Kā griķi ietekmē asinsspiedienu: paaugstina vai pazemina

Arteriālā hipertensija ir viena no desmit visbiežāk sastopamajām slimībām. Saskaņā ar statistiku, katrs ceturtais cilvēks uz Zemes cieš no paaugstināta asinsspiediena. Šādiem cilvēkiem rodas jautājums, kā ātri pazemināt asinsspiedienu mājās, kā izārstēt arteriālo hipertensiju un novērst šīs slimības bīstamās sekas organismam.

Eksperti iesaka pielāgot asinsspiedienu (BP) ne tikai ar medikamentiem, bet arī ar dzīvesveida izmaiņām. Pirmais, kas jādara, ir pielāgot uzturu. Ir to produktu saraksts, kuri uztura speciālisti ieteicams cilvēkiem ar paaugstinātu asinsspiedienu. Šajā sarakstā ir griķi.

Kā griķi ietekmē spiedienu

Griķi ir viens no produktiem, kas labvēlīgi ietekmē veselību kopumā, atsevišķu orgānu un sistēmu funkcijas un stāvokli. Daba ir labestīgi apveltījusi labību ar vitamīniem, minerālvielām, aminoskābēm un citām cilvēkiem vērtīgām vielām, pateicoties kurām regulāra griķu biezputru lietošana atbalsta ķermeņa dzīvībai svarīgās sistēmas.

Viens no vissvarīgākajiem graudaugu efektiem ir asinsspiediena rādītāju normalizēšana., sirds un asinsvadu funkciju normalizēšana. Griķi palīdz pazemināt asinsspiedienu. Tam ir diurētiska iedarbība - tas proporcionāli urīna daudzuma palielinājumam noņem nātriju, hloru, magniju, samazina intracelulārā šķidruma osmotisko spiedienu.

Uzziņai. Ir daudz informācijas, ka griķi paaugstina asinsspiedienu. Šis apgalvojums nav pamatots. Tas var būt atsevišķs gadījums, un, visticamāk, asinsspiediena paaugstināšanās ir saistīta ar griķu lietošanu kombinācijā ar citiem pārtikas produktiem, kas normalizē zemu asinsspiedienu.

Darbības mehānisms

Griķu ietekmes uz paaugstinātu asinsspiedienu princips ir saistīts ar bioloģiski aktīvo komponentu diurētiskajām īpašībām.un. Kā minēts iepriekš, tie kavē ūdens un sāļu reabsorbciju nieru kanāliņos, palielina to izdalīšanos urīnā un palielina urīna veidošanās ātrumu.

B vitamīni kopā ar askorbīnskābi uzlabo asinsvadu sienu un kapilāru stāvokli, palielina to blīvumu un elastību un samazina caurlaidību. Griķi satur daudz flavonoīdu, kuriem ir izteiktas antioksidantu īpašības, aizsargā šūnas no brīvo radikāļu bojājumiem.

Griķi ar hipertensija tiek vērtēts pēc E vitamīna klātbūtnes. Tas stiprina eritrocītu membrānas, atbalsta metabolismu sirds muskuļos, uzlabo asins recēšanu, normalizē asinsriti, samazina glikozes un sliktā holesterīna līmeni asinīs.

Ēdot griķus, jūs varat nebaidīties no kālija trūkuma organismā... Šis makroelements ir atbildīgs par muskuļu kontrakciju un relaksāciju, kas darbojas kā asinsspiediena regulējošs faktors. Tā nepietiekama uzņemšana noved pie pastāvīga asinsspiediena paaugstināšanās, un pēdējais var izraisīt sirds mazspēju, insultu, aknu slimības.

Hipertensijas attīstības briesmas ir saistītas ar ierobežotu hroma un selēna uzņemšanu. Griķi zināmā mērā spēj aizpildīt vajadzību pēc šiem mikroelementiem, kas kalpo kā laba sirds un asinsvadu patoloģiju, tai skaitā arteriālas hipertensijas, profilakse.

Vēl viena griķu noderīgā īpašība gan hipertensijas slimniekiem, gan absolūti veseliem cilvēkiem ir pozitīva ietekme uz imūnsistēmas stāvokli.Vitamīnu un minerālvielu komplekss palielina ķermeņa izturību pret infekcijām, samazina risku saslimt ar slimībām, kas ir īpaši vērtīgi sliktu ieradumu klātbūtnē.

Fizisko aktivitāšu un liekā svara trūkums ir viens no hipertensijas attīstības riska faktoriem. Griķi šeit var būt noderīgi arī. Tā acīmredzamā priekšrocība ir zema kaloriju saturs... Gatavošanas procesā neapstrādātu graudaugu kaloriju saturs tiek samazināts par trešdaļu, un pēc vārīšanas tas ir tikai 101 kcal uz 100 g. Graudos praktiski nav tauku, bet tie ir bagāti ar olbaltumvielām un ogļhidrātiem, kas ķermenim nepieciešami piesātināšanai.

Griķu biezputra ir barojoša, tā ļauj iegūt pietiekami daudz vienas mazas porcijas, kas novērš vajadzību pēc papildu uzkodām, un neuzkrāj taukus. Lielāko daļu makroelementu ķermenis absorbē ilgu laiku, piesātinot cilvēka ķermeni ar enerģiju, savukārt ogļhidrāti netiek pārveidoti par jauniem tauku krājumiem.

Graudos ir daudz augu šķiedrvielu, kas labi attīra gremošanas traktu, izvada no organisma lieko šķidrumu, toksīnus un toksīnus, normalizē vielmaiņu un uzlabo gremošanu. Arī šķiedra palielina izturību un veiktspēju, stimulē fiziskās aktivitātes, kuru dēļ tiek patērēts vairāk enerģijas, nekā tas nāk no pārtikas; ķermenis zaudē tauku rezerves, ķermeņa svars samazinās.

Fakts. Eksperti ir pierādījuši, ka katrs 10 kg liekā svara palielina spiedienu par 10 mm. rt. Art.

Vai es varu lietot hipertensiju?

Hipertensijas pacientiem ieteicams ikdienas uzturā noteikti iekļaut graudaugus, jo griķi pazemina asinsspiedienu. Pie augsta spiediena ir ārkārtīgi svarīgi kontrolēt kalcija, kālija, hlora, selēna, magnija, mangāna, A, B, C grupas vitamīnu un citu sastāvdaļu daudzumu, kas nodrošina adekvātu sirds darbību, labvēlīgi ietekmē lielu un mazu trauku stāvokli.

Tādējādi sistemātiski patērējot griķus, jūs varat uzturēt pieņemamu asinsspiediena līmeni un novērst iespējamo komplikāciju attīstību. Turklāt atšķirībā no medicīniskajiem preparātiem produkts darbojas ļoti maigi un praktiski neizraisa negatīvas reakcijas organismā.

Receptes ar griķiem hipertensijas ārstēšanai

Griķu labvēlīgās īpašības ir atkarīgas no dažādiem faktoriem: šķirnes, graudu kvalitātes, vārīšanas metodes, kombinācijas ar citiem produktiem... Griķus tirgo četrās formās: nemaltus, sasmalcinātus, Smoļenskas putraimus (mazos graudos) un griķu miltus. Ķermeņa lietderības ziņā vispiemērotākie nemalti. Šī ir labība, kas izgatavota no veseliem, nesasmalcinātiem graudiem, kuru apstrādes laikā tiek noņemts tikai virsmas apvalks, tāpēc visas vērtīgās vielas paliek sastāvā.

Priekšroka jādod premium klases graudiem no uzticamiem ražotājiem. Lai pārliecinātos par graudu kvalitāti, izvēlieties griķus caurspīdīgā plastmasas iesaiņojumā. Tas novērš mitrumu, ļauj vizuāli novērtēt graudu un krāsas integritāti, redzēt gružus un kukaiņus.

Padome. Pērkot graudaugus, pievērsiet uzmanību tā krāsai. Kvalitatīvs produkts gaiši brūns vai zaļš Ir atsevišķs griķu veids. Jo tumšāka ir graudaugu krāsa, jo dziļāka termiskā apstrāde tam tika pakļauta, kas norāda uz barības vielu satura samazināšanos.

Liela vērtība ķermenim ir nevis vārīti griķi, bet tvaicēti naktī ar verdošu ūdeni. Šādā formā tas maksimāli saglabā ķermenim noderīgus vitamīnus, mikro- un makroelementus.

Kā tvaicēt griķus:

1. Iepriekš sašķirojiet glāzi graudaugu, notīriet to no piemaisījumiem, noskalojiet līdz dzidram ūdenim.
2. Ielejiet graudaugus hermētiskā traukā ar vāku vai termosu, ielejiet 400 ml verdoša ūdens. Ūdens tilpumu var noregulēt pēc vēlamās konsistences. Jo mazāk verdoša ūdens, jo drupinātāka putra.
3. Cieši aizveriet podu vai termosu.Ja jūs lietojat kastroli, aptiniet to ar siltu segu virsū un atstājiet graudus, lai tie visu nakti sasniegtu stāvokli.

Vēl viens svarīgs punkts ir pārtikas kombinācija. Ir nepieciešams pareizi apvienot griķus ar citiem produktiem, lai neizraisītu fermentāciju zarnās, smaguma sajūtu, vēdera uzpūšanos un citus nepatīkamus simptomus no gremošanas sistēmas.

Griķi labi der ar kefīru:

1. Noskalojiet 200 g griķu līdz dzidram ūdenim.
2. Ieliet putraimus istabas temperatūrā ar 400 ml kefīra. Uzstāt siltu, pārklātu nakti.
3. Pēc vēlēšanās pievienojiet 1 ēd.k. l. medus vai žāvēti augļi.

Nākamā recepte ir veģetārā griķu zupa.

Sastāvs:

• dārzeņu buljons - 2 l;
• kodola putraimi - 100 g;
• sīpols - 1 gab .;
• vidēja lieluma burkāni - 1 gab .;
• vistas olu - 1 gab .;
• kartupeļi - 400 g;
• augu eļļa - 1 ēd.k. l .;
• sāls pēc garšas;
• dārza garšaugi: pētersīļi, dilles.

Pagatavošana:

1. Kārtojiet putraimus, rūpīgi izskalojiet.
2. Sarīvē burkānus, sīpolu plāni sasmalcina pusgredzenos, bet kartupeļus - mazos kubiņos.
3. Vārajā buljonā pievienojiet sīpolus, burkānus, graudaugus. Pēc 5-10 minūtēm pievienojiet kartupeļus. Gatavojiet uz lēnas uguns, līdz dārzeņi ir maigi.
4. 5 minūtes līdz gatavībai ielejiet jēlu vistas olu, nepārtraukti maisot. Pēc garšas pievienojiet augu eļļu un sāli.
5. Trauku pārklāj ar smalki sagrieztiem zaļumiem, atkal uzvāra.

Otro var pasniegt griķu kotletes.

Produkti:

• griķi - 200 g;
• vistas vai tītara fileja - 0,5 kg;
• vistas olu - 2 gab .;
• sīpoli - 1 gab .;
• sēnes - 200 g;
• auzu milti - 50 g;
• sāls pēc garšas;
• apstādījumi.

Kā pagatavot griķu kotletes:

1. Iepriekš kodiniet kodolu verdošā ūdenī 4 stundas vai vāriet.
2. Putnu fileju sagriež gabaliņos, sīpolu, sēnes, ielej sagatavoto putru blendera traukā, saputo līdz gludai.
3. Maltajai gaļai pievienojiet sāli, olas, auzu miltus, labi samaisiet.
4. No maltas gaļas veidojiet kotletus, apcepiet tos nelipīgā pannā, nepievienojot eļļu, vai arī cepiet cepeškrāsnī. Pasniedziet ar vājinātu skābo krējumu vai jogurtu bez cukura.

Kaitējums un kontrindikācijas

Neskatoties uz visām labības labvēlīgajām īpašībām, ilgstošs un pārmērīgs griķu patēriņš pārtikā draud ar nātrija un hlora jonu koncentrācijas samazināšanos asinīs. Zema hlora koncentrācija asinīs izpaužas kā slikta dūša, vemšana, vājums, muskuļu sāpes un krampji, slāpes, sausa mute un garastāvokļa izmaiņas.

Ar nātrija trūkumu asinīs ir ātrs nogurums, krampji, paaugstināta uzbudināmība, apjukums. Ar individuālu griķu nepanesamību ir iespējamas alerģiskas izpausmes: izsitumi, nieze, apsārtums un ādas plēksne.

Griķu patēriņš pārmērīgos daudzumos prasa kontrolēt ūdens stāvokļa un elektrolītu līdzsvara rādītājus. Riska grupā ir pacienti ar:

• sirds un asinsvadu sistēmas patoloģijas akūtā stadijā;
• pārkāpumi aknās;
• smagas gaitas urīnceļu sistēmas slimības;
• palēnināta vielmaiņa;
• cukura diabēts.

Griķi no uztura ir pilnībā jāizslēdz, ja ir alerģija pret produktu, jāierobežo tā patēriņš - ar zemu asinsspiedienu.

Ārstu atzinumi

Hipertensija ir nopietns medicīnisks stāvoklis... Ar ilgstošu gaitu attīstās hroniski asinsvadu, aknu, nieru, sirds un redzes orgānu bojājumi. Pilnībā izārstēt slimību nav iespējams, taču ir iespējams novērst tālāku attīstību un samazināt krīžu biežumu. Viena no šīm metodēm ir uztura korekcija.

Lietojot, jūs varat izvairīties no asinsspiediena paaugstināšanās īpaši izstrādājumi, kas satur diētiskās šķiedras, polinepiesātinātās taukskābes un augu olbaltumvielas. Visas šīs un citas cilvēka ķermenim vērtīgās vielas atrodas griķos.

Kardiologi iesaka griķus ikdienas ēdienkartē iekļaut kā labu profilakses līdzekli spiediena paaugstināšanās. Bet tas nenozīmē, ka augstspiediena problēma ir atrisināta.Lai sasniegtu stabilu remisiju, nepietiek tikai ar pastāvīgu griķu ēšanu.

Nepieciešama integrēta pieeja, zāļu un asinsspiedienu pazeminošu produktu, tostarp griķu, lietošana ir tikai daļa no ārstēšana.

Secinājums

Griķi ir ne tikai neticami noderīgi, bet arī ārstnieciskas īpašības. Regulāri ēdot to, var samazināt augsta asinsspiediena rādījumus. Putraimi ir bagāti ar antioksidantiem, kas atslābina šūnas asinsvadu un sirds iekšienē un aizsargā no brīvo radikāļu bojājumiem. Sakarā ar šo efektu trauki kļūst stiprāki un elastīgāki, kas noved pie asinsspiediena pazemināšanās.