Kā pareizi pagatavot griķus svara zaudēšanai: gatavošanas metodes un garšīgas diētas maltītes

Tie, kas vēlas zaudēt svaru, ir dzirdējuši par griķu priekšrocībām svara zaudēšanai. Šī labība palīdz noņemt papildu mārciņas, ja izmantojiet to saskaņā ar noteiktiem noteikumiem... Griķu diētai, kas ilgst no 3 līdz 14 dienām, ir vairākas iespējas. Kurus izvēlēties un kāpēc diētas ir ievērojamas - mēs apsvērsim tālāk.

Griķi svara zaudēšanai

Viena no šādas diētas galvenajām priekšrocībām ir tās priekšrocības. Putraimi ir lēti un satur daudz vitamīnu un minerālvielu.

Sastāvs un derīgās īpašības

Griķos olbaltumvielas, tauki un ogļhidrāti ir ķermenim harmoniskā sastāvā (uz 100 g):

• olbaltumvielas - 12,7 g;
• ogļhidrāti - 62,2 g;
• tauki - 3,4 g

100 g neapstrādātu graudaugu satur 330 kcal. Tas ir 13,2% no pieaugušā cilvēka ikdienas vērtības (2500 kcal).

Griķi satur ūdeni, pelnus, šķiedrvielas, mono- un disaharīdus, cieti. B grupas vitamīni nodrošina ogļhidrātu, ūdens-sāls, olbaltumvielu un lipīdu metabolisma darbu, piedalās hormonu sintēzē un hematopoēzes procesā, uzlabo smadzeņu darbību un redzes kvalitāti.

PP vitamīnam ir baktericīda un pretiekaisuma iedarbība, tas palielina artēriju sienu elastību, uzlabo vairogdziedzera un sirds darbību.

Griķi nesatur lipekli un satur lielu daudzumu šķiedrvielu (56% no dienas vērtības), pateicoties kuriem tie efektīvi attīra toksīnu ķermeni un normalizē gremošanu.

Augsts makroelementu un mikroelementu, īpaši bora (1043%), vanādija (425%), silīcija (400%) un mangāna (88%) procentuālais daudzums palielina produkta priekšrocības.

Minerāli papildina aminoskābes:

• valīns - 24,8% no dienas vērtības;
• izoleicīns - 21%;
• treonīns - 15,8%;
• triptofāns - 14%;
• fenilalanīns - 15,3%;
• glicīns - 22%;
• arginīns - 14,9%
• prolīns - 14,9%.

Taukskābes omega-3 un 6, fosfolipīdi, fitoestrogēni, flavonoīdi nodrošina labsajūtu.

Darbības princips

Griķi palīdz zaudēt svaru, pateicoties sarežģītajiem ogļhidrātiem, kas lēnām uzsūcas un sāta sajūta rodas ātrāk. Nepieciešams kalorijas ķermenis nesaņem tajā pašā laikā un pēc 3 dienām sāk sadalīt uzkrātos taukus, lai tie būtu piesātināti ar enerģiju.

Šķiedra labībā nonāk zarnās, kas nav pilnībā sagremota, attīrot to no toksīniem.

Kurus griķus labāk pirkt

Diētām un svara zaudēšanai viņi izvēlas visaugstākās kvalitātes neapstrādātu kodolu. Šādā labībā tiek saglabātas visas derīgās īpašības, un augstākā pakāpe norāda, ka nav piemaisījumu un šķeltu graudu.

Svarīgs! Griķu 1. līdz 4. pakāpe ir vairāk aizsērējusi, tajā ir redzami sadalīti graudi drupatas formā.

Piemērota diētai un zaļie griķi. Neapstrādāti zaļganas krāsas graudi ar riekstu garšu tiek iepirkti retāk, lai gan tieši noderīgās vielas ir sākotnējā formā. Šādas graudaugi netiek vārīti, bet tvaicēti, iemērc un diedzēti. Tas ir garšīgi bez sāls un cukura.

Griķi izmesti (sasmalcināti graudi) un sasmalcināti (ļoti sasmalcināti graudi) nav piemēroti diētai: tos neēd atsevišķi, bet pievieno ēdieniem ar miltiem, sāli, cukuru.

Kā pagatavot griķus svara zaudēšanai

Lai labība kļūtu par diētisku produktu, ir svarīgi tos pareizi sagatavot.Viena grauda ikdienas uzturu dažādo citi veselīgi ēdieni.

Vāra

Griķi, kas vārīti ūdenī, ir zemākais kaloriju daudzums. Gatavošanai 1 ēd.k. mazgātu graudaugu ielej 1,5 ēd.k. ūdens uzliek uguni. Kad graudi vārās, tos tur uz lēnas uguns vēl 15 minūtes. Ēd brokastīs.

Tvaiks

Tvaicēti graudi saglabā savas derīgās īpašības un garšu. Gatavošanai 1/2 ēd.k. izmazgātos griķus žāvē un divas minūtes cep sausā pannā uz lēnas uguns. Pēc tam pārnes traukā, ielej 500 ml vārīta ūdens, atstāj zem vāka siltu nakti. Ēdiet no rīta tukšā dūšā.

Multicookerā

Griķi, kas vārīti multikookerī, saglabājas veselīgi notievēšana īpašības tūlītējas vārīšanas dēļ: 1 ēd.k. kodolus mazgā, ievieto multikookera bļodā un cep režīmā "Cepšana". Putraimus žāvē un iegūst skaistu zeltainu krāsu. Tad pievieno 2 ēd.k. ūdeni un visu pagatavojiet režīmā "Griķi". Viņi ēd šādu putru jebkurā diennakts laikā.

Nodzēst

Sautēšanai ņem cepamo pannu vai katlu ar biezām sienām un augstām pusēm, 1 ēd.k. mazgāts kodols, ko ielej ar 1/2 ēd.k. ūdeni, cieši pārklāj un liek uz vidējas uguns. Tiklīdz ūdens vārās, turpiniet vārīties uz lēnas uguns līdz maigai. Uzglabājiet graudaugus cepeškrāsnī + 170 ° C temperatūrā.

Maisiet trauku tikai tad, ja tas sadedzina. Tad pievieno ūdeni. Griķus gatavo tvaika ietekmē un pakāpeniski iztvaicējot ūdeni. Ēdiet to pēcpusdienā vai vakarā ar dārzeņiem un gaļu.

Padome. Ja griķi ir gatavi, bet ir palicis daudz ūdens, atveriet vāku: šādā veidā liekais mitrums iztvaikos.

Dīgst

Zaļos griķus pārdod veģetāros un veselīgas pārtikas veikalos. Graudus mazgā ar aukstu ūdeni, līdz ūdens kļūst dzidrs. 0,5-1 st. labību pārliek traukā un piepilda ar ūdeni no filtra tā, lai tas pilnībā pārklātu griķus. Ļauj uzbriest 1,5–2 stundas.

Pēc tam to atkal mazgā zem tekoša ūdens, lai noskalotu gļotas, nosusina, plānā kārtā izklājot uz papīra dvieļiem. Ielejiet graudus bļodā, pārklājiet ar apakštase un novietojiet sausā vietā bez tiešiem saules stariem.

Graudi dīgst 8–12 stundās. To atkal labi mazgā, žāvē un ievieto tumšā vietā. Pēc vēl 8 stundām asni kļūs lielāki, šāds produkts tiek pievienots diētai.

Uzmanību! Lai griķi būtu labi sagremoti un neizraisa spazmas, to rūpīgi sakošļā.

Sliktas un labas kombinācijas

Griķi labi lieto dažus pārtikas produktus:

• nesaldināti augļi: āboli, ananāsi, mandarīni, greipfrūti;
• dārzeņi: sīpoli, ķirbis, burkāni, tomāti, baklažāni, ziedkāposti, pipari;
• piena produkti ar zemu tauku saturu: kefīrs, piens, biezpiens, siers;
• žāvēti augļi;
• gaļa: mājputni, liellopu gaļa.

Produkti, kas nav piemēroti griķu diētai:

• ar daudz dzīvnieku taukiem: sviests, desa, speķis, olas, zivis;
• ātrie ogļhidrāti: maize, pica, medus, cukurs, konditorejas izstrādājumi, sodas, banāni, arbūzi, hurma, vīnogas, majonēze, kečups un alkohols.

Ko jūs varat dzert

Tiem, kas zaudē svaru par griķiem, ir nepieciešams dzeramais režīms. Dzeriet 1,5-2 litrus tīra ūdens dienā. Atļauta zaļā tēja bez cukura siltā formā, zāļu uzlējumi. Griķus nomazgā ar dabīgu dārzeņu sulu bez sāls un cukura: tomātiem, bietēm, ķirbi.

Kā griķu lietošana svara zaudēšanai

Šādā diētā ir noteikti noteikumi, bez kuriem nevarēs sasniegt vēlamo efektu.

Dienas likme

Griķus ēd tādā daudzumā, kādu organisms pieņem: graudaugiem nepievieno sāli un cukuru, un ēst daudz svaigas putras nederēs. Un ar piedevām ne visi spēj izdzīvot 3-7 dienas. Tāpēc porcija tiek noteikta neatkarīgi. Galvenais - nepievienot putrai ēdienus, kas aizliegti diētā.

Gavēņa diena

Tukšā dūšā dienas parasti tiek kārtotas uz griķiem ar kefīrs... Tos veic vienu reizi nedēļā divus mēnešus, pēc tam gada laikā gada laikā. Tas vienā dienā aizņem līdz 3 kg.

Pamatnoteikumi:

• ēst ne vairāk kā 200 g griķu (neapstrādātu graudaugu svars), dzert 1 litru 1% kefīra dienā;
• ēdiens tiek pagatavots vakarā, no rīta tas ir sadalīts 5-6 porcijās;
• ēdienu ņem pēc 3 stundām, starp ēdienreizēm viņi dzer siltu zaļo tēju bez cukura;
• stundu pirms gulētiešanas viņi dzer 1 ēd.k. kefīrs istabas temperatūrā.

Griķu sagatavošana tukšā dūšā: 200 g mazgātu kodolu ielej keramikas vai stikla traukā, ielej 750 ml vai 500 ml kefīra un atstāj zem vāka uz nakti (8-10 stundas) ledusskapī. Šajā laikā graudaugi absorbē kefīru, uzbriest un kļūst mīksti.

Diētas ēdienreizes

Griķu ēdienus, tāpat kā tīru graudaugu, uzskata par okolodētiskiem. Tie nav piemēroti mono diētai (tikai griķi), bet tie palīdzēs dažādot ēdienkarti.

Kotletes

Vārītu griķu pievieno soju tādā daudzumā, lai iegūtu viskozu masu. Visu labi samaisa, izveido kotletus un cep cepeškrāsnī 25 minūtes. Apkaisīt ar sezama sēklām 10 minūtes pirms vārīšanas, lai uzlabotu ēdiena garšu.

Kastrolis

Lai pagatavotu trauku, vāriet burkānus, mazgājiet svaigus tomātus un sautējiet kāpostus, līdz puse ir pagatavota.

Visas sastāvdaļas izklāj uz cepešpannas, ieziedē ar augu eļļu, kārtās: griķus, kas vārīti līdz pusei vārīti, burkānus, tomātus sagriež gredzenos, kāpostus pa virsu.

Viss tiek cepts cepeškrāsnī līdz vārīšanai, ko pārbauda kāposti.

Pankūkas

Vārītas labības sajauc ar vienu olu, 100-200 ml kefīra un miltiem, līdz ir nedaudz biezākas par pankūku mīklu. Veido pankūkas, apcep pannā, kas ietaukota ar olīveļļu.

Uzmanību! Neviens no griķu diētas ēdieniem nav sālīts, cukurs tiem netiek pievienots.

Griķu diēta

Tas tiek uzskatīts par diezgan smagu ķermenim, jo ​​galvenajai sastāvdaļai garlaicīgi kļūst jau trešajā dienā. Tiem, kam griķi ļoti nepatīk un neplāno sēdēt uz mono-diētas, ir sastādīts sabalansēts uzturs atšķirīgam dienu skaitam.

Izvēlne un ilgums

Ir vairākas diētas iespējas 3, 5, 7 un 14 dienas.

Trīs dienu diēta

1 diena:

1. Brokastis: atļauto svaigu dārzeņu salāti un zaļā tēja.
2. Pusdienas: dārzeņu zupa, vārīti griķi / tvaicēti ūdenī ar vārītu vistas krūtiņu, atļautie augļi, zāļu tēja.
3. Vakariņas: vārīti griķi pienā, svaigi spiesta sula.

2. diena:

1. Brokastis: auzu pārslu.
2. Pusdienas: tomātu zupa, ūdenī vārīti / tvaicēti griķi ar vistas kotletes, augļi, tēja.
3. Vakariņas: svaigu dārzeņu salāti, ūdenī tvaicēti griķi, sula.

3. diena:

1. Brokastis: biezpiens ar zemu tauku saturu ar tēju.
2. Pusdienas: zupa ar vistas kotletes, vārītiem / tvaicētiem griķiem ar sautētiem dārzeņiem, augļiem, tēja.
3. Vakariņas: ūdenī / kefīrā tvaicēti griķi, augļi, 1 ēd.k. kefīrs.

Piecu dienu diēta

Visas brokastis piecu dienu laikā: biezpiens ar žāvētiem augļiem un tēja.
Visas vakariņas: griķu putra, tvaicēta ūdenī ar vārītu / tvaiku / ceptu gaļu folijā, augļi.
Visas vakariņas: tikai dārzeņi (sautējumi, salāti, sautēti).

Septiņu dienu diēta

No pirmdienas līdz trešdienai:

1. Brokastis: griķu biezputra, tvaicēta vakarā, 1 ēd.k. 1% kefīra, griķu maize, nopirkta veikalā.
2. Pusdienas: vārīti griķi, divi graudaugu kotleti, 2 ēd.k. kefīrs.
3. Vakariņas: griķu kastrolis ar 1 ēd.k. kefīrs ar zemu tauku saturu.

No ceturtdienas līdz sestdienai:

1. Brokastis: 1 ēd.k. kefīrs un griķu maize.
2. Pusdienas: 3-4 graudaugu pankūkas, 2 ēd.k. kefīrs.
3. Vakariņas: 1 ēd.k. kefīrs.

Svētdiena:

Brokastīs, pusdienās un vakariņās - griķus iemērc kefīrā. Sadaliet to 5-6 porcijās, kuras dienā ēd, mazgā ar kefīru vai ūdeni.

Svarīgs! Ja diētas laikā rodas akūta bada sajūta, reibonis vai galvassāpes, vienu reizi dienā apēdiet 2 griķu maizes un izdzeriet 0,5 ēd.k. kefīrs.

Divu nedēļu diēta

Visas brokastis 14 dienas: griķu biezputra, kas tvaicēta ūdenī ar biezpienu un sulu.
Visas pusdienas: vistas buljona zupa ar dārzeņiem, griķu maize, augļi un tēja.
Uzkodas: vārītas zivs / teļa gabals.
Vakariņas: griķi ar pienu, augļu / augļu salāti, zāļu tēja.

Efektivitāte

Griķu diētas efektivitāte jebkurā gadījumā būs jūtama.... Kompleksos ogļhidrātus ķermenis absorbē lēnām un ilgstoši piesātina, tas nedarbosies, lai griķi ēst daudz vienlaikus.

Ja jūs sēdējat uz šādas diētas 3-7 dienas, tas aizņem no 3 līdz 5 kg svara. 14 dienas viņi nomet līdz 12 kg. Tajā pašā laikā korpuss ir konstruēts tādā veidā, ka, ja tam ir tikai 3 papildu kg, tas nedarbosies, lai zaudētu 12 kg. Īpašas vērtības un uzturu noteiks dietologs.

Ja jūs ēdat graudaugus, kas piesūcināti ar kefīru, tikai no rīta 7-10 dienas, tas uzņem līdz 4 kg svara. Tukšā dūšā dienā viņi nomet 1-3 kg.

Pareiza izeja

Lai zaudētie kilogrami pēc uztura dienām neatgrieztos, uzturam pakāpeniski pievieno produktus, kas labi sader ar griķiem, tādos pašos apjomos. Putraimus ēd dažādās variācijās katru dienu vai katru otro dienu.

To pārtikas produktu saraksts, kurus aizliegts ēst pirmajās divās nedēļās pēc diētas beigām:

• konditorejas izstrādājumi;
• alkohols;
• sāls un ēdieni ar lielu tā saturu (čipsi, krekeri);
• kartupeļi;
• manna;
• pākšaugi;
• cūkgaļa un jēra gaļa;
• rieksti;
• pilngraudu maize.

50–100 g šo produktu uzturā atgriežas tikai pēc 14 dienām.

Kontrindikācijas un kaitējums

Pirms griķu diētas uzsākšanas konsultējas ar gastroenterologu un dietologu. Ārsts izrakstīs piemērotas ēdiena gatavošanas iespējas un svara zaudēšanas metodi, noteiks šādas ēdienreizes ilgumu.

Jūs nevarat sēdēt uz griķu diētas:

• sieviete stāvoklī;
• sievietes zīdīšanas laikā;
• cilvēki vecāki par 65–70 gadiem (izlemj ārsts);
• bērni līdz 14 gadu vecumam;
• cilvēki ar kolītu, hemoroīdiem, pankreatītu akūtā stadijā, gastrītu, kuņģa čūlu, aknu slimībām.

Tā kā uzturs izslēdz cukuru, bez glikozes cieš smadzenes, parādās reibonis un ģībonis, un garastāvoklis pazeminās. Šajā gadījumā ēdiens tiek saldināts ar medu, pastaigas svaigā gaisā tiek palielinātas līdz 40 minūtēm dienā.

Zaudēt svaru nāk ātri, tāpēc āda uz kājām, vēdera, rokām sags. Lai saglabātu savu tonusu, no rīta un vakarā tiek ņemta kontrasta duša: problemātiskās vietas pārmaiņus ielej ar aukstu un karstu ūdeni.

Uzmanību! Griķu diētas laikā vingrošana ir kontrindicēta. Sports sākas divas nedēļas pēc diētas maiņas. Ilgums - 1 reizi nedēļā 30–40 minūtes.

Zarnu darbības traucējumu gadījumā diēta tiek pārtraukta un atgriezta pie parastā uztura.

Secinājums

Kaut arī griķu uzturs ir veselīgs, daudziem cilvēkiem tas garlaicīgi jau trešajā dienā. Atšķaidiet tīru labību ar dārzeņiem, augļiem, piena produktiem un liesu gaļu. Galvenais ir ievērot normas, uzraudzīt ķermeņa stāvokli un pareizi pāriet uz parasto uzturu. Diētas laikā viņi zaudē līdz 5 kg nedēļā, badošanās dienās - līdz 1-3 kg.