Zaļo griķu ieguvumi un kaitējums cilvēka ķermenim

Veselīgs dzīvesveids, kas mūsdienu cilvēku vidū kļuvis ļoti moderns, ir izraisījis interesi par uztura bagātinātājiem, superfood un vienkārši veselīgiem produktiem. Tātad tradicionālo griķu fani jau sen ir pārgājuši uz zaļajiem griķiem.

Mēs jums pateiksim, kāpēc zaļie griķi ir izpelnījušies veselīga dzīvesveida piekritēju uzmanību, kā tie ir noderīgi un kur tos lieto.

Zaļā griķu sastāvs un īpašības

Vispirms izdomāsim, kā zaļie griķi atšķiras no brūnā. Tradicionālos griķus iegūst, mizojot graudus no čaumalas un pēc tam tos apcepot - šādi griķiem piešķir brūnu krāsu.

Zaļie griķi netiek pakļauti termiskai apstrādei, tāpēc graudu dīgļi paliek dzīvi un saglabā ne tikai spēju dīgt, derīgās īpašības, bet arī zaļo krāsu, maigu garšu un struktūru.

Zaļie griķi To ir viegli košļāt pat neapstrādātu, bet, lai labāk absorbētu barības vielas, ieteicams dīgt labību.

Indikatori BZHU zaļie griķi - zemāk tabulā.

Zaļā produkta enerģētiskā vērtība ir 310 kcal uz 100 g, taču jūs nevajadzētu iebiedēt ar tik lielām normām, jo ​​griķu olbaltumvielas tiek absorbētas ātri, un to sadalīšanai nepieciešama papildu enerģija, kas ņemta no zemādas taukiem. tāpēc kaloriju saturs zaļie griķi ir tā tauku dedzināšanas īpašību būtība.

Zaļā kodola olbaltumvielas satur 18 aminoskābes un nesatur lipekli, no kura daudzi veselīga dzīvesveida piekritēji izvairās.

Ko satur zaļie griķi:

1. Vitamīni: gandrīz visa B grupa, A un E vitamīni.
2. Mikroelementi: dzelzs, cinks, selēns, kālijs, magnijs, kalcijs un citi. Šo elementu trūkums bieži noved pie onkoloģijas, garīgiem traucējumiem un citām nopietnām slimībām.
3. Kvercetīns. Samazina asins recēšanu un kapilāru trauslumu, palielina eritrocītu elastību, kas pozitīvi ietekmē asinsrites sistēmu. Tas ir nepieciešams cilvēkiem ar varikozām vēnām visos posmos.
4. Flavonoīds proantocianidīns. Vielai ir izcilas antioksidanta īpašības (veicina bioloģisko sadegšanu vai šūnu elpošanu). Tiek pievienota enerģija, paātrināta vielmaiņa, tauki "sadedzina".

Kaitējums un ieguvumi ķermenim

Zaļie griķi ir noderīgi daudzām slimībām, to lieto ārstēšana un profilakse. Tāpat kā jebkuram produktam, arī griķiem ir kontrindikācijas.

Ieguvums

Zaļā labība pozitīvi ietekmē ķermeni dažādu slimību gadījumos:

1. Cukura diabēta gadījumā kodolu ogļhidrāti lēnām tiek pārveidoti par glikozi, kas labvēlīgi ietekmē cukura līmeni asinīs.
2. Ar kuņģa vai zarnu čūlu, pateicoties rutīnai, kas ir daļa no griķiem, dziedē brūces uz iekšējo orgānu gļotādas.
3. Produkts ir indicēts arī anēmijas, hipertensijas, sirds išēmiskās slimības gadījumā. Dzelzs, varš un kobalts uzlabo asins recepti, attīra to un normalizē hemoglobīna līmeni.
4. Redzes asuma samazināšanās un viegla glaukoma ir iemesls patērēt vērtīgas labības, kas satur A vitamīnu, B grupu, jodu, sēru, magniju, fluoru un silīciju.
5. Ar vāju potenci un vielmaiņas traucējumiem ir indicēti arī zaļie griķi.

Brīnumu produkts ir efektīvs:

• infekcijas slimības (skarlatīns, iekaisis kakls, masalas);
• problēmas ar vairogdziedzeri;
• hronisks stress, nervu sabrukums;
• liekā svara problēmas.

Zaļā labība palīdz saīsināt ārstēšanas periodu, aktivizējot pozitīvos procesus organismā.

Svarīgs! Zaļajiem griķiem nav ģenētisku modifikāciju, tie vienkārši netika izveidoti. Turklāt tā kultivēšanā netiek izmantoti pesticīdi, jo pats augs nomāc nezāles.

Zaļā griķu priekšrocības vīriešiem, sievietēm un bērniem:

Kaitējums

Produkts nespēj nodarīt būtisku kaitējumu ķermenim, tomēr, neskatoties uz to, ir vairākas kontrindikācijas.

Ir vērts atcerēties:

1. Jūs nedrīkstat lietot lielos daudzumos zaļu graudaugu maziem bērniem, lai neizraisītu aizcietējumus.
2. Cilvēkiem ar paaugstinātu asins recēšanu ieteicams produktu izslēgt no uztura.
3. No auga galotnēm ir bīstami dzert novārījumu - tas var būt indīgs.

Kā pareizi ēst

Uztura eksperti iesaka ēst zaļās labības, 150 g sauso graudu dienā - nedaudz vairāk par pusi glāzes. Sportisti un cilvēki, kas vada aktīvu dzīvesveidu, dienā var patērēt līdz glāzei.

Ārstnieciskiem nolūkiem to ņem 5-7 ēd.k. l. trīs reizes dienā.

Griķu graudus var patērēt jebkurā diennakts laikā, apvienojot tos ar jebkuru ēdienu. Nav aizliegts to ēst tukšā dūšā - no rīta tukšā dūšā iekrituši graudi var palīdzēt notīrīt zarnas un novērst aizcietējumus.

Pieteikums

Zaļie griķi tiek ēst ne tikai kā garšīgs un veselīgs garnīrs vai kā neatkarīgs ēdiens, bet arī izmantoti citās vietās.

Ēdienu gatavošanā

Zaļo griķi ir ļoti viegli pagatavot: to mazgā un ielej verdošā ūdenī. Putraimi tiek uzskatīti par gandrīz gataviem ēst pēc tam, kad ūdens atkal vārās. Pēc putu noņemšanas griķus atstāj ievilkties karstā ūdenī 20-30 minūtes.

Ir recepte griķu vārīšanai termosā: mazgātu graudaugu ielej ar verdošu ūdeni vai verdošu pienu un atstāj ievilkties apmēram stundu.

Diedzēti griķi ir ļoti noderīgi ķermenim - šādā produktā palielinās vitamīnu un aminoskābju daudzums.

No zaļajiem griķiem tiek pagatavoti daudzi ēdieni, ieskaitot tos, kuru pamatā ir milti, kas iegūti no labības. Mājsaimnieces to pievieno pankūkām, maizei, smalkmaizītēm, klimpām, mājās gatavotiem makaroniem un daudz ko citu.

Svarīgs! Sakarā ar to, ka milti nesatur lipekli, tas nav piemērots patstāvīgai lietošanai cepšanā, jo tas nespēj saglabāt gatavā produkta formu.Zaļos griķu miltus izmanto maisījumos, piemēram, ar kviešiem vai rudziem.

Zaļā griķu biezputra ar riekstiem un jogurtu

Produkti:

• zaļie griķi - 150 g;
• dabīgais jogurts - 150 g;
• rieksti - 30 g;
• bumbieris - 1 gab .;
• griķu medus - pēc garšas.

Pagatavošana:

1. Ielejiet putraimus ar ūdeni vai pienu. Ielejiet riekstus atsevišķi ar ūdeni. Atstājiet visu ievilkties 10 stundas.
2. No griķiem un riekstiem noteciniet lieko ūdeni, ievietojiet blenderī, pievienojiet jogurtu, medu un samaisiet putrā.
3. Ievietojiet dziļā kausā. Rotā ar bumbieru šķēlītēm.

Tautas medicīnā

Tautas medicīnā tiek izmantoti ne tikai graudi, bet arī zaļās labības ziedi, lapas un milti.

Lapas un ziedi veido novārījuma pamatu, kam ir antiseptiska iedarbība. Viņi mazgā brūces un ārstē konjunktivītu, lieto to kā atkrēpošanas līdzekli.

Griķu miltus sagatavo, vienkārši sasmalcinot labi izmazgātus un žāvētus zaļos griķus kafijas dzirnaviņā. Miltus izmanto mīklas pagatavošanai, kas ārstē iekaisumu un pat iesnas: uz iekaisušās vietas - ziluma, iekaisušu audu vai augšžokļa blakusdobumu - uzliek kūku. Miltus var lietot iekšķīgi, lai paaugstinātu hemoglobīna līmeni anēmijas gadījumā, kā arī aizkuņģa dziedzera un vairogdziedzera ārstēšanas laikā.

Zaļie griķi var mazināt taukainās hepatozes progresēšanas kaitējumu. Par to jums jāēd no rīta 1 ēd.k. l. klāt zaļo graudaugu.

Ar diabētu tradicionālā medicīna iesaka lietot graudaugus, kas infūzēti ar kefīru 9-10 stundas.

Daži zinātnieki pat apgalvo zaļo kodolu priekšrocības vēža ārstēšanā. Šim nolūkam tradicionālās medicīnas speciālisti sasmalcina un nosusina 6 dienu vecos asnus un izšķīdina tos 70% spirtā (etanolā), tad šķīdumu 6 stundas tur ūdens vannā un filtrē.

Šādas zāles ir nepieciešams lietot stingri saskaņā ar tradicionālās medicīnas ārsta recepti un pēc konsultēšanās ar tradicionālo ārstu.

Tievēšana

Zaļie, barojošie putraimi sastāvā ir lēni ogļhidrāti, tāpēc, lietojot to, cilvēks arvien retāk izjūt bada sajūtu. Turklāt tā lēnā gremošana ļauj aktīvāk sadedzināt zemādas taukus.

Diedzēti graudi intensīvi attīra zarnas no toksīniem un toksīniem.

Par svara zaudēšanu dietologi tradicionāli iesaka tukšā dūšā apēst vienu ēdamkaroti sadīgušu graudu, kā arī pavadīt badošanās dienas par šo vērtīgo zaļo graudaugu.

Kosmetoloģijā

Zaļajiem kodoliem ir atjaunojoša un tonizējoša iedarbība. Milti spēj noņemt toksīnus un efektīvi attīrīt sejas ādu, tāpēc tos aktīvi izmanto kosmetoloģijā.

Pretgrumbu maska

Sastāvs:

• griķu biezputra - 15 g;
• olu dzeltenums - 1 gab .;
• mandeļu eļļa - 20 pilieni.

Pievienojiet putrai olu dzeltenumu un mandeļu eļļu, visu samaisiet un uz 30 minūtēm uzklājiet uz tvaicētas sejas. Noskalojiet paliekas ar siltu ūdeni.

Kā izvēlēties un uzglabāt

Zaļo griķu var iegādāties veselīgas pārtikas veikalos, kā arī lielos ķēdes lielveikalos. Produkts ir salīdzinoši lēts, kaut arī dārgāks nekā tā brūnais līdzinieks. Eksperti neiesaka rūpīgi izvēlēties konkrētu ražotāju, iesakot pievērst uzmanību ražošanas vietai. Krievijā zaļās putraimus ražo galvenokārt Altajajā, jums tas ir jāatceras, izvēloties produktu.

Ir nepieciešams uzglabāt brīnišķīgo graudaugu cieši noslēgtā traukā, vēlams, stikla vai keramikas.

Atsauksmes

Tautas atsauksmes apstiprina visplašāko griķu iespēju klāstu.

Lidija, Soči: «Es saglabāju savu laktāciju ar zaļiem griķiem! Viņa sakošļāja sadīgušos graudus un notika brīnums - piens sāka pienēt. Neskatoties uz to, ka man nepalīdzēja ne arbūzu, ne ingvera tēja, ne pat pienenes. Izmēģiniet to, ja arī jūs zaudējat pienu. "

Anna, Ņižņijnovgoroda: “Mana pirmā iepazīšanās ar zaļajiem griķiem bija caur pēdu skrubi, pamatojoties uz to. Tad izmēģināju griķu biezputras sejas masku, pēc tam sanāca ēst brokastīs. Ļoti noderīgs produkts, kādam jābūt mājām. "

Rodions, g.Minusinska: “Mana sieva un es rīkojam badošanās dienas zaļajiem griķiem - reizi nedēļā. Mēnesi vēlāk zarnas patiešām uzlabojās, viņi sāka gulēt labāk. Labības gatavošana dažādos veidos: termosā ielej kefīru un tvaiku, un sieva ēd sadīgušos graudus. Mūsu ģimene mīlēja šo produktu. ”

Secinājums

Zaļie griķi ir graudaugi, kas nav iztīrīti un termiski apstrādāti. Tas ir labvēlīgi veselībai, skaistumam un ilgmūžībai. Unikālus graudus ēd neapstrādātus, sadīgušus graudaugu, kokteiļu un ceptu izstrādājumu veidā. Tomēr, neraugoties uz visām priekšrocībām, labību nedrīkst dot bērniem pirmajā dzīves gadā, kā arī cilvēkiem ar paaugstinātu asins recēšanu.