Kas notiek, ja katru dienu ēdat kāpostus

Kāposti ieņem ievērojamu vietu mūsdienu cilvēku uzturā. Augstais vitamīnu, minerālvielu, veselību veicinošo vielu saturs - tas viss padara populāro dārzeņu neaizvietojamu uzturā un medicīnā. Tās ikdienas lietošana var dot gan milzīgas priekšrocības, gan izraisīt nevēlamas sekas.

Izdomāsim, kurš kāpostus var ēst jebkuros daudzumos bez riska, un kurš labāk ir ierobežot tā izmantošanu vai pilnībā izslēgt to no uztura.

Vai ir iespējams katru dienu ēst kāpostus

Neskatoties uz to, ka tiek kultivētas vairāk nekā 35 šī dārzeņa šķirnes, baltie kāposti visbiežāk ir uz vidusmēra krievu galda, krāsains, Brisele un Pekina.

Ar šādu šķirni varēja ēst, neatkārtojot traukus, tikai vienu kāpostu katru dienu vairākas nedēļas. Mēs to galvenokārt ēdam svaigi, marinēti, sautēti, zupās un salātos. Tomēr to var cept, cept, pildīt, gatavot kotletes un kotletes, dzert sulu.

Atsauce. Mūsu valsts centrālajos un ziemeļu reģionos 50% lauksaimniecības platību aizņem kāpostu lauki. 90% vasaras iedzīvotāju nodarbojas arī ar tā audzēšanu.

Katru dienu ēst visas šī dārzeņa šķirnes un šķirnes ir droša diētas ievērošanai. Pirmkārt, kāposti praktiski nav satur kalorijas... Otrkārt, tas satur tartronskābi, kas novērš ogļhidrātu pārvēršanu taukos.

Gandrīz visi šo dārzeņu var ēst katru dienu. Izņēmums ir cilvēki ar individuālu neiecietību, vairogdziedzera slimībām, kuņģa un zarnu trakta čūlainajiem bojājumiem akūtā fāzē, ciešot no vēdera uzpūšanās.

Ieteicams iemācīt bērniem ēst kāpostus no mazotnes. Pirmkārt, lai veidotu pareizos uzturēšanas ieradumus. Otrkārt, lai nodrošinātu vitamīnu, mikroelementu un šķiedrvielu uzņemšanu dārzeņos.

Skābētu kāpostu lietošana pasargā organismu no saaukstēšanās un sirds un asinsvadu slimībām, papildina C vitamīna deficītu, veicina toksīnu un radionuklīdu izvadīšanu un iznīcina patogēnos mikroorganismus. Skābēti kāposti vienmēr ir bijis klāt ziemeļu tautu, ceļotāju un jūrnieku uzturā, jo šis produkts visefektīvāk aizsargā pret skorbutu.

Un tas arī palīdz atbrīvoties no nelabuma - vienkārši sakošļājiet nedaudz svaigu lapu, nepatīkamās sajūtas uzreiz pazūd.

Jums nevajadzētu ēst daudz kāpostu cilvēkiem, kuriem ir nosliece uz vēdera uzpūšanos - dārzenis veicina gāzes veidošanos un rada nepatīkamas sajūtas līdz sāpēm.

Atsauce. Skābēti kāposti veselīgāks nekā svaigs. Un visas tās brīnišķīgās īpašības tiek saglabātas 10 mēnešus.

Kas notiek, ja katru dienu ēdat kāpostus

Nekas slikts, tikai labs. Kāposti tiek uzskatīti par negatīvu kaloriju produktu, kas nozīmē, ka organisms sagremošanai iztērē vairāk enerģijas nekā tas ir ietverts pašā dārzeņā. Bet katram produktam ir dienas deva, ko nosaka dietologi. Kāpostiem tas ir 150–170 g. Šis daudzums ir pietiekams, lai kompensētu vitamīnu, minerālvielu un šķiedrvielu trūkumu.

100 g svaigu kāpostu uzturvērtības un enerģētiskās vērtības:

• olbaltumvielas - 1,8 g;
• tauki - 0,1 g;
• ogļhidrāti - 6,8 g;
• enerģētiskā vērtība - 25,7 kcal.

Kāpostu galviņā ir 90% ūdens. Tas ir svarīgi tiem, kuri cenšas uzturēt pareizu šķidruma līdzsvaru organismā.Parasti cilvēki aizmirst, ka ūdeni mēs saņemam arī no pārtikas, un tas ir jāņem vērā, lai novērstu tādu būtisku mikroelementu kā kālijs, kalcijs, magnijs izskalošanos no organisma. Tas var izraisīt krampjus.

Jums arī jābūt uzmanīgam, kurš pēc ārsta ieteikuma lieto zāles, kas satur dzelzi. Tā kā kāpostos tas ir viegli sagremojams un šī elementa pārmērīgais daudzums ir tikpat slikts kā tā trūkums.

Ja veselīgi cilvēki šo dārzeņu ēd katru dienu, viņi jutīsies vēl labāk, jautrāk un vieglāk. Tie, kurus novājinājusi ilgstoša slimība, jutīsies enerģēti. Diētiskajā un medicīniskajā uzturā vislabāk ir izmantot sautētus kāpostus, kāpostus, kāpostu zupā un borščos kāpostu rullīšu, kotlešu, sautējumu veidā.

Svaigi galvas salāti, ko katru dienu patērē brokastīs, efektīvi attīra zarnas. Ja jūs tam pievienojat svaigus rīvētus burkānus un bietes, šāds ēdiens darbojas kā panikīrs, noņemot lieko daudzumu no ķermeņa un bagātinot to ar vitamīniem un mikroelementiem.

Dažādu veidu kāpostu ikdienas patēriņš palīdz dažādot uzturu un veicina bagātīga barības vielu komplekta uzņemšanu.

Atsauce. Kāpostu sulai ir arī atjaunojoša iedarbība. Tāpēc kosmetoloģijā to izmanto berzēšanai un maskām.

Kāpostu derīgās īpašības un kontrindikācijas

Dietologi un ārsti jau ilgu laiku izmanto kāpostus un ēdienus no tā dažādu slimību ārstēšanai un profilaksei. Lai iegūtu maksimālu labumu, jums jāievēro ieteikumi saskaņā ar diagnozi.

Kāpostu derīgās īpašības nosaka daudzu vitamīnu un mikroelementu saturs tajos:

1. C vitamīns - spēcīgas imunitātes un normālas metabolisma pamats.
2. A vitamīns - antioksidants, labs acu veselībai, palīdz uzturēt imunitāti, uzlabo ādas, matu, nagu stāvokli.
3. B vitamīni (B1, B2, B6, B9) - ir nepieciešami nervu un sirds un asinsvadu sistēmu normalizēšanai.
4. E vitamīns - noderīga grūtniecības laikā, veicina pareizu sirds darbību, labvēlīgi ietekmē asinsvadu sienu caurlaidību.
5. U vitamīns - slikti pētīti, zinātnieki mēdz to attiecināt uz aminoskābēm. Tieši viņš dziedē brūces un čūlas, ieskaitot kuņģi un divpadsmitpirkstu zarnas.
6. Mikroelementi - kālijs, kalcijs, dzelzs, fosfors, sērs, molibdēns.

Kāpostu ikdienas patēriņš:

• palielina ķermeņa izturību pret saaukstēšanos;
• dziedē kuņģa čūlas, uzlabo visas gremošanas sistēmas darbību;
• normalizē nervu un sirds un asinsvadu sistēmu darbību;
• atvieglo žultsakmeņu slimības gaitu;
• atvieglo pietūkumu vieglas diurētiskas iedarbības dēļ;
• attīra asinsvadus no holesterīna plāksnēm;
• uzlabo locītavu kustīgumu;
• mazina paģiru sindromu (skābētu kāpostu sālījumu);
• normalizē glikozes līmeni asinīs;
• atvieglo krēpu izdalīšanos ar bronhītu un pneimoniju.

Kam nevajadzētu bieži ēst kāpostus:

• čūlas saasināšanās laikā;
• personas ar traucētu vairogdziedzera darbību;
• nosliece uz vēdera uzpūšanos;
• nieru darbības traucējumu gadījumā (uzturā izvairieties no skābētiem kāpostiem un sālītiem kāpostiem);
• ar individuālu nepanesamību vai alerģiskām reakcijām.

Secinājums

Brokoļi, ziedkāposti, Savoja, Briseles kāposti, baltie kāposti, romanesco, kolrābji, pekingi, japāņi - ir desmitiem dažādu kāpostu šķirņu. Tie atšķiras pēc izskata, noderīgu vielu komplekta, garšas un gatavošanas metodēm. Bet visi, bez izņēmuma, ir labvēlīgi ķermenim.

Kāposti aizsargā mūs no slimībām, neļauj mums iegūt lieko svaru, palīdz atbrīvoties no nelabuma un locītavu sāpēm, noņem flegmu no plaušām un dziedē čūlas. Visas derīgās īpašības ir neskaitāmas, taču ir minimāls kontrindikāciju skaits. Tātad ēst kāpostus katru dienu ir ne tikai iespējams, bet arī nepieciešams.