Kas ir pupas un kā tās atšķiras no pupiņām

Tulkotajā literatūrā un ārzemju filmās bieži tiek pieminētas pupiņas. Tos pērk, sagatavo, ēd, pievieno citiem ēdieniem. Lielākajā daļā gadījumu mēs runājam par parastajām pupiņām, bet dažreiz mēs patiešām domājam tāda auga augļus, ko sauc par parasto pupiņu.

Kāpēc pastāv tik neskaidrības par to, kas ir pupas, kā tās atšķiras no pupiņām, vai tās ir dārzeņi vai augļi - lasiet rakstā.

Kas ir pupiņas

Sākumā definēsim, kas ir domāts ar šo vārdu.

Viss atkarīgs no konteksta. Ir trīs iespējas:

• augļa nosaukums;
• saistība ar botānisko saimi;
• augs.

Atsauce. Jūs nevarat saukt pupiņu pāksti. Tie ir dažādi jēdzieni.

Tas izskatās kā pupiņas - auga fotoattēls.

Tāpat kā augļi

Tas ir pākšaugu dzimtas auga auglis, kas sastāv no diviem slēgtiem vārstiem, kuru iekšpusē ir sēklas. Tie ir piestiprināti pie apakšējās šuves ar sēklu pāksti. Viņu forma ir atšķirīga: īsa un gara, taisna un izliekta, savīti spirālē un četrpusīga ar viļņainiem spārniem.

No botāniskā viedokļa pupiņas no pākstīm atšķiras ar to, ka tām ir iekšējs starpsienas. Un tam ir piestiprinātas pākšaugu sēklas, nevis atloki.

Nogatavojušies augļi izžūst, pārsprāgst un sēklas izlīst uz zemes. Bet dažos augos tie netiek atvērti. Un zemesrieksti parasti attīstās un nogatavojas augsnē.

Kā ģimene

Pākšaugu ģimene ir ļoti plaša - tajā ietilpst augi no zāles līdz kokiem.Tajā ietilpst pupiņas, zirņi un krievu pupas, bet viss saraksts ir daudz plašāks:

• sojas;
• aunazirņi;
• lupīna;
• akācija;
• lēcas;
• Wisteria;
• Vika;
• lucerna;
• saldais āboliņš;
• āboliņš;
• mimoza;
• akācija;
• un daži citi eksotiski augi.

Tie ir pārtika, lopbarība, dekoratīvie augi, medus augi un pat koki (piemēram, amarants, Doussia, Merbau).

Šīs ģimenes locekļu pievienotā vērtība ir spējā palielināt pat visnabadzīgāko augsņu auglību, bagātinot tās ar slāpekli. Par to ir atbildīgi pākšaugu simbionti - mezgliņu baktērijas, kas apmetas uz šo augu saknēm un saista atmosfēras neorganisko slāpekli, pārvēršot to organiskajās vielās.

Atsauce. Pākšaugi visā pasaulē tiek intensīvi izmantoti lauksaimniecībā un rūpniecībā.

Mēs ēdam tikai pākšaugu sēklas (izņemot sparģeļu formas, kurām izmanto kātu). No visiem mums pazīstamajiem vismazākās sēklas ir lēcās, lielākās - krievu pupiņās.

Sēklas atšķiras pēc formas, lieluma un krāsas:

• lēcas - mazs saplacināts, zaļš, brūngans, dzeltens, oranžs;
• zirņi, aunazirnis, soja - apaļa, zaļa, dzeltena;
• pupiņas - iegarenas, ar visbagātāko krāsu diapazonu - baltu, dzeltenu, brūnu, sarkanu, melnu, raibu, divkrāsainu;
• dārzs pupiņas - plata, saplacināta un liela, zaļa, gaiši brūna, violeta, gandrīz melna.

Kā augs

Šos augļus sauc par parastajiem, dārza, krievu un zirgu.

Lauksaimniecībā tos sadala lopbarībā un dārzeņos. Pirmie ir produktīvāki nekā pēdējie.

Starp citu! Valsts reģistrā iekļautas 16 dārzeņu un 14 lopbarības šķirnes.

Augi sasniedz 0,5 līdz 1,5 m augstumu.Ziedi atrodas lapu axils. Tur veidojas arī augļi.

Parastās pupiņas ir viena no senākajām lauksaimniecības kultūrām uz Zemes. Tie tika audzēti Senajā Ēģiptē, Senajā Grieķijā, visā Vidusjūrā. Savvaļā nav atrasts.

Krievijā šo augu audzē vairāk nekā 1000 gadus. Tas aug gandrīz visās klimatiskajās zonās, izņemot Tālajos ziemeļos.

Kas ir pupiņas

Ir vairākas augu klasifikācijas pēc dažādām īpašībām, tāpēc ir grūti viennozīmīgi pateikt, vai pākšaugi ir dārzeņi vai nē.

"Dārzeņi" un "augļi" - definīcijas nevis no zinātniskās botānikas, bet no ikdienas dzīves. Tātad zinātniskā nozīmē akācija, pupas un saldie zirņi ir tuvi radinieki, ikdienas līmenī tie ir atšķirīgas kārtas augi. Parastam cilvēkam pirmais ir koks, otrais ir dārzenis, bet trešais ir zieds.

Saskaņā ar lauksaimniecības klasifikāciju pākšaugus klasificē kā dārzeņus vai pākšaugus.

Starp citu! No botāniskā viedokļa tas pats augs var piederēt dažādām kategorijām lauksaimniecībā. Piemēram, pupiņas un zirņi, kas novākti, kad nogatavojušies ir pākšaugi, savukārt sparģeļu pupas un zirņi, kas novākti vaska gatavībā saglabāšanai, ir dārzeņi.

Gatavojot ēdienu, šīs kultūras ir dārzeņi.

Pupas un pupiņas ir vienādas vai nē

Tikai daži zina, kāda ir atšķirība starp pupiņām un pākšaugiem. Runājot par viņu, jūs varat izmantot vārdu "pupiņas", ja jūs domājat piederību kopējai ģimenei. Ir pieļaujams arī izmantot frāzi “pupiņas”, runājot par šī auga augļiem. Bet vārdu "pupiņas" nevar apvienot ar augu, ko sauc par parasto pupiņu.

Lai arī šīs divas kultūras pieder vienai ģimenei, tās ir radinieki, drīzāk "brālēni". Pupas ir vispārējs augs, bet parastās pupiņas pieder pie zirņu ģints jeb vīķa.

Svarīgs! Zirņi un saldie zirņi ir dažāda veida augi. Tomēr "zaļos zirņus" tradicionāli sauc par konservētiem zirņiem.

Kur aug pupas

Šī auga dzimtene tiek uzskatīta par Vidusjūru, taču to veiksmīgi audzē vairāk ziemeļu reģionos. Ilgu laiku tā bija viena no galvenajām lauksaimniecības kultūrām Krievijā. Bet laika gaitā kartupeļi un pupiņas to aizstāja kā ražīgākus un ātrāk nogatavojošus augus.

Mūsdienās galveno uzmanību dārzeņu pupiņām izrāda vasarnīcu un personīgo meitas saimniecību īpašnieki. Maz tiek audzēts rūpnieciskā mērogā. Bet katru gadu lauksaimniecības kultūru platības pakāpeniski palielinās.

Krievu pupas aug dažādos klimatos, un ir arī zonētas šķirnes aukstākam klimatam. Tiek uzskatīts, ka labākā temperatūra augļu iestatīšanai ir + 25 ° C, augstākā temperatūrā tie nenogatavojas, un olnīcas nokrīt.

Secinājums

Parastās pupiņas un pupiņas ir dažādi augi. Viņiem ir kopīgas iezīmes, taču ir daudz atšķirību. Diemžēl pupiņas mūsu uzturā praktiski nav, tikmēr tie ir garšīgi, barojoši un ļoti veselīgi dārzeņi. Lai labotu situāciju, sākat pats audzēt šo kultūru vasarnīcās un dārzeņu dārzos.