir vaļīga, neviendabīga, rokās viegli salauzta.
2. Augu virsmā ir putekšņlapas un mazi lapotnes.
3. Kāpostu galvas krāsa ir kļuvusi dzeltenīga vai brūngana, neviendabīga.
4. Uz ziedkopām parādījās plankumi, brūnas krāsas pūtītes.
5. Šādu kāpostu kātiņš ir garš, sauss.

Vai ir pareizi ēst pārgatavojušos un dzeltenīgu ziedkāpostu?

Nepatīkama, dzeltenīga, sakrustota kāpostu galva nav šķērslis ēšanai. Ja izdegšana un saules apdegumi tikai piešķir krāsu, dārzeņu var atsvaidzināt:

• 3 litriem ūdens pievieno 1 ēd.k. l. citronskābe;
• iemērciet kāpostus 5-10 minūtes (vairs nav nepieciešams, pretējā gadījumā tas absorbēs lieko ūdeni);
• ļaujiet ūdenim notecēt uz salvetes.

Kad kāpostu galva izžūst, tā atgriezīsies baltā matēta izskatā.

Lasīt arī:

Ziedkāpostu izmantošana svara zaudēšanai

Kā pagatavot labākās kāpostu sagataves

Kas ir angūrija un kā to audzēt

Secinājums

Ir grūti izaudzēt kaprīza kultūru, lai dakšiņas izrādītos skaistas, vienveidīgas, blīvas. Arī pēc ziedēšanas varat ēst olnīcas, ja izvēlaties pareizo recepti. Šādās ziedkopās nav inde vai toksīnu. Pašu kultūru var ietaupīt, atzarojot un pievelkot galviņas.